《神農本草經疏》~ 卷二十八 (1)
卷二十八 (1)
1. 菜部中品
2. 蔥白
辛，平。可作湯，主傷寒寒熱，出汗，中風面目腫，傷寒骨肉痛，喉痹不通，安胎，歸目，除肝邪氣，安中利五臟，益目睛，殺百藥毒。
蔥實：味辛，溫，無毒。主明目，補中不足。
蔥根：主傷寒頭痛。
弘景雲：蔥有寒熱，白冷青熱。傷寒湯中不用青也。
疏：，蔥稟天之陽氣，得地之金味，中空象肺，其味辛平，平即涼也，而性無毒。氣厚味薄，升也，陽也。入手太陰，足厥陰，足陽明經。辛能發散，能解肌，能通上下陽氣，故外來怫鬱諸證，悉皆主之。傷寒寒熱，邪氣並也。中風面目腫，風熱鬱也。傷寒骨肉痛，邪始中也。喉痹不通，君相二火上乘於肺也。辛涼發散，得汗則火自散，而喉痹通也。肝開竅於目，散肝中邪熱，故云歸目除肝邪氣。邪氣散則正氣通，血自和調，而有安胎。安中利五臟之功矣。其曰益目睛，殺百藥毒者，則是辛潤利竅，而兼解散通氣之力也。
主治參互
《活人書》治傷寒頭痛如破。連須蔥白半斤，生薑二兩，水煎溫服。《濟生秘覽》：時疾頭痛發熱者，以連根蔥白二十根，和米煮粥，入醋少許，熱食取汗即解。數種傷寒一二日，初起不能分別者，亦用之取汗。風濕身痛。用生蔥搗爛，入香油數點，水煎，調川芎、鬱金末一錢服，取吐。
《楊氏產乳》：六月孕動，困篤難救者。蔥白一大握，水三升，煎一升，去渣頓服。《深師方》：胎動下血，病痛搶心。用蔥白煮濃汁飲之，未死即安，已死即出。未效再服。一方加川芎。陰毒腹痛厥逆，唇青，卵縮，六脈欲絕者。用蔥一束，去根及青，留白二寸，烘熱，安臍上，以熨斗火熨之。
蔥壞則易，良久熱氣透入，手足溫有汗即瘥。乃服四逆湯。若熨而手足不溫，不可治。華佗救卒病方：脫陽危證，凡人大吐大泄之後，四肢厥冷，不省人事，或與女子交後少腹堅痛，外腎搐縮，冷汗出，厥逆，須臾不救。先以蔥白炒熱熨臍，後以蔥白三七莖，搗爛，用酒煮灌之，陽氣即回。
加人參為要。《本事方》：小便閉脹，不治殺人。蔥白三斤，銼炒帕盛，二個更互熨小腹，氣透即通。劉禹錫《傳信方》：打撲損見血。取蔥新折者，煻火煨熱，剝皮，其間有涕，便將罨損處，仍多煨，續續易熱者，立愈。張氏《經驗方》：金瘡折傷出血。用蔥白連葉煨熱，或鍋烙炒熱，搗爛傅之，冷即再易，神驗。
簡誤
病人表虛易汗者，勿食。病已得汗，勿再進。
3. 韭
味辛、微酸，溫，無毒。歸心，安五臟，除胃中熱，利病人，可久食。
疏：，韭稟春初之氣而生，兼得金水木之性，故其味辛，微酸，氣溫而無毒。生則辛而行血，熟則甘而補中、益肝、散滯、導瘀，是其性也。以其微酸，故入肝而主血分。辛溫能散結，凡血之凝滯者，皆能行之，是血中行氣藥也。心主血，專理血分，故曰歸心。五臟之結滯去，則氣血條暢而自安矣。胃中熱，乃胃中有瘀滯而發熱也，瘀血行，熱自除矣。病人之氣抑鬱者多。凡人氣血，惟利通和，韭性行而能補，故可久食。
韭子：味辛，甘，溫，無毒。主夢中泄精，溺血。蓋韭乃入足厥陰、少陰經。腎主閉藏，肝主疏泄。《素問》云：足厥陰病則遺尿。思想無窮，入房太甚，發為筋痿，及為白淫。韭子入厥陰而甘溫，補肝及命門之不足，故主泄精溺血。
主治參互
有一貧叟，病噎膈，食入即吐，胸中刺痛。或令取韭汁，入鹽、梅、滷汁少許細呷，得入漸加，忽吐稠涎數升而愈。此亦仲景治胸痹痛用薤白，皆取辛溫能散胃脘痰飲惡血之義也。一人臘月飲酒三杯，自後食必屈曲下膈，硬澀微痛，右脈甚澀，關脈沉。此瘀血在胃脘之口，氣因鬱而成痰，隘塞食道也。
以韭汁半盞，細細冷呷，盡半斤而愈。《食療本草》：胸痹急痛如錐刺，不得俯仰，自汗出，或徹背上，不治或至死。取生韭及根五斤，洗搗汁，服之瘥。《金匱要略》：風忤邪惡。韭根一把，烏梅十四個，吳茱萸炒半升，水一斗，煮之，仍以病人櫛納入，煮三沸。櫛浮者生，沉者死。
煮至三升，分三服。《千金方》：刺傷中水腫痛，煮韭熱搨之。
簡誤
韭性辛溫通利，雖曰補益，然多食能令人神昏，最為養性所忌。胃氣虛而有熱者勿服。韭黃未出於土者勿服，食之滯氣，以其氣尚抑鬱未申故也。花食之亦動風。