《刪補頤生微論》~ 卷之三 (4)

1. 谷部（六種）

麥芽，味甘鹹性溫。無毒。入脾、胃二經。豆蔻、砂仁、烏梅、木瓜、芍藥、五味子為使。炒焦，去芒留芽用。消食和中，化痰，催生落胎。

按，麥性黏滯，水漬生芽。氣雖少清，性猶未化，全在多炒。至於焦色，反有功力。專主五穀之積，與山楂異。古人有麥芽消腎之說，為其伐胃故也。經云胃為水穀氣血之海，化營衛而潤宗筋。又曰陰陽總宗筋之會，而陽明為之長，故胃傷者陽事衰也。豈非消腎之確證歟。李時珍曰：有積消積，無積消元氣。

前賢於攻伐之劑，雖平善如麥芽，恐人過用損真，猶諄諄告戒，況硝黃巴硇之屬，其可嘗試而漫為哉！世之喜於消導者，至此亦當瞿然矣。

神麯，味甘苦性溫。無毒。入脾、胃二經。陳久者良。研細炒至褐色用。消穀健脾胃。治赤白痢，閃挫腰痛，產後回乳。

按，神麯消穀勝於麥芽，第須修造如法，收藏陳久，炒令焦色為善。造法擇五月五日或六月六日，白麵五斤，象白虎；蒼耳草汁一碗，象勾陳；野蓼汁一碗，象騰蛇；青蒿汁一碗，象青龍；杏仁五兩及北方河水，象玄武；赤小豆煮熟，去皮四兩，象朱雀。一如造麴法罨黃，懸風處，經年用。

淡豆豉，味苦甘性寒。無毒。入肺經。主傷寒瘴氣，煩悶溫毒，發斑嘔逆。

按，豆豉能升能降，能散能和。得蔥則發汗；得鹽則吐越；得酒則治風；得薤則治痢；得蒜則治血。炒熟又能止汗，須如法自造為勝。

白扁豆，味甘性微溫。無毒。入脾經。炒黃去殼研用。補脾止瀉，消暑降濕，止渴解毒。

按，扁豆甘溫與太陰相宜，故能通理三焦。升清降濁須入他藥為佐使。單食多食，反能滯氣。

飴糖，味甘性溫。無毒。入脾經。主脾虛腹痛，痰多喘嗽，瘀血腸鳴。

按，飴本米穀腐化，味極甘溫，為中州所喜。痰嗽方中用少許加入，潤肺化痰，頗著奇功。然用之太過，反能動火生痰。凡中州吐逆，酒病，牙疳，腎病，俱不可服。

麻仁，味甘性平。無毒。入脾、胃二經。畏牡蠣、白薇、茯苓。絹包置沸湯，至冷取出，懸井中一夜，勿著水，曝乾，新瓦上挪去殼。潤五臟，通大腸，宣風，利關節，催生。（新補）

按，麻仁木谷也而治風，同氣相求也。陳士良云多食損血脈，滑精氣，痿陽事。婦人多食，即髮帶疾，以其滑利下行，走而不守也。

2. 菜部

生薑，味辛性溫。無毒。入肺、胃二經。隔年老者良。通神明，去穢惡。主咳逆嘔吐，痰氣解鬱，開胃消食，散風寒脹滿，冷痢，腹痛轉筋，殺蟲解毒。生用發散，熟用和中，要熱去皮，要冷留皮。

按，生薑辛溫之品，而張鼎謂其除壯熱，何也？夫壯熱之原，非外感風邪，即內傷飲食，姜能發散又能消導故也。東垣曰：生薑為嘔家聖藥，蓋辛以散之，嘔乃氣逆不散也。或問：辛溫入肺，何云入胃？曰：咽門之下，受有形之物，及胃之系，便是胃口，與肺系同行，故能開胃。夜勿食姜者，夜則主斂，反開發之，違天道矣。

秋勿食姜。亦同此義，有病則不論也。夫辛能入肺，肺旺則一身之氣，皆為吾用。中焦之元氣定，而脾胃出納之令行，邪氣不能容矣。凡中風、中暑，中氣、中毒，中惡、中酒，食厥、痰厥，屍厥、冷厥，霍亂昏暈，一切卒暴之病，得之立救，且開鬱回陽，鬼魅不敢近，藥中之神聖也。

乾薑，味辛性溫。無毒，入肺、脾二經。切薄片炮紫色，經年後用之良。溫中補脾，消食去滯。主腹痛脹滿，風寒濕痹，腸癖下利，反胃吐瀉痰多，腰腎冷疼，止血，散風寒。

按，乾薑生則逐寒邪而發表，炮則除胃冷而守中。多用散氣，須生甘草緩之。多服僭上，令人目暗喉痹。孕婦食乾薑，令胎內消。丹溪曰：血虛發熱、產後大熱用之。止吐血、痢血，須炒黑用。時珍曰：能引血藥入血，氣藥入氣，去惡養新，有陽生陰長之意，故血虛吐衄下血者用之，乃熱因熱用，從治之法也。夫乾薑本辛，炮之則苦，守而不移，非若附子行而不止也。

其止血者，蓋血虛則熱，熱則妄行，炒黑則能引補血藥入陰分。血得補則陰生熱退，且黑為水色，故血不妄行也。然血寒者可多，血熱者不過用三四分，為嚮導而已。

白芥子，味辛性溫。無毒。入肺經。解肌發汗，利氣疏痰，溫中去滯辟邪，療反胃。

按，丹溪曰：痰在皮裡膜外，非白芥子不能達。煎湯不可太熟，熟則力減。大辛大散，用須中病即已，久用損真氣，令人眩運損目。肺經有熱，陰虛火亢，當遠謝之。

萊菔子，即蘿蔔子。味辛性溫。無毒。入肺、胃二經。微炒，研細。下氣定喘，消食除膨，祛痰，消腫毒。（新補）

按，丹溪曰：萊菔子治痰，有推牆倒壁之功。虛弱人服之，氣淺難以布息。昔胡僧入中國，見人食麵。驚曰：食之安得不病。及見食萊菔，乃曰：賴有此耳。又《洞微志》云：有人病狂，夢中見紅衣女子引入宮殿中。小姑歌云：五云樓閣曉玲瓏，天府由來是此中，惆悵悶懷言不盡，一丸萊菔火吾宮。

一道士云：此犯大麥毒也。紅衣女，心神也。小姑，脾神也。萊菔制面毒，故曰火吾宮也。遂以藥及萊菔子治之，果愈。嗣是用萊菔子治面積，頗著神異。

瓜蒂，以，味苦性寒。有小毒。入肺經。去胸中邪氣，水停食積，痞硬懊憹。（新補）

按，瓜蒂極苦而性上湧，能去上焦之疾，所謂高者因而越之是也。最能損胃傷血，耗氣奪神。上部無實邪者，不敢輕投。