李梃

《醫學入門》~ 內集·卷二 (9)

回本書目錄

內集·卷二 (9)

1. 菜部

葵菜、韭菜芥菜、蘿蔔、生薑、紫蘇、薄荷、菖蒲,以上俱見前卷。

蔥白

蔥白辛平發傷寒,陽明額痛痢腸寬,除風腫治腹心痛,通腎和肝胎自安,實性辛溫補中氣,汁止衄溺血相干。

蔥,空也,其葉中空,惟虛乃聰也。一云蔥,青白色也。蔥白,即莖也。無毒。氣厚味薄,升也,陽也。入手太陰、足陽明經。主傷寒傷風,頭痛欲破,骨節痛,寒熱出汗。東垣云:散傷風陽明頭痛之邪,止傷寒陽明下痢之苦。又治中風面目浮腫,喉痹不通,霍亂轉筋,及奔豚、腳氣心腹痛。

此藥利關節,通大小腸,又能通腎陽氣,俾陰證回陽,除肝邪氣,明目安胎,止血和中,利五臟,殺百藥毒及一切魚肉毒。又莖葉用鹽搗,詈射工溪毒,蜈蚣、狐尿刺,蛇蟲傷,並撲損金瘡,水入皸腫痛。大抵發散為功,多食昏人神,拔氣上衝,虛人正月食之,發麵上游風。

若燒蔥和蜜食,殺人。蔥實,主明目溫中,補不足,益精。蔥汁,平,主吐衄溺血。解藜蘆毒。蔥有數種,惟經冬不死,分莖栽植而無子者,入藥最佳。

大蒜

大蒜有毒攻癰毒,辟惡散暑止痛腹,化魚肉吐痃癖痰,過服傷臟損人目。

食之白人鬚髮,若多算者之須易白也。味辛,溫。主癰腫惡瘡疼痛,人所不識者,取獨頭蒜三四枚搗爛,入麻油和研,厚貼腫處,干即易之。一切疥癬,丹毒,䘌瘡,蛇蟲、蜈蚣咬,並搗貼之,或隔蒜用艾灸之亦好。闢水惡瘴氣。疫氣,蠱毒,勞瘧,中暑,霍亂轉筋腹痛,嚼爛溫水送下。

性屬火善散,化肉食,故人喜食之。破冷氣,爛痃癖,昔有患癖及食雞子多過者,每日食三枚,口吐涎物,下部如火即效。此物氣味極葷,煮為羹臛極俊美,熏氣亦微。下氣溫中,消食,傷肉食者,吃一餐最妙。醋浸經年者良。熟食亦可,若生食、久食,傷肝損目,傷肺引痰,傷腎竭精,傷心清血,傷脾損氣,四八月食之傷神,損膽腎氣。又合青魚鮓食,令腹內生蟲,或腫,或成疝疾。

有目疾者,尤宜忌之。損性伐命,莫此為甚。

小蒜

小蒜有毒歸脾腎,下氣溫中霍亂定,更消穀食除痹風,多服損心目亦病。

氣味似大蒜,其形小者是也。歸脾腎,下氣溫中,止霍亂腹中不安,消穀和胃,除風邪痹毒氣、諸蠱毒,敷疔腫、蛇蟲沙蝨瘡。久服損心力,損目。合生魚食,令人奪氣。又一種山蒜,似大蒜而臭。山人以治積塊及婦人血瘕,醋摩服之,效。

薤,

薤味辛苦止吐痢,定喘散水消結聚,外敷金創湯火傷,瘡中風寒水腫治。

薤,解也,能也。薤雖辛,不葷五臟,乃能去腥。葉似韭而闊,多白。無實。有赤、白二種,赤者療瘡生肌,白者冷補,皆春分蒔之,至冬葉枯。凡用蔥薤,皆去青留白,白冷而青熱也。無毒。入手陽明經。止霍亂乾嘔,久痢冷瀉,產後諸痢,疳痢,婦人赤白帶下,胸膈卒痛,肺氣喘急。

俱搗汁飲之,取其滑而泄滯氣也。又能除水氣,溫中散結,去寒熱,安魂益氣,宜心歸腎,續筋力,利病人。藥芝也,養生家常食之。煮羹、作韲、炒食並得。惟生食引涎唾,若合牛肉食成瘕疾。單方:治金創瘡敗,諸瘡中風,寒水作腫,生搗熱塗之。與蜜同搗塗火瘡,效。

菘菜

菘菜味甘溫無毒,通利腸胃解酒宿,更止熱嗽除胸煩,中虛冷人不可服。

主通利腸胃,解酒渴,消食下氣,治瘴氣,止熱嗽,除胸中煩,殺魚腥,和羊肉甚美。中虛者食之過多發冷病,惟生薑可解。有熱者可常食之。又葉曬令半乾,次早取入壇內,以熱飯飲浸之,三日後則酸如醋,謂之虀水。入藥可吐痰涎;和五味作湯食,益脾胃,解面毒、酒毒。

莧實

莧實甘寒入血分,能除寒熱利二便,散肝風熱青盲翳,葉補陰氣益產前。

言其莖、葉皆高大可見,故字從見,指事也。或云其子去翳膜,眼有所見也。莧有六種,惟白莧入藥,無毒。丹溪云:下血而又入血分,且善走,散寒熱,利大小便,性寒滑故也。治肝風客熱、青盲赤瞎、白翳黑花,為末,每夜茶下方寸匕;又殺蛔蟲,益氣益精。葉,補陰分氣虛,除熱通九竅。

多食動氣,令人煩悶,冷中損腹。若與鱉同食,生鱉瘕。又素難產者,取莧和馬齒莧臨月常食,令滑胎易產。赤莧,莖純紫,味辛,寒,無毒。主赤痢,氣痢,射工砂蝨蟲毒。

馬齒莧,

馬齒莧味酸大寒,散血涼肝退翳漫,止渴利便攻赤痢,風熱癰瘡搗汁餐。

形如馬齒,兼治馬疥,故名。無毒。能涼肝血,治目盲白翳,退寒熱,止煩渴,破癥瘕,殺蟲,利大小便,治大人血痢,小兒疳痢,產後血痢。又治諸淋,腳氣,心腹脹滿,頭面浮腫,反胃。治三十六種風結瘡,七十二等癰腫毒。生搗汁,服一碗,即下所積惡物細蟲,外又煎膏塗之。

此藥雖寒滑,能行血調氣,肥腸,亦美劑也。燒灰和陳醋渣,先灸疔腫以封,即根出。馬汗毒瘡有蟲,內服外敷。凡使,勿用大葉者,當用葉小節間有水銀者,每干之十斤中,得水銀八兩者佳。然至難燥,當捶碎曬兩三日即干。入藥去莖節。子,主青盲目翳。明目,除邪氣,去寒熱。

為末,每一錢煮蔥、豉、五味粥和食之,效。

萵苣根,

萵苣根寒治骨蒸,更醫二痢面黃凝,疔腫用汁莖中取,欲治蛇傷葉止疼。

苣,大也。莖葉大而味苦,又名苦苣,即野苣也。人家常食者為白苣。江外嶺南吳人無白苣,常植野苣以供廚饌,無毒。根主骨蒸,赤白痢,並煮服之,更除面目及舌下黃,又折取莖中白汁,敷疔腫出根,取汁滴癰上立潰碎。莖葉,蛇觸之則目盲、故敷蛇咬有驗。今人種為菜,生食之開胃強力,利五臟,調十二經脈,多食輕身少睡。

霍亂後胃氣逆煩,生搗汁飲之。雖冷甚益人,惟同血食作痔疾。《衍義》云:敷疔腫甚效。青苗陰乾,以備冬月為末,水調敷。白苣,苦,平,補筋骨,利五臟,開胸膈壅氣,通經脈,去口氣,令人齒白,聰明,少睡,可常食之。惟患冷氣及產後食之寒中。

苦蕒,

苦蕒無毒性亦涼,壯力能治面目黃,尿血單煎酒水服,拔疔爛蠶敷蛇傷。

強力止困,治面目黃,汁敷疔腫即出根,又敷蛇蟲咬。蠶蛾出時切不可取拗,令蠶青爛。蠶婦亦忌食。野苦蕒,五六回拗後,味甘,滑於家蕒。單苦蕒菜飲,治尿血,酒與水煎服之,效。

薺,

薺味甘溫能和中,疏利五臟尤涼肝,子治目痛青盲翳,根葉燒灰痢疾安。

薺,齊也,好也。《詩》云:其甘如薺。葉作菹羹,味佳。無毒。和中,利五臟及肝氣。凡患氣及服丹石人食之動痼疾。又與面同食令人背悶,子,亦呼為菥蓂子。味甘,平。主目痛青盲翳膜,解熱毒,補五臟不足。四月八日收之良。根葉燒灰為末,蜜湯下,治赤白痢極效。

根汁點暴赤眼痛。煮薺法:取薺一二升許,淨洗,入淘了米三合,冷水三升,生薑二指大,生油一蜆殼,不用鹽醋,又不須攪動,俟羹熟取食,能引血歸肝明目,治瘡,與夜讀服熊膽之意同。此幽人山居之祿,不可忽也。

葫蘆

葫蘆味甘平微毒,利水消浮止渴煩,瓠雖稍苦性無異,虛脹冷人切莫吞。

葫蘆,亦瓠也。《詩》謂之壺,枯者可為壺,嫩者可為茹。有甘有苦,苦如膽者堪渡水,不堪食與入藥。主大水面目浮腫,下水令人吐,除煩止渴,治心熱,利小腸,潤心肺,下石淋,吐蛔蟲,療蠱毒,吐血。又患腳氣及虛脹冷氣人不可食,惟服丹石人相宜。花,日乾為末,敷鼠瘻。

茄,

茄味甘寒能緩火,大治風熱腰腳跛,化痰逐瘀消乳癰,發痼發瘡非相左,腸風口糜蒂燒灰,根洗凍瘡煎數朵。

茄者,連莖之名。有數種,入藥多用黃茄。無毒。治大風熱痰,取黃茄不計多少,以新瓶盛貯,埋土中經年,盡化為水,取出,入苦參末為丸,食後臨臥酒下三十丸,甚效。又治腰腳風血積冷,筋急拘攣疼痛,取茄子五十斤細切洗淨,以水五斗煮濃去渣,再煎至一升,入粟粉同煎,令稀稠得所,更入麝香硃砂末,為丸梧子大,每旦及近暮,酒下三十丸,一月乃瘥,男女通用。此膏又可敷發背乳癰惡瘡,冷如冰雪。

又治撲損肌膚青腫,用老黃茄種切片,瓦上焙為末,臨臥酒下二錢,惡血散而痛腫止,一夜消盡無痕。本草又云,久冷人不可多食,損人動氣,發瘡,發痼疾,不與煎膏敷瘡之說相左耶!蓋熱瘡塗之則愈,體冷服之生瘡,夏月當時食之猶可。蒂燒灰和蜜調敷口瘡、牙痛,酒調服治腸風下血,皆甘以緩火之意也。

根及枯莖葉煎湯漬,洗凍瘡良。又苦茄樹小有刺,其子主痹,醋磨塗癰腫,效。

冬瓜

白冬瓜甘寒無毒,除熱止渴性最速,更利水脹治諸淋,久病瘦人最忌服,子醒脾胃悅人顏,更消膿血聚腸腹。

初生青綠,經冬則皮白如塗粉,故名。主解胸中積熱煩悶,止消渴,除小腹水脹,療五淋,利大小便。壓丹石毒、魚毒,並絞汁服之。又煮食,練五臟,為下氣故也。欲瘦健者可長食,欲肥者勿食。丹溪云:性急而走,久病與陰虛者忌之。《衍義》云:發背一切癰疽,削一大塊置瘡上,熱則易之,分散熱毒,亦取其走而急也。

九月食霜瓜令反胃。葉,殺蜂螫腫毒。藤,燒灰洗黑䵟並瘡疥濕。子,甘平,無毒。醒脾滯,除煩滿不樂,令人悅澤,好顏色。《別錄》云:主腹內結聚,破潰膿血,最為腸胃內壅要藥。又去皮膚風刺、黑䵟,潤肌膚,可作面脂。多年損傷不瘥,熬末溫酒調服。入藥須霜後取,置之經年,破出核,洗燥,去殼取仁,微炒用之。

凡瓜皆能寒中,惟冬瓜則溫中也。

胡荽

胡荽辛溫微有毒,善止頭疼熱四肢,消穀更通心腹氣,噴痘酒煎不用醫。

胡,狐也;荽,臊也,久食令人腋氣如狐臊也。止頭疼,拔四肢熱,消穀,通心竅,通大小腸,通小腹氣。小兒痘瘡不出,用酒煎沸,以物蓋定,候冷去渣,微微從項以下遍身噴之,除面不噴,其痘速出。久食損人精神、多忘,發胡臭、腳氣、痼疾。子,主腸風五痔,蠱毒,及食肉中毒,下血不止,頓痞黃者,煮冷汁服之。

齒痛,煎湯含之。小兒禿,油煎敷之。入藥炒用。又石胡荽,俗名鵝不食草,氣寒,無毒。通鼻氣,利九竅,吐風痰,不任食。又熟挪內鼻中,去翳膜。

水芹,

水芹味甘平無毒,能益氣血養精神,更消煩渴除黃疸,帶下崩中治婦人。

芹,英也。產於水滸,而英秀異於他菜,可作菹食。無毒。益氣,保血脈,養精神,壯筋力,令人肥健嗜食。除身熱煩渴,利大小腸,治五種黃病,女人赤沃,崩中漏下,小兒霍亂吐瀉;兼去頭中熱風,殺石藥毒。醋和食之損齒,患鱉瘕人不可食。又三月、八月龍帶精入芹菜中,人遇食之,變成蛟龍瘕,發則似癲面色青,小腹滿痛,狀如懷胎,服硬糖二三升,日二服,吐出如龍子,遂愈。

蕓薹,

蕓薹最不宜多食,發病生蟲極損陽,主破癥瘕通結血,更除丹腫乳癰瘡。

《衍義》云:蕓薹不甚香,經冬根不死,闢蠹。於諸菜中亦不甚佳,此人間所啖菜也。味辛,溫,無毒。久食損陽氣,發痼疾,發瘡,口齒痛,生腹中諸蟲,先患腰腳及胡臭人不可食。但能破癥瘕血結,產後血風瘀血,療遊風,丹腫,乳癰。子,壓油敷頭,令髮長黑。婦人經後食之斷產。

竹筍

竹筍化痰更利水,爽胃利膈消渴止,冷證腳氣人休餐,乾者難化滯脾土,地筍即是澤蘭根,吐衄血病堪作主。

味甘,無毒。下氣,消痰,利水,爽胃氣,利膈化熱,止消渴,益氣,可常食。惟有冷證、動氣、腳氣人不可食。新者稍可食,陳者難化不益脾。昔有小兒食干筍噎喉中,喘急瞑目,似慢驚,以巴豆藥吐出乃愈。諸筍皆發冷血及氣,惟苦竹筍不發痰,主不睡,去面目舌上熱黃,止渴除熱,解酒毒,明目健人,利水道,理風熱腳氣,取蒸煮食之。地筍,甘溫,無毒。

利九竅,通血脈,止吐血、衄血,治產後心腹痛,一切血證食之,肥白人。蒲筍,即棕筍也。甘寒,無毒。去熱燥,利小便。蘆筍,即蘆根也。茭筍,即菰根也。俱見前卷。

菌,

菌味甘芳性本溫,開胃止瀉悅神魂,木耳涼血故止血,石耳清心養胃元。

菌有五色,種則一類,俗呼為菇。芳者呼為蕈菇,不芳者呼為荒菇。生滑乾澀。有地生者,有木生者,或又名木雞。有土壤糞灰中,或竹林虛坯處夏雨後盡生,此及濕熱相感而成。多食發濕熱,少食其氣芳香,悅神開胃。其味稍澀,能止瀉止吐。冬間及春初無毒,夏秋有毒,為蛇過也,誤中脹悶欲死者,急與甘草湯黑豆煮汁飲解之。

又楓樹上菌食之,令人笑不止,地漿水解之,亦解諸菌毒。木耳,性冷,無毒,涼血,止腸澼下血,勿與小兒食,不能克化。石耳,甘,寒,無毒。清心養胃,止血。蘑菇,甘,平,無毒。河南產者佳。可食,無甚益損。

,園圃蒔者佳。味辛,平,有毒。主寬腸胃,充肌膚,滑口,令人肥曰,產後煮食破宿血,去死肌。汁,止血、渴,和魚煮甚下氣,調中補虛,治煩止渴。多食動宿冷,滯氣困脾,虛勞無力。煮汁浴身上浮風,及洗膩衣白如玉。葉,冷,無毒。除煩止瀉,療妊孕心煩迷悶,胎動不安。又鹽搗敷蛇蟲咬,箭毒並癰瘡腫毒止痛。梗,擦蜂螫甚效。野芋,生溪澗,非人所種,根葉相似。有大毒。入口殺人,飲地漿、糞汁解之。其根醋摩敷蟲瘡疥癬。

,葉似老蕨,根如紫草。粉,味甘,寒,滑。土之津也,最難克化。脾土盛者服之,則脾氣愈盛。五臟有補,解暴熱,利水道。胃弱者服之,氣壅經絡筋骨間,冷中腹脹,令人腳弱不能行,消陽事,眼暗鼻塞,發落多睡。其嫩莖山間人作菇食之。昔有獵土折食一枝,心中淡淡成疾,後吐一小蛇,漸幹成蕨,遂明此物不可生食。薇,生水傍,葉似萍。味甘,寒,無毒。久食不飢,調中潤大小腸,利水道,下浮腫。

甜瓜,甘,寒,有毒。多食令人陰下濕癢,生瘡,動宿冷病,發虛熱破腹,腳手無力;少食除煩止渴,利小便,通三焦間壅塞氣,兼主口鼻瘡。《衍義》云:貧士暑月多食避暑,至深秋作痢難治,為其損陽氣故也。葉,治人無發,搗汁塗之即生。子,止女子月經太過。去油,為末,水調服之。野甜瓜,又名馬剝兒。味酸,似家甜瓜,治噎膈有功。

胡瓜,亦呼為黃瓜。味甘,寒,有毒。冷中不益,治熱水腫,敷蛇傷。多食動寒熱疰瘧、腳氣百病,發瘡疥,損陰血,天行後尤不可食。小兒食之,滑中生疳蟲。不與醋同食,宜薑、蒜佐之。葉,苦平,小毒。主小兒閃癖,一歲服一葉,生搗汁得吐下瘥。其根搗敷狐刺毒。

西瓜,甘,寒,無毒。消暑熱,解煩渴,寬中下氣,利小水,治血痢,病熱口瘡者食之立愈。

絲瓜,治男婦一切惡瘡,小兒痘疹餘毒並乳疽疔瘡等病,只用老苦絲瓜連皮、筋、子全者,燒存性為末,才生此等疾起,便用末三錢,白蜜調服,日二夜一,則腫消毒散,不致內攻毒人。

豆角菜,味甘,溫,無毒。開胃解暑。多食久食滯氣困脾。

胡蘿蔔,味甘,辛,無毒。寬中下氣,散胃中宿食邪滯。

蓴菜,味甘,寒,無毒。主消渴,熱痹,熱疸,厚腸胃,安下焦,補大小腸虛氣,逐水,解百藥毒,蠱毒。合鮒魚為羹食之,主胃氣弱不下食者,至效。久食損齒、發。昔張翰思鱸魚蓴羹以下氣也。

菠菜,性冷,微毒。利五臟,通腸胃熱,解酒毒,服丹石人食之佳。多食冷大小腸,久食令人腳弱不能行,發腰痛。

莙薘,平,微毒。補中下氣,理脾氣,去頭風,利五臟冷氣。多食動氣,先患腹冷食必破腹。莖燒灰淋汁洗衣白如玉。

同蒿,平,主安心氣,養脾胃,消水飲。又動風氣,燻人心,令人氣滿,不可多食。

苦菜,即小滿節後苦菜秀者是也。莖似苦苣而細,折之白汁出,常常點瘊子自落。花黃似菊,凌冬不死。味苦,寒,無毒。主五臟邪氣,厭谷胃痹,腸澼渴熱,中疾惡瘡,久服安心益氣,聰察少臥。三月三日採,陰乾。

菾菜,甘,甜,大寒。葉似紫菊而大,花白。食之宜婦人。開胃通心膈,治天行疫癘,解風熱毒、暑毒、痢毒。夏月作粥最良,南人蒸食大香美。

蕹萊,味甘,平,無毒。主解野葛毒,煮食之。

苜蓿,甘,苦,平,無毒。北人甚重,江南不甚食之,以無味故也。去臟腹邪氣,脾胃間熱氣,通小腸,治酒疸。多食令人吐利,少食則安。根名土黃耆,安中利五臟。

鹿角菜,出海州海中,性大寒,無毒。下熱風氣,療小兒骨蒸勞熱。丈夫不可久食,發痼疾,損經絡血氣,令人腳冷痹,損腰腎,少顏色。服丹石人食之下石力也。又能解面熱。

石花菜,大寒,無毒。去上焦浮熱,發下部虛寒。