小蒜的傳統功效
1. 解毒消腫
小蒜具有解毒消腫的作用，主要成分為蒜素，具有抗菌、消炎、抗氧化等作用。研究表明，蒜素可以抑制細菌生長、殺死細菌，並能抑制炎症因子生成，減少炎症反應。此外，蒜素還能促進血液循環，加速毒素排出，具有解毒消腫的效果。小蒜可外用於治療疔腫、毒瘡、毒蟲咬傷等症，也可用於治療腹瀉、痢疾等症狀。
2. 驅蟲殺蟲
小蒜具有消谷殺蟲的功效，主要成分為蒜素，是一種含硫的有機化合物，具有廣譜抗菌、抗病毒、抗真菌和抗寄生蟲的作用。實驗研究表明，蒜素對蛔蟲、蟯蟲等腸道寄生蟲有較強的殺滅作用。此外，蒜素還能增強胃腸道的蠕動，促進消化液的分泌，緩解消化不良、食積腹脹等症狀。
3. 溫中下氣
小蒜的溫中下氣功效主要基於其性溫、味辛的特性。辛味具有發散、行氣、溫中的作用，可以溫暖脾胃、促進氣機運行，從而緩解脾胃虛寒引起的腹脹、腹瀉等症狀。此外，小蒜中含有的揮發油成分也具有溫中下氣的功效，可以刺激胃腸道，促進胃腸蠕動，幫助排出體內積聚的寒氣和濕邪，從而緩解腹脹、腹痛等不適症狀。
小蒜的現代功效
1. 抗腫瘤
小蒜中的大蒜素除了能抑制多種癌細胞的生長和轉移外，還有誘導癌細胞凋亡、抑制腫瘤血管生成、增強機體免疫力等抗腫瘤作用。此外，大蒜素還能降低致癌物的活性，並能修復受損的DNA，從而降低腫瘤的發生率。
2. 抗氧化
小蒜中的大蒜素具有抗氧化作用，可清除體內的自由基，保護細胞免受損傷，減少氧化壓力，延緩衰老。此外，大蒜素還可以降低膽固醇，預防心血管疾病，增強免疫力，抗菌消炎，保護肝臟，預防癌症等。
3. 抗病毒
大蒜素是一種有機硫化物，具有廣譜抗病毒活性，可抑制流感病毒、艾滋病毒、皰疹病毒、冠狀病毒等多種病毒的複製。
大蒜素的抗病毒機制可能與其抑制病毒複製、抑制病毒蛋白質合成、破壞病毒脂質膜等因素有關。
大蒜素還具有增強免疫功能的作用，可刺激機體產生抗體和淋巴細胞，增強對病毒的抵抗力。
生吃大蒜或服用大蒜提取物均可獲得其抗病毒功效，但需要注意的是，大蒜素可能會刺激胃腸道，過量食用可能引起腹痛、腹瀉等症狀。
4. 抗菌
小蒜中的大蒜素具有廣譜抗菌作用，可抑制多種細菌、真菌、病毒等微生物的生長繁殖。大蒜素能破壞細菌細胞膜的完整性，導致細菌細胞內容物外漏，從而抑制細菌的生長繁殖。此外，大蒜素還能抑制真菌的孢子萌發和菌絲生長，並能抑制病毒的複製。小蒜中的其他成分，如 ajoene 和 allicin，也具有抗菌作用。
小蒜的運用方法與用量
內服：煎湯，1.5～3錢（鮮者搗汁0.5～1兩）。外用：煎洗或搗敷。
小蒜可治療的相關疾病
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