《金匱要略淺註》~ 卷十 (2)
卷十 (2)
1. 禽獸蟲魚禁忌並治第二十四
凡飲食滋味。以養於身。食之有妨。反能有害。自非服藥煉液。焉能不飲食乎。切見時人不閒調攝。疾疢競起。若（字當作莫）不因食而生。苟全其生。須知切忌者矣。所食之味。有與病相宜。有與身為害。若得宜則益體。害則成疾。以此致危。例皆難療。凡煮藥飲汁以解毒者。
雖云救急。不可熱飲。諸毒病得熱更甚。宜冷飲之。肝病禁辛。心病禁咸。脾病禁酸。肺病禁苦。腎病禁甘。春不食肝。夏不食心。秋不食肺。冬不食腎。四季不食脾。辯曰。春不食肝者。為肝氣王。脾氣敗。若食肝。則又補肝。脾氣敗尤甚。不可救。又肝王之時。不可以死氣入肝。
恐傷魂也。若非王時。即虛。以肝補之佳。餘臟准此。
凡肝臟自不可輕啖。自死者彌甚。凡心皆為神識所舍。勿食之。使人來生復其對報矣。凡肉及肝落地不著塵土者。不可食之。豬肉落水浮者。不可食。豬肉及魚。若狗不食鳥不啄者。不可食。豬肉不幹。火炙不動。見水自動者。不可食之。肉中有如朱點者。不可食之。六畜肉。
熱血不斷者。不可食之。父母及身本命肉食之。令人神魂不安。食肥肉及熱羹。不得飲冷水。諸五臟及魚。投地塵土不汙者。不可食之。穢飯餒肉臭魚。食之皆傷人。自死肉。口閉者。不可食之。六畜自死皆疫死。則有毒。不可食之。獸自死北首及伏地者。食之殺人。食生肉飽飲乳。
變成白蟲。（一作血蟲），疫死牛肉。食之令病洞下。亦致堅積。宜利藥下之。脯藏米甕中有毒。及經夏食之。發腎病。
治自死六畜肉中毒方
黃柏屑搗服方寸匕。
治食鬱肉食漏脯中毒方（郁肉。密器蓋之隔宿者是也。漏脯。茅屋漏下沾著者是也。）
燒犬屎酒服方寸匕。每服人乳汁亦良。飲生韭汁三升亦得。
治黍米中藏干脯食之中毒方
大豆濃煮汁。飲之數升。即解。亦治貍肉漏脯等毒。
治食生肉中毒方
掘地深三尺。取其下土三升。以水五升。煮數沸。澄清汁。飲一升。即愈。
治食六畜鳥獸肝中毒方
水浸豆豉。絞取汁。服數升。愈。
馬腳無夜眼者。不可食之。食酸馬肉不飲酒。則殺人。（酸當作駿）馬肉不可熱食。傷人心。馬鞍下肉。食之殺人。白馬黑頭者。不可食之。白馬青蹄者。不可食之。馬肉㹠肉共食。飽醉臥。大忌。驢馬肉合豬肉食之。成霍亂。馬肝及毛不可妄食。中毒害人。
治馬肝中毒未死方
雄鼠屎二七粒。末之。水和服。日再服。（屎尖者是）
又方
人垢。取方寸匕服之佳。
治食馬肉中毒欲死方。
香豉（二兩），杏仁（三兩）
上二味。蒸一食頃。熟杵之服。日再服。
又方
煎蘆根飲之良。
疫死牛。或目赤。或黃。食之大忌。牛肉共豬肉食之。必作寸白蟲。青牛腸。不可合犬肉食之。牛肺。從三月至五月。其中有蟲如馬尾。割去勿食。食則損人。牛羊豬肉。皆不得以楮木桑木蒸炙。食之令人腹內生蟲。啖蛇牛肉有毒。食之殺人，啖蛇牛何以識認。惟毛髮向後順者是也。
治啖蛇牛肉食之欲死方
飲人乳汁一升。立愈。
又方
以泔水洗頭。飲一升愈。
又牛肚細切。以水一斗。煎取一升暖飲之。大汗出愈。
治食牛肉中毒方
甘草煮汁飲之。即解。
羊肉、其有宿熱者。不可食。羊肉不可共生魚酪食之。害人。羊蹄甲中有珠子白者。名懸筋。食之令人癲。白羊黑頭。食其腦。作腸癰。羊肝共生椒食之。破人五臟。豬肉共羊肝和食之。令心悶。豬肉以生胡荽同食。爛人臍。豬脂不可合梅子食之。豬肉和葵食之。少氣。鹿肉不可和蒲白作羹。
食之發惡瘡。麋脂及梅李子。若妊婦食之。令子青盲。男子傷精。獐肉不可合蝦及生菜梅李果食之。傷人。
痼疾人不可食熊肉。令終身不愈。白犬自死不出舌者。食之害人。食狗鼠余。令人發瘻瘡。
治食犬肉不消。心下堅。或腹脹。口乾大渴。心急發熱。妄語如狂。或洞下方。
杏仁（一升合皮熟研用）
以沸湯三升和取汁。分三服。利下肉片。大驗。
婦人妊娠。不可食兔肉山羊肉及鱉雞鴨。令子無聲音。兔肉不可合白雞肉食之。令人面發黃。兔肉著乾薑食之。成霍亂。凡鳥自死。口不閉翅不合者。不可食之。諸禽肉肝青者。食之殺人。雞有六翮四距者。不可食之。烏雞白首者。不可食之。雞不可共胡蒜食之。滯氣。一云雞子。
山雞不可合鳥獸肉食之。雉肉久食之。令人瘦。雞卵不可合鱉肉食之。婦人妊娠。食雀肉飲酒。令子淫亂無恥。雀肉不可合李子食之。燕肉勿食。入水為蛟龍所啖。
鳥獸有中毒箭死者。其肉有毒。解之方。
大豆煮汁。及鹽汁。服之解。
魚頭正白如連珠至脊上。食之殺人。魚頭中無腮者。不可食之。殺人。魚無腸膽者。不可食之。三年陰不起。女子絕生。魚頭似有角者。不可食之。魚目合者。不可食之。六甲日。勿食鱗甲之物。魚不可合雞肉食之。魚不得合鸕鷀肉食之。鯉魚鮓。不可合小豆藿食之。其子不可合豬肝食之。
害人。鯉魚不可合犬肉食之。鯽魚不可合猴雉肉食之。一云不可合豬肝食。鯷魚合鹿肉生食。令人筋甲縮。青魚鮓。不可合生胡荽及生葵並麥中食之。鰍鱔不可合白犬血食之。龜肉不可合酒果子食之。鱉目凹陷者。及腹下有王字形者。不可食之。其肉不得合雞鴨子食之。龜鱉肉不可合莧菜食之。
蝦無須。及腹下通黑。煮之反白者。不可食之。食膾飲乳酪。令人腹中生蟲為瘕。
膾食之。在心胸間不化。吐復不出。速下除之。久成瘕病。治之方。
上三味。以水一大升。煮至小升。頓服即消。
食膾多不消。結為瘕病。治之方。
上一味。搗汁飲之。或以姜葉汁飲之一升。亦消。又可服吐藥吐之。
食魚後。食毒。兩種煩亂。治之方。
橘皮
濃煮汁服之。即解。
食鯸鮧魚中毒方。
煮汁服之。即解。
蟹目相向。足班目赤者。不可食之。
食蟹中毒。治之方。
紫蘇
煮汁飲之三升。紫蘇子搗汁飲之。亦良。
又方
冬瓜汁飲三升。食冬瓜亦可。
凡蟹未遇霜。多毒。其熟者。乃可食之。（過白露節之後。名威熟。黃足有妙味。好食。）蜘蛛落食中。有毒。勿食之。凡蜂蠅蟲蟻等集食上。食之致瘻。
白話文：
飲食滋味
飲食滋味，可滋養身體。但過度食用或不當飲食，反而對身體有害。除非是服藥或煉製藥液，否則無法完全戒除飲食。現今之人不善於調養身體，疾病紛紛出現。幾乎所有疾病都是與飲食有關。想要保全性命，就必須知道哪些飲食需要忌口。
所食用的口味，有的與疾病相宜，有的對身體有損。食用合宜的食物，可以益於身體；有害的食物，則會導致疾病。因此，飲食不當會危及身體，而且通常難以治療。
所有用中藥熬煮服用或直接服用的藥液，都是為瞭解毒之用。
雖然說解毒藥液可以急救，但不可熱飲。所有毒性疾病遇熱都會加劇，因此應該冷飲。肝病忌辛辣、心病忌鹹、脾病忌酸、肺病忌苦、腎病忌甘甜。春不食肝、夏不食心、秋不食肺、冬不食腎、四季不食脾。
說明：春不食肝，是因為此時肝氣旺盛，而脾氣衰弱。若食用肝臟，會進一步補益肝臟，讓脾氣更加衰弱，難以救治。此外，在肝氣旺盛的時節，不能讓死氣進入肝臟，否則會傷害魂魄。如果不在肝氣旺盛的時節，肝臟虛弱時，用肝臟來補氣是好的。其他臟器也依此類推。
凡是肝臟，不應輕易食用。自死的動物肝臟危害更大。凡是心臟，都是神識寄居的地方，不可食用。食用心臟，會導致來生輪迴中出現相對應的報應。凡是肉類和肝臟掉落地面沒有沾染塵土的，不可食用。豬肉落入水中後浮起的，不可食用。豬肉和魚，如果狗不吃鳥不啄的，不可食用。豬肉不乾，用火炙烤不變色，遇水自動變色的，不可食用。肉中有類似硃砂紅點的，不可食用。六畜的肉，血液不斷流出的，不可食用。食用父母的肉和自己本命的肉，會導致精神不安。食用肥肉和熱湯，不可飲用冷水。所有臟器和魚，掉落地面後沒有沾染塵土的，不可食用。腐敗的飯、瘦弱的肉、發臭的魚，食用皆會傷人。自己死去的肉，口閉合的，不可食用。六畜自死，多為疫死，有毒性，不可食用。野獸自死，頭朝北或趴在地上的，食用會致人死亡。食用生的肉、大量飲用乳汁，會化為白蟲（有的作血蟲）。疫死的牛肉，食用會導致痢疾和堅積症，應使用利藥下瀉。醃肉藏匿在米甕中有毒，以及過了夏天的醃肉，食用會發腎病。
治療自死六畜肉中毒的方子
黃柏屑研磨服用，每次用量為方寸匕。
治療食鬱、肉食、漏脯（密器蓋住隔夜的肉）、中毒的方子
燃燒狗屎，用酒服用，每次用量為方寸匕。每次也可用人乳汁服用，效果也很好。飲用生韭汁三升也有效。
治療黍米中藏有乾脯中毒的方子
煮濃的大豆汁，飲用數升，即可解毒。也可用於治療貍肉、漏脯等中毒。
治療食生肉中毒的方子
挖掘地面三尺深，取其下方的土三升，加水五升，煮沸數次，澄清後取汁，飲用一升，即可痊癒。
治療食用六畜或鳥獸肝中毒的方子
將豆豉浸泡在水中，絞取汁液，服用數升，即可痊癒。
馬肉
馬的腳沒有夜眼（指黑色的眼圈）的，不可食用。食用酸性駿馬肉而不飲酒，會致人死亡。馬肉不可熱食，會損傷人心。馬鞍下的肉，食用會致人死亡。白馬黑頭的，不可食用。白馬青蹄的，不可食用。馬肉和馬膽一起食用，飽食後醉臥，是大忌。驢肉和馬肉與豬肉一起食用，會導致霍亂。馬肝和毛不可隨意食用，有毒，會害人。
治療食馬肝中毒未死的方子
公鼠屎二七粒，研磨成末，用水分服，每天服用兩次。（屎尖的鼠屎）
另一個方子
人的垢污，取方寸匕服用，效果最好。
治療食馬肉中毒瀕死的方子
香豉（二兩）、杏仁（三兩）
以上兩味藥材，蒸煮片刻，熟後搗碎服用，每天服用兩次。
另一個方子
煎服蘆根飲，效果很好。
牛肉
疫死的牛，或者眼睛發紅或發黃的牛，其肉不可食用。牛肉和豬肉一起食用，必定會產生寸白蟲。青牛腸，不可與狗肉一起食用。牛肺，從三月到五月期間，其中會有像馬尾的蟲子，要割除後纔可食用，否則會損害身體。牛、羊、豬肉，都不可用楮木或桑木蒸煮或炙烤，食用會導致腹中生蟲。食用蛇肉後再食用牛肉有毒，會致人死亡。如何辨識蛇肉和牛肉？只要看毛髮朝後順著長的就是蛇肉。
治療食蛇肉或牛肉中毒瀕死的方子
飲用人乳汁一升，立即痊癒。
另一個方子
用泔水洗頭，飲用一升即可痊癒。
還可以將牛肚切碎，加水一斗，煎煮取一升，溫熱後飲用，大汗出後即可痊癒。
治療食牛肉中毒的方子
甘草煮汁飲用，即可解毒。
羊肉
如果有宿熱，不可食用羊肉。羊肉不可與生魚、酪一起食用，會害人。羊蹄的蹄甲中如果有白色珠子，稱為懸筋，食用會導致癲狂。白羊黑頭的，食用其腦髓，會導致腸癰。羊肝與生辣椒一起食用，會破壞人體五臟。豬肉和羊肝一起食用，會導致心悶。豬肉與生胡荽一起食用，會爛掉人的臍部。豬脂不可與梅子一起食用。豬肉和葵菜一起食用，會導致氣短。鹿肉不可與蒲白一起煮湯，食用會發惡瘡。麋脂和梅子、李子，如果孕婦食用，會導致孩子失明，男人會損傷精氣。獐肉不可與蝦、生菜、梅子、李子果一起食用，會傷人。
患有痼疾的人不可食用熊肉，否則終身不會痊癒。白狗自死不出舌頭的，其肉食用會害人。食用狗、老鼠剩餘的食物，會導致發瘻瘡。
治療食狗肉不消化的方子
心下堅硬，或者腹脹，口乾極度口渴，心急發熱，胡言亂語，或者痢疾腹瀉。
杏仁（一升，帶殼熟研磨用）
用沸水三升調和取汁液，分三次服用，便可瀉下肉片，效果顯著。
婦人懷孕
不可食用兔肉、山羊肉、鱉、雞、鴨，會導致孩子沒有聲音。兔肉不可與白雞肉一起食用，會導致人面發黃。兔肉搭配乾薑食用，會導致霍亂。凡是鳥 selbst.死，口不閉、翅膀不合的，不可食用。所有家禽肉和肝臟呈青色的，食用會致人死亡。雞有六翮四距的，不可食用。烏雞白頭的，不可食用。雞不可與大蒜一起食用，會滯氣。有人說雞蛋也不可與大蒜一起食用。
山雞
不可與鳥獸肉一起食用。雉肉長期食用，會導致人消瘦。雞蛋不可與鱉肉一起食用。婦人懷孕，食用雀肉飲酒，會導致孩子淫亂無恥。雀肉不可與李子一起食用。燕肉不可食用，入水會被蛟龍所啖食。
鳥獸中毒箭死亡
其肉有毒。解毒方：
煮大豆汁或鹽汁，服用解毒。
魚肉
魚頭正白色，連接到脊背上，食用會致人死亡。魚頭中沒有腮的，不可食用，會致人死亡。魚沒有腸膽的，不可食用，三年陰不起，女子斷子絕孫。魚頭類似有角的，不可食用。魚眼合閉的，不可