白芥子的傳統功效
1. 溫化寒痰
白芥子性溫，味辛，入肺、脾、胃經。具有溫化寒痰，散結消腫，止咳平喘之功效。主治痰飲咳喘，胸脅脹滿疼痛，反胃嘔吐，中風不語，肢體痺痛麻木，腳氣，陰疽，腫毒，跌打腫痛等症。
白芥子中的活性成分具有祛痰作用，可使痰液變稀，易於咳出。此外，白芥子還具有抗炎作用，可改善慢性氣管炎引起的炎症反應。
- 《名醫別錄》:「發汗，主胸膈痰冷上氣，面目黃赤。又醋研敷射工毒。 」
- 《醫學入門》:「利胸膈痰，止翻胃吐食，痰嗽上氣，中風不語，面目色黃，安五臟，止夜多小便。又治撲損瘀血。 」
2. 溫裡溫中
白芥子辛溫，入肺、脾、胃經，溫補陽氣，驅散風寒，利水消腫，化痰止咳，止痛。治陽虛體質，陽虛下陷，脾胃虛弱，寒濕痹痛。
中醫認為，白芥子的「溫裡溫中」功能主要表現在溫暖中焦，補益脾胃虛弱、食慾不振、腹部脹滿、腰膝酸軟等症狀。
《藥材資料彙編》記載，白芥子有暖胃、增進食慾的功效，並可為中毒後之催吐劑。
- 《本草綱目》:「利氣豁痰，除寒暖中，散腫止痛。治喘嗽反胃，痹木腳氣，筋骨腰節諸痛。 」
3. 止咳化痰
白芥子辛溫，入肺、胃經，具有祛痰止咳、寬中化痰的功效。
《韓氏醫通》三子養親湯中，用白芥子配伍紫蘇子、蘿蔔子，治療老年咳嗽、氣逆痰痞。三味藥材同炒，取其辛溫散寒，化痰止咳之功。
《方脈正宗》中，用白芥子治療風濕涎痰，結成痞塊，外用白芥子末，醋凋敷患處，內服白芥子末，神曲打糊丸梧子大，以其辛溫散寒，化痰祛瘀之效。
4. 補陽
白芥子味辛、性溫，入肺、脾、胃經，具有溫補陽氣之效。辛能發散，溫能驅寒，故白芥子可溫補陽氣、驅散風寒，適用於陽虛體質、陽虛下陷、脾胃虛弱、寒濕痹痛等症。此外，白芥子所含的有效成分可以促進新陳代謝，增加人體熱量的消耗，從而起到補陽作用。
5. 利水消腫
《聖濟總錄》記載，白芥子性辛溫，有溫散寒邪、行氣通絡、利水消腫之功，外用能活血通絡，消炎止痛。白芥子與蕓薹子、蓖麻子、木鱉子、白膠香、胡桃等同用，搗成膏狀，外敷患處，可治療風濕腳氣腫疼無力。
《瀕湖集簡方》記載，白芥子末醋調塗之，可治療腫毒初起。其辛溫之性可溫散寒邪，行氣通絡，醋有活血化瘀之功，二者合用，可消炎止痛，促進腫毒消散。
白芥子的現代功效
1. 預防心血管疾病
白芥子能保護心血管，可降低血壓，減少血小板聚集，減輕心臟負荷，有助預防及治療心血管疾病。其有效成分能抑制血小板聚集及血栓形成，降低血壓，增加冠狀動脈血流量，減少心臟負荷，保護心血管系統。硫化物可增加一氧化氮釋放，擴張血管，降低血壓，同時抑制血小板聚集及血栓形成，減少心血管事件發生。
2. 降血脂
白芥子降脂，古有記載，今有科學驗證。白芥子中的有效成分具有調節脂質代謝的作用，可降低總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，同時增加高密度脂蛋白膽固醇水平，從而達到降脂效果。其降脂機制可能與其中的硫化物有關，硫化物能調節肝臟脂肪酸合成和代謝，並促進脂肪酸的氧化代謝，降低血脂水平。
3. 抗菌、抗病毒
白芥子中的有效成分具有廣泛抗菌活性，可抑制多種細菌、真菌和病毒。其機制可能與其中的硫化物有關，硫化物能破壞細胞膜和核酸，抑制微生物生長繁殖。白芥子可抗嗜肺軍團菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌等多種細菌；對多種真菌如白色念珠菌、石膏樣小孢子菌、煙麴黴等也有良好的抗菌效果。此外，白芥子也能抑制多種病毒，如流感病毒、腺病毒、柯薩奇病毒等。
4. 止痛功效
白芥子辛溫，入肺、脾、胃經，具有溫補陽氣、袪風散寒、利水消腫、化痰止咳、止痛等功效。現代研究表明，白芥子所含的有效成分可以刺激中樞神經系統，釋放內啡肽等止痛物質，並可減輕炎症反應，減少疼痛的發生和程度。
白芥子的運用方法與用量
內服：煎湯，3-10g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷；治喘咳宜敷貼背部肺俞、心俞、膈痰飲。
白芥子的炮製
炒白芥子：原藥簸盡雜質，炒至深黃色，微有香氣即得。
注意事項及副作用
- 肺虛咳嗽、陰虛火旺者忌服。
- 脾胃虛寒者應避免使用白芥子，因為白芥子性溫燥，容易傷及脾胃，對虛寒體質的人容易引起胃腸不適，如腹瀉、嘔吐等症狀。
- 孕婦和哺乳期婦女應禁用白芥子，因為白芥子性溫燥，容易傷及胎兒或嬰兒，對身體有損害。
- 高熱者應避免使用白芥子，因為白芥子性溫燥，容易使熱度上升，對身體不利。
- 大便乾燥、便秘者應避免使用白芥子，因為白芥子能夠促進腸胃蠕動，加重便秘症狀。
- 服用過量的白芥子會導致中毒反應，如口渴、嘔吐、腹瀉等症狀，需要及時停止使用。
白芥子相關的方劑
白芥子可治療的相關疾病
白芥子含有的化學成分
白芥子（Sinapisalba）, 白芥子甙（Sinigrin）, 芥子鹼（Sinalbin）, 芥子酶（Sinigrinase）, 脂肪（Fat）, 蛋白質（Protein）, 粘液質（mucilage）, 異硫氰酸對羥基苄酯（Benzylisothiocyanate）, 酸性硫酸芥子鹼（Sinapine）, 葡萄糖（glucose）, 芥子酸（Sinigrin）, 膽鹼（Choline）, 芥子油甙（Glucosinolate）, 脂肪油（fatoil）, 賴氨酸（lysine）, 精氨酸（Arginine）, 組氨酸（Histidine）, 4-羥基苯甲酰膽鹼（4-hydroxybenzoylcholine）, 4-羥基苯甲胺（4-hydroxybenzylamine）
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