陳其瑞

《本草撮要》~ 卷五　五穀部 (1)

1. 【粳米】

味甘平。入手足太陰陽明經。功專和胃補中。得石膏附子。皆取其留中也。惟北粳白粳陳粳涼。赤粳新粳熱。南粳溫。且有早中晚三收。晚者得金氣多。尤能清熱。凡人嗜生米久成瘕。治以雞屎白即愈。米泔古名米瀋。第二次者清而可用。清熱止煩渴。利小便涼血。

白話文：

甘味平和。進入手足太陰和陽明經絡。功效專門調和胃氣，補益中氣。如果遇到石膏和附子，都是取其留中的作用。只有北方的早稻米、中稻米和晚稻米是涼性的。赤色的早稻米和晚稻米是溫熱性的。南方的稻米是溫性的。而且稻米有早、中、晚三季收穫。晚稻米的品質最好，吸收了最多的金氣，尤能清熱。凡是人嗜食生米，時間久了就會形成腫塊。用雞屎白治療就能痊癒。米湯古時候叫做米瀋。第二次的米湯清澈，可以飲用。清熱止煩渴，利小便，涼血。

2. 【陳倉米】

味鹹。入手陽明經。功專補中益氣。得人參治脾虛泄瀉。得沉香治胃反噎塞。若一切惡瘡。百藥不效者。以陳倉米炙灰。麻油調敷即愈。

白話文：

味道鹹。入陽明經。專門補益中氣。與人參一起用，可治療脾虛泄瀉。與沉香一起用，可治療胃氣上逆、噎塞。如果各種瘡瘍，其他藥物都沒有效果，可以用陳年倉米燒成灰，用麻油調合後敷在患處，即可痊癒。

3. 【杵頭糠】

味辛甘。入足陽明經。功專治膈氣噎塞。得人參石蓮治咽喉不利。

白話文：

中藥中的辛甘味植物，歸屬於足陽明經。功效主要在治療隔膜氣體淤塞，搭配人參與石蓮服用，可以治療咽喉不適。

4. 【糯米】

味甘溫。入手足太陰陽明經。功專補脾肺虛寒。堅大便。縮小便。收自汗。發豆瘡。同龍骨牡蠣為末撲汗良。然性黏滯。病人及小兒忌之。

白話文：

中藥甘草的味道甘甜、性溫，歸入足太陰、足陽明經。它能專門補益脾肺虛寒，促使大便成形，減少小便次數，止自汗，治療發斑瘡。與龍骨、牡蠣一起研磨成末，是治療盜汗的良藥。但是甘草性黏膩，病人和小兒忌服。

5. 【穀芽】

味甘溫。入手足太陰陽明經。功專開胃醒脾。下氣和中。消食化積。炒用。得砂仁白朮能使人進食。婦人食之斷乳。

白話文：

1. 味道甘甜，性溫。

2. 歸入足太陰、足陽明經。

3. 主要功效是開胃健脾。

4. 能疏通氣機，調和中焦。

5. 消食化積滯。

6. 炒用後，搭配砂仁和白朮，可以增進食慾。

7. 婦女食用，可以斷奶。

6. 【飴糖】

味甘溫。入手足太陰陽明經。功專補中益氣。健脾化痰。潤肺止嗽。中滿吐逆。酒病牙疳咸忌。腎病尤不可服。誤吞稻芒。頻食飴即愈。按用之建中。得桂枝為良。

白話文：

這裡的藥物味道甘甜，性質溫和。它可以進入手太陰、足太陰和陽明經脈。它最擅長補中益氣，可以健脾化痰，潤肺止咳。對於中滿、嘔吐、反酸這些症狀都不適合服用，如果腎臟有疾病的人也不可以服用。誤食稻草時，服用此藥，並多次食用飴糖就可以治癒。按照藥方使用本藥，加上肉桂枝是最好的配合。

7. 【秈米】

味甘溫。入手足太陰經。功專益氣補中。和脾養胃。除濕止泄。

8. 【稷】

味甘平。入手足太陰陽明經。功專益氣和中。宣脾利胃。即黍之不黏者。莖治通身水腫。煎湯浴效。

9. 【黍】

味甘溫。入手足陽明太陰經。功專益氣補中。即稷之黏者。久食發熱。根治心氣疼痛。煎湯服良。

10. 【粱】

味甘。入手足太陰陽明經。功專益氣和中除煩渴。止霍亂下利。利大小便。惟黃粱平白粱青粱微涼。黃粱尤得土氣之中和。較他谷最益脾胃。粟之大者為粱。手足生疣。白粱米粉鐵銚炒赤研細。以眾人唾和塗之。厚寸許。即消。

白話文：

黃粱的味道甘甜。能入手足太陰、陽明經。它的功效主要是益氣、和中、除煩渴。能止霍亂、下利，利大小便。黃粱、平白粱、青粱的性狀均微涼，其中黃粱最得土氣的中和，比其他穀物最能益脾胃。小米就是粟中最大的。手足長疣的人可以用白粱小米粉炒成鐵赤色研成細細的粉末，再用眾人唾液調和，塗在疣上，塗到一寸那麼厚，疣很快就能消退。