雞肉的傳統功效
1. 補精
雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有補精益氣、強身健體的功效。
- 雞肉富含蛋白質，是合成精子必不可少的原料。
- 雞肉含有精氨酸，是一種重要的胺基酸，可以促進精子生成。
- 雞肉含有賴氨酸，也可以促進精子生成。
- 雞肉含有鋅，鋅是精子生成的重要微量元素。
- 雞肉含有維生素B6，可以提高精子活力。
2. 溫中益氣
雞肉具有溫中益氣、補精填髓的功效。主治虛勞贏瘦、病後體虛、食少納獃、反胃、腹瀉下痢、消渴、水腫、小便頻數、崩漏帶下、產後乳少等症。
- 溫中益氣：雞肉性溫，味甘，入脾經，具有溫中益氣、補精填髓的功效。
- 增強免疫力：雞肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，可以增強人體的免疫力，提高抗病能力。
- 補血養顏：雞肉中含有豐富的鐵元素，可以補血養顏，改善膚色，使皮膚紅潤有光澤。
- 緩解疲勞：雞肉中含有豐富的B族維生素，可以緩解疲勞，增強體力。
- 改善睡眠：雞肉中含有色氨酸，可以幫助人體合成褪黑激素，褪黑激素可以調節睡眠，改善睡眠質量。
雞肉的現代功效
1. 豐富維生素和礦物質
雞肉富含多種維生素，包括維生素B6和維生素B12，有助於增強免疫力和神經功能。
- 維生素A：
幫助視力、皮膚和免疫系統健康。
減少感染的風險。
- 維生素B6：
幫助新陳代謝、大腦功能和免疫系統健康。
降低患心臟病的風險。
- 維生素B12：
幫助神經系統和紅血球健康。
預防貧血。
- 煙酸：
幫助新陳代謝和能量生產。
降低患心臟病的風險。
- 硒：
抗氧化劑，幫助保護細胞免受損傷。
降低患癌症的風險。
- 鋅：
幫助免疫系統和皮膚健康。
降低患感冒和流感的風險。
- 鐵：
幫助紅血球攜帶氧氣。
預防貧血。
- 鎂：
幫助肌肉和神經功能。
降低患高血壓和糖尿病的風險。
2. 低脂肪
雞肉是低脂肪的肉類，脂肪含量僅約10%，其中飽和脂肪含量低，不飽和脂肪含量高，有利於降低膽固醇，預防心血管疾病。
此外，雞肉富含蛋白質，蛋白質含量約20%，是人體必需的營養素，有助於肌肉生長和修復。雞肉還富含維生素和礦物質，如維生素A、B族維生素、維生素C、鐵、鋅、硒等，有助於維持身體健康。
3. 豐富的蛋白質
雞肉是一種優質的蛋白質來源，對於肌肉生長和身體修復非常重要。
- 肌肉生長和修復： 雞肉是優質蛋白質的來源，可以幫助肌肉生長和修復。蛋白質是肌肉組織的組成部分，有助於肌肉的增長和修復。
- 減少體脂： 雞肉是一種低脂、高蛋白的食物，可以幫助減少體脂。蛋白質可以增加飽腹感，減少飢餓感，從而減少食慾和體重。
- 增強免疫力： 雞肉含有豐富的維生素和礦物質，可以增強免疫力。維生素C可以增強白血球的功能，幫助身體抵抗感染；鋅可以增強免疫系統的功能，促進細胞再生；硒可以增強免疫系統的功能，並具有抗氧化作用。
- 降低患慢性疾病的風險： 雞肉是優質蛋白質的來源，可以降低患慢性疾病的風險。蛋白質可以降低患心臟病、中風、糖尿病和某些癌症的風險。
- 促進兒童生長發育： 雞肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，可以促進兒童生長發育。蛋白質是兒童生長發育的必需營養素。
雞肉的運用方法與用量
內服：適量，煮食或燉汁。
注意事項及副作用
凡實證，邪毒未清者慎作。凡實證、邪毒未清者不宜食。
雞肉可治療的相關疾病
胰臟炎糖尿病白帶乳腺炎子宮崩漏心內膜炎乳房腺體瘤心包炎慢性腎衰竭痢疾子宮頸惡性腫瘤(子宮頸癌)二尖瓣狹窄三尖瓣疾病高血壓性心臟病高血壓性腎臟病心臟衰竭嘔吐子宮頸炎大腸激擾綜合症頻尿全身性水腫便秘與腹瀉交替出現腹痛腹瀉
雞肉含有的化學成分
蛋白質（Protein）, 脂肪（Fat）, 灰分（Ash）, 鈣（calcium）, 磷（phosphorus）, 鐵（iron）, 硫胺素（thiamine）, 核黃素（riboflavine）, A（A）, 鉀（Potassium）, 鈉（Sodium）, 氯（chlorine）
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
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