山楂

Fructus Crateigi Hawthorn Fruit, Hawthorn Fruit, Fruit Of Chinese Hawthorn, Fruit Of Large Chinese Hawthorn, Fruit Of Nippon Hawthorn, Fruit Of Hupeh Hawthon , Fruit Of Redhaw Hawthorn , Fruit Of Yannan Hawthorn

中藥名稱：山楂

中藥名稱：山楂相關方劑

寒熱指數：
8

拼音名稱：SHAN ZHA

英文名稱： Fructus Crateigi Hawthorn Fruit, Hawthorn Fruit, Fruit Of Chinese Hawthorn, Fruit Of Large Chinese Hawthorn, Fruit Of Nippon Hawthorn, Fruit Of Hupeh Hawthon , Fruit Of Redhaw Hawthorn , Fruit Of Yannan Hawthorn

其他名稱：朹、粱梅（《爾雅》），朹子（《爾雅》郭璞注），鼠查（《本草經集注》），羊梂（陶弘景），赤爪實（《唐本草》），棠梂子（《本草圖經》），赤棗子（《桂海虞衡志》），山裡紅果、酸棗，鼻涕團、柿楂子（《百一選方》），山裡果子（《履巉岩本草》），茅楂（《日用本草》），猴楂（《世醫得效方》），映山紅果（《救荒本草》），海紅（《品匯精要》），酸梅子、山梨（《中國樹木分類學》），酸查（《山東中藥》）。

古籍來源：

《本草衍義補遺》。

道地藥材與生長環境：

藥品來源：

本品為薔薇科植物山里紅 CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.或山楂 CrataeguspinnatifidaBge.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時採收，切片，乾燥。

注意事項及副作用：

《綱目》：生食多，令人嘈煩易飢，損齒，齒齲人尤不宜。
《本草經疏》：脾胃虛，兼有積滯者，當與補藥同施，亦不宜過用。
《得配本草》：氣虛便搪，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。
《隨息居飲食譜》：多食耗氣，損齒，易飢，空腹及羸弱人或虛病後忌之。脾胃虛弱者慎服。
《綱目》：生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜。
《本草經疏》：脾胃虛，兼有積滯者，當與補藥同施，亦不宜過用。
《得配本草》：氣虛便溏，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。
《隨息居飲食譜》：多食耗氣，損齒，易饑，空腹及羸弱人或虛病後忌之。

主治功效：

消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高脂血症。焦山楂消食導滯作用增強。用於肉食積滯，瀉痢不爽。

服用方法：

內服：煎湯，3-10g；或入丸、散。外用：適量，煎水洗或搗敷。

外觀：

本品為圓形片，皺縮不平，直徑1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮紅色，具皺紋，有灰白小斑點。果肉深黃色至淺棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核，但核多脫落而中空。有的片上可見短而細的果梗或花萼殘跡。氣微清香，味酸、微甜。

栽培：

耐寒抗風，平地山坡都能栽培。對土壤條件要求以沙性為最好，粘重土則生長較差。栽培技術用種子、分株、嫁接繁殖。種子繁殖：成熟的種子須經沙藏處理，挖50-100cm深溝，將種子以3-5倍濕沙混勻放入溝內至離溝沿10cm為止，再覆沙至地面，結凍前再蓋土至地面30-50cm，第2年6-7月將種子翻倒，秋季取出播種，也可第3年春播。條播行距20cm，開溝4cm深，寬3-5cm，每1m播種200-300粒，播後覆薄土，上再覆1cm厚沙，以防止土壤板結及水分蒸發，每1hm\2播種量375-450kg。分株繁殖：挖出根櫱，栽於苗圃進行嫁接。根插法：春季將粗0.5-1cm的根切成12-14cm根段，扎成捆，用0.3×10\-6-0.5×10\10-6「九二O」浸後以濕沙培放6-7d，斜插於苗圃，灌水使根和土壤密接，15d左右可以萌芽，當年苗高達50-60cm時，可在8月初進行芽接。嫁接繁殖：春、夏、秋季均可進行，用種子繁殖的實生苗或分株苗均可作砧木，採用芽接或枝接，發芽接為主。田間管理播種苗高達10cm時間苗，移栽行株距為(50-60)cm×(10-15)cm。結合秋季耕翻施入有機肥，從開花至果實旺盛期可於葉面噴無機肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根櫱、培土等。

炮製：

山楂：揀淨雜質，篩去核。炒山楂：取揀淨的山楂，置鍋內用文火炒至外面呈淡黃色，取出，放涼。焦山楂：取揀淨的山楂，置鍋內用武火炒至外面焦褐色，內部黃褐色為度，噴淋清水，取出，曬乾。山楂炭：取揀淨的山楂，置鍋內用武火炒至外面焦黑色，但須存性，噴淋清水，取出，曬乾。《綱目》：九月霜後取山楂實帶熟者，去核，曝乾。或蒸熟去皮核，搗作餅子，日乾用。

藥理作用：

1.促進消化作用山值含有脂肪酶，能促進脂肪消化，並能增加胃消化酶的分泌，促進消化。對胃腸功能具有一定調節作用，對活動亢進的免十二指腸平滑肌呈抑製作用，面對鬆弛的大鼠胃平滑肌有輕度的增強收縮作用。山植酸提取液及水溶液對乙酰膽鹼及Ba\2引起免、鼠離體胃腸平滑肌收縮具有明顯抑製作用，而對大鼠弛張狀態下的胃平滑肌具有促收縮作用。

2.對心血管系統的作用:(1)對心臟的作用山植提取物使在體、離體蟾蜍心收縮力增強，且持續時間長。山植酸對疲勞衰弱的蟾蜍心臟停博有恢復跳動的作用。山楂內所含的三萜酸能改善冠脈循環而使冠狀動脈性衰竭得以代償，達到強心作用。山植製劑對豚鼠的心臟能引起顯著持久的擴張冠脈作用，並增強心博能力。北山植提取物4g/kg給豚鼠靜脈注射連續6d，對異丙腎上腺素造成的心肌損傷有一定保護作用。山楂可增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，對心肌缺血、缺氧有保護作用。山植浸膏以及總黃酮甙給犬靜脈注射，冠脈血流量可增加37.5%，心肌耗氧量開始稍有增加，但隨後逐漸減少。山植黃酮對免實驗性急性心肌梗死模型能縮小心肌梗死的範圍，減輕S－T段改變。山植流浸膏對動物垂體後葉素、異丙腎上豚素所致急性心肌缺血有一定保護作用。給狗餵飼山植（含原矢菊甙元低聚物）以後，其左心室血流量增加可達數小時之久，最大增加量可達平時血流量的70%，給貓靜脈注射原矢菊甙元低聚物，也可使其心臟血流量呈劑量依賴性地增加，並使動脈血壓略有下降。山楂浸膏對垂體後葉索引起的心律不齊有一定的抑製作用，三萜烯酸類能增加冠狀動脈血流量，提高心肌對強心甙作用的敏感性，增加心排出量，減弱心肌應激性和傳導性，具有抗心室顫動、心房顫動和陣發性心律失常等作用。

(2)降壓作用實驗證明，山植有較持久的降壓作用。山楂乙醇浸出物靜脈給藥，能使麻醉兔血壓緩慢下降，持續3h。山楂總黃酮10mg/kg靜注能使貓血壓下降40%，維持5-10min，其總提取物對兔、貓亦有較為明顯的中樞降壓作用。北山楂黃酮、三萜及水解物靜注、腹腔注射、十二指腸給藥，對麻醉貓的血壓均顯示不同程度的降壓效應。山植水解物20mg/kg腹腔注射，5-25mg/kg靜注，血壓下降率分別為26%、32.5%-44.5%；山楂黃酮25mg/kg、50mg/kg腹腔注射，12．5mg/kg、 25mg/kg靜注，十二指腸給藥100mg/kg、150mg/kg，降壓率分別為45．3%、66．6%、52%、30%、38．1%、39．2% ，維持時間分別為240min、130min、100min、81min、540min、540min。山楂三萜酸在20-40mg/kg範圍以25mg/kg靜注降壓作用最強，再加大劑量其降壓效應亦不相應增加。山楂黃酮、三萜酸水解物以同等劑量（25mg/kg）靜注比較，以三萜酸降壓效應最明顯；但產生顯著降壓作用之劑量以黃酮為最低。

3.降脂作用山植提取物和醇浸膏0．5mg/kg口服能使動脈粥樣硬化兔血中卵磷脂比例提高，膽固醇和脂質在器官上的沉積降低。南山楂粉口服有降低實驗性高脂血症兔的血清總膽固醇和β脂蛋白的作用，血清β脂蛋白的降低值亦類似。15%、30%的山楂浸膏對乳幼大白鼠有降脂作用，其中以30%的山楂浸膏為顯著。豚鼠服用山楂水煎劑後，對膽固醇含成酶活力有抑製作用，可使其肝細胞微粒體及小腸粘膜的羥甲基戊二酰鋪酶A還原酶活力分別下降70%和67%左右。山里紅水浸膏能顯著降低血清總膽固醇含量，其作用顯著大於泛硫乙胺，並能明顯增加血清中HDL－C、HDL2－C、HDL3－C濃度，其作用可能是通過提高血清中HDL及其亞組分濃度，增加膽固醇的排泄而實現的。

4.抗氧化作用山楂水提取液有清除O/2自由基、抑制小鼠肝臟脂質過氧化反應，減低經O/2誘導的透明質酸解聚作用。

5.對免疫功能的作用山楂的水煎醇沉製成的注射液皮下注射給藥連續9d,可使家兔血清溶菌酶活性、血清血凝抗體滴度、心血T淋巴細胞E玫瑰花環形成率及T淋巴細胞轉化率均顯著增強，提示有免疫增強作用。

6.抗菌作用山楂對志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內痢疾桿菌等有較強的抗菌作用；對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌。大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等也有抗菌作用；一般對革蘭陽性細菌作用強於革蘭陰性細菌。

7.防癌作用在胃液的PH條件下，山楂提取液能夠消除合成亞硝胺的前體物質，即能阻斷合成亞硝胺。山楂提取液對大鼠和小鼠體內合成甲基芐基亞硝膠誘癌有顯著的阻斷作用。而山楂的丙酮提取液經對致癌劑黃曲霉素B1誘導TA98移碼型、TA100鹼基置換突變株回复突變抑製作用實驗表明：山楂對黃曲霉素BI的致突變作用有顯著抑制效果。說明山楂可能對預防肝癌有意義。

8.其他作用山楂2．5g/kg腹腔注射能顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠持續時間。山植有收縮子宮、促進子宮復原、止痛作用。

9.毒性山楂的聚合黃烷類成分小鼠腹腔和皮下注射的LD5O外分別為130mg/kg、300mg/kg；10％的山楂浸膏給雄性大鼠及小鼠口服，不久出現鎮靜作用，30min後死於呼吸衰竭，小鼠的LD50為18．5ml/kg，大鼠的LD50為33．8ml/kg；10%的山楂總皂甙亦不會引起兔的溶血作用。

化學成分：

1.山裡紅果實含左旋表兒茶精(epicatechin)，槲皮素(quercetin)，金絲桃甙(hyperoside)，綠原酸(chlorogenic acid)，枸櫞酸(citric acid)及其單甲酯(citric acid symmetrical monomethyl ester)，二甲酯(citric acid symmetrical dimethyl ester)和三甲酯(citric acid trimethyl ester)，蔗糖(sucrose)，黃烷聚合物(flavan polymers)，還含熊果酸(ursolic acid)0.27%。
2. 山楂果實含左旋兒表茶精，槲皮素，金絲桃甙，綠原酸，枸櫞酸，枸櫞酸單甲酯，枸櫞酸二甲酯，枸櫞酸三甲酯，黃烷聚合物。果實100g中含花色素類(anthocyanin)11.28-16.04mg，酸類1.27%-2.46%，可溶性糖類9690-9910mg。市售商品「北山楂」（包括山楂和山裡紅）。果實含黃酮約3%，另含熊果酸約0.5%，游離糖約20%。從中檢出草酸(oxalic acid)，枸櫞酸，蘋果酸(malic acid)，琥柏酸(succinic acid)，經測定枸櫞酸含量約為5%。另報道，北山楂果實中含枸櫞酸1.88%-3.14%，琥珀酸1.04%-1.15%，乙酸(acetic acid)0.54%-0.61%維生素C0.03%-0.1%。果肉中脂肪酸有：亞油酸(linoleic acid)29.01%-38.23%，棕櫚酸(palmitic acid)18.10%-23.54%，硬脂酸(stearic acid)2.23%-3.74%，油酸(oleic acid)11.69%-22.13%，亞麻酸(linolenic acid)20.24%-30.69% 。

毒性：

急性毒性試驗：100%山楂注射液（水提醇沉品），對小鼠iv的LD50為1.042ml/kg。

山楂

中藥名稱：山楂