《養老奉親書》~ 上籍 (2)
上籍 (2)
1. 一
補肝豬肝羹方,食治老人肝藏虛弱、遠視、無力。
白話文:
豬肝(一具,切成細絲,去除筋膜),蔥白(一把,去除老皮,切碎),雞蛋(兩個)
上以豉汁中煮,作羹。臨熟,打破雞子,投在內,食之。
又方:
青羊肝(一具,細切,水煮熟,漉酒干)
以鹽、醋調和食之。
又方:
蔥子(半升,炒熟)
上為末。每服一匙,以水二大盞,煎取一盞,去滓。入米,煮粥食之。
馬齒實方,食治老人青白翳。明目,除邪氣,利大腸,去寒熱。
馬齒實(一斤)
上為末。每服一匙,煮蔥豉粥,和攪食之。馬齒菜作羹粥吃,並明目,極佳。
白話文:
上藥研末。每次服一匙,用蔥與豆子煮粥,拌勻後服用。馬齒菜可以做成羹湯或是粥來吃,能明目,非常棒。
上件搗蒼耳子爛。用布絞濾,以水二升,取汁,和米煮粥食之。或作散,煎服亦佳。
白話文:
將蒼耳子搗爛。用布過濾,用兩升水,取汁,與米煮成粥食用。也可以做成散劑,煎服效果也很好。
蓮實粥方,食治老人益耳目聰明、補中強志。
蓮實(半兩,去皮,細切),糯米(三合)
上先以水煮蓮實令熟,漉出。次入糯米作粥,候熟,入蓮實攪令勻。熱食之。
竹葉粥方,食治老人膈上風熱、頭目赤痛、目視𥉂𥉂。
白話文:
竹葉(五十片,洗淨),石膏(三兩),蔗糖(一兩),浙江粳米(三合)
上以水三大盞,煎石膏等二味,取二盞。去滓,澄清用,煮粥熟。入沙糖食之。
2. 二
食治老人熱發,眼赤澀痛,梔子仁粥方。
梔子仁(一兩)
上為末,分為四服。每服用米三合煮粥,臨熟時下梔子末一分,攪令勻食之。
食治老人益精氣,強意志,聰利耳目,雞頭實粥方。
雞頭實(三合)
上煮令熟,去殼,研如膏。入粳米一合,煮粥,空腹食。
食治老人補中明目,利小便,蔓菁粥方。
蔓菁子(二合),粳米(三合)
上搗碎,入水二大盞,絞濾取汁,著米粥空心食之。
3. 增補方劑
《備急千金要方》補肝散:治失明漠漠方。
白話文:
青羊肝一具,去除上膜,切成薄片。用新的瓦罐,擦拭乾淨,將肝片放入,用炭火烤至極乾,汁盡,研磨成粉末。取決明子半升,蓼子一合,熬製至香味濃鬱。
上三味合治,下篩。以粥飲,食後服方寸匕,日二,稍加至三匕,不過兩劑。能一歲服之,可夜讀細書。
4. 一
上以水五升,煮磁石,取二升。去磁石,投腎調和。以蔥豉、薑、椒作羹,空腹食之。作粥及入酒並得。磁石常留起,依前法用之。
白話文:
將五升水煮磁石,取二升水,取出磁石,加入腎臟中燉煮,並加入蔥、豉、薑、椒醬一起燉煮。空腹食用,也可以煮成粥或是加入酒中飲用皆可。磁石要留存起來,依此方法反覆使用即可。
鹿腎粥方,食治老人腎氣虛損,耳聾。
鹿腎(一對,去脂膜,切),粳米(三合)
上於豉汁中相和,煮作粥。入五味,如法調和,空腹食之。作羹及作酒並得。
鯉魚腦髓粥方,食治老人耳聾不瘥。
鯉魚腦髓(二兩),粳米(三合)
上煮粥。以五味調和,空腹服之。
豬腎粥方,食治老人腎藏氣憊、耳聾。
白話文:
豬腎(半斤,去掉白色的筋膜,切碎),蔥白(四根,去掉根鬚,切段),人參(3克,去掉根莖),防風(3克,去掉根莖),粳米(一碗),薤白(14根,去掉根鬚)
上件藥末。並米、蔥、薤白,著水鍋中煮。候粥臨熟,撥開中心,下腎,莫攪動,慢火更煮良久。入五味,空腹服之。
白話文:
將上列藥物研末,與米、蔥、薤白放入水中一起煮。等到粥快要熟的時候,將中間撥開一個洞,將腎子放入,不要攪動,用小火再煮很長時間。加入五味調味料,空腹時服用。