王懷隱、陳昭遇等

《太平聖惠方》~ 卷第九十六 (2)

1. 食治風邪癲癇諸方

夫風邪癲癇者。由血氣虛。風邪入於陰經故也。人有氣血。榮養臟腑。若氣血少。則心虛而精神離散。恍惚不安。因為風邪所傷。則發癲也。又癇病者。亦由積搐風熱。發則仆地。吐涎沫。無所覺者是也。宜以食治之。

白話文：

癲癇是由於氣血虛弱，風邪侵入陰經所致。人體依靠氣血滋養內臟。如果氣血不足，心臟就會虛弱，精神就會渙散，產生恍惚不安的症狀。當這種虛弱狀態受到風邪的侵襲時，就會發作癲癇。而癇病也是由積蓄的抽搐風熱引起的。發作時，患者會倒在地上，吐出涎沫，失去知覺。對於這些疾病，宜採用食療的方法進行治療。

治風邪癲癇。心煩驚悸。宜吃苦竹葉粥方。

苦竹葉（二握），粟米（二合）

上先以水二大盞半。煮苦竹葉。取汁一盞五分。去滓。用米煮作粥。空腹食之。

白話文：

首先取2.5碗水，煮苦竹葉。取煮出的水1.5碗，過濾掉渣滓。用這些水熬粥，空腹食用。

治風邪癲癇。口乾舌焦。心煩頭痛。暴熱悶亂。宜吃石膏粥方。

石膏（半斤），粳米〔一（三）合〕

上以水五大盞。煮石膏。取二大盞。去石膏。用米煮粥。欲熟。入蔥白二莖。豉汁二合。更同煮。候熟。空心食之。石膏可三度用之。

白話文：

用五碗水煮石膏。煮好後，取兩碗石膏水。去掉石膏屑。用米煮粥。粥快熟的時候，放入兩根蔥白和兩合豉汁。繼續一起煮。等粥熟了，空腹吃下。石膏水可以反覆使用三次。

治風邪癲癇。憂恚虛悸。及產後中風癇恍惚。豬心羹方。

豬心（一枚細切），枸杞菜（半斤切），蔥白（五莖切）

上以豉二合。用水二大盞半。煎取汁二盞。去豉。入豬心等。並五味料物作羹食。

治風邪癲癇。不欲睡臥。自能驕倨。妄行不休。言語無度。安五臟。下氣。宜吃白雄雞羹方。

白雄雞（一隻治如食法）

上以水煮令爛熟。漉出。擘肉。於汁中入蔥姜五味作羹。空心食之。

治風邪癲狂病。經久不瘥。或歌或笑。行走無時。宜吃豭豬肉膾方。

豭豬肉（五斤）

上以水煮熟。切作膾。入五味。取性食之。

治風邪癲癇。發歇不定。宜吃豬頭膾方。

豬頭（一枚）

上以水煮熟。停冷。切作膾。以五味食之。

治風邪癲癇。或言語恍惚。臟腑虛冷。宜吃野狐肉及五臟作羹方。

野狐肉（一斤及腸肚淨洗）

上以豉三合。以水五大盞。煎取汁三盞。去豉。入狐肉及五臟。相和作羹。入五味調和食之。或蒸或煮。食之並效。

白話文：

先加入三合豉。加入五碗水。將水熬煮至三碗。撈出豉。加入狐肉和臟器。將它們一起煮成湯。放進五味調和，然後食用。可以蒸煮或燉，食用後都有效。

治風邪癲癇。及愁憂不樂。安心氣。宜吃驢肉醃臉方。

驢肉五斤。先以水煮熟。細切。用豉汁中著蔥醬。作醃臉食之。或作羹亦得。

2. 食治風熱煩悶諸方

夫風熱者。由膚腠虛。風熱之氣。先傷皮毛。而入於肺。風在胸膈。心肺壅滯。則

令人頭面浮熱。心神昏悶。故謂之風熱也。宜以食治之。更治風熱。心胸煩悶。不得睡，臥。宜食酸棗仁煎餅方。

白話文：

讓人頭面發熱，心神昏沉。所以稱為風熱。建議用食療來治療。更能治療風熱引起的心煩氣悶，失眠，宜食用酸棗仁煎餅。

酸棗仁（三分炒熟搗末），人參（一分末），茯神（一分末），糯米（四兩水浸細研），白麵（四兩）

白話文：

• 酸棗仁：三分，炒熟搗碎。
• 人參：一分，研磨成粉。
• 茯神：一分，研磨成粉。
• 糯米：四兩，浸水後細細研磨。
• 白麵：四兩。

藥末。入米麵中。以水調作煎餅食之。要著肉臛五味食之。並可。

治熱毒風。心膈煩悶。或小便赤澀。淡竹瀝粥方。

淡竹瀝（一合），石膏（一兩搗碎），黃芩（一分搗研），粟米（二合），蜜（半合）

白話文：

淡竹瀝：一杯 石膏：一兩，搗碎 黃芩：一分，搗研成末 粟米：兩杯 蜂蜜：半杯

上先以水二大盞半。煎石膏黃芩至一盞半。去滓。下米煮粥。欲熟。入竹瀝及蜜。攪勻候熟。任意食之。

治心胸結。氣煩悶。恐悸風熱。驚邪口乾。茯苓粥方。

赤茯苓（一兩），麥門冬（一兩去心），粟米（二合）

白話文：

赤茯苓（60 克） 麥門冬（60 克，已去內芯） 粟米（120 克）

上件藥。細銼。先以水二大盞半。煎至一盞半。去滓。下米煮作粥。溫溫食之。

治風熱煩悶。心懸腸癖。腹中邪氣。養脾胃氣。助十二絡脈。通九竅安神除恍惚。大棗粥方。

大棗（二七枚），茯神（半兩），粟米（二合）

上件藥。細銼。先以水二大盞。煮至一盞半。去滓。下米煮粥。溫溫食之。

治風熱攻心。煩悶恍惚。神思不安。煮梨湯方。

梨（三枚切），沙糖（半兩）

上以水一大盞。煎至六分。去滓。食後分溫二服。

治風熱煩悶。口乾多渴。宜服煮天門冬方。

天門冬（二斤去心），蜜（二合）

上以水五升。煮天門冬十餘沸。漉出。以新汲水淘三五遍。瀝乾。又以水三升和蜜。又煮三五沸。和汁。收於不津器中。遂日吃三兩。及飲汁一合。立效。

白話文：

用五升水煮天門冬，煮沸十多次後撈出。用新打來的水清洗三到五遍，瀝乾。再用三升水和蜂蜜，煮沸三到五次。將汁液混和，放入不透水的容器中。每天服用三到兩錢，並喝一合湯汁。立竿見影。

治風熱多睡。頭痛煩悶。宜服木通粥方。

木通（二兩銼），粳米（二合）

上以水二大盞。煮木通取汁一大盞半。去滓。下米煮粥。溫食之。

治風熱攻心。煩悶不已。豉粥方。

豉（二合），青竹茹（一兩），米（二合）

上以水三大盞。煎豉竹茹。取汁一盞半。去滓。下米煮粥。溫溫食之。

治風熱。解丹石諸毒。蒸牛蒡方。

牛蒡嫩葉一斤。洗如法。好酥隨多少炸牛蒡葉熟。更洗去苦味。重以酥及五味。焦炒食之。兼堪下飯。秋冬用根佳。春夏用葉。

白話文：

取一斤新鮮的牛蒡葉，按照常規方法清洗乾淨。用適量的酥油把牛蒡葉炸熟，再清洗一遍去除苦味。重新加入酥油和調味料，炒至焦香後食用。可以配飯一起吃。秋季和冬季適合用牛蒡根，而春季和夏季則適合用牛蒡葉。

又方。

上牛蒡根。搗絞取汁。每服二合。日三服。

又方。

上茅根搗絞取汁一大盞。食後分為四服。