《本草綱目拾遺》~ 卷八 (19)
卷八 (19)
1. 山百合
此百合之野生者，瓣狹長而味甘，山人採貨之。藻異云：百合有三種：一名山百合，花遲不香；二名檀香百合，可食；三名虎皮百合，食之殺人。百草鏡：百合白花者入藥；紅花者名山丹，黃花者名夜合，今惟作盆玩，不入藥。百合以野生者良，有甜、苦二種，甜者可用，取如荷花瓣無蒂無根者佳。能利二便，氣虛下陷者忌之。
白話文：
野生百合的花瓣狹長，味道甘甜，山民採集來賣。藻異這本書中說：百合有三種：一種是山百合，花開較晚而且不香；第二種是檀香百合，可以食用；第三種是虎皮百合，吃了會中毒。百草鏡中記載：白色花朵的百合可以入藥；紅色花朵的叫山丹，黃色花朵的叫夜合，現在只當盆栽觀賞，不入藥。野生百合最好，有甜、苦兩種，甜的可以食用，以花瓣像蓮花的花瓣，沒有蒂和根的為上品。百合能利尿通便，氣虛下陷的人忌食。
逢原云：余親見包山土罅中，蚓化百合，有變化未全者，大略野生百合，蚓化有之，其清熱解毒、散積消瘀，乃蚓之本性耳；，應驗方：癰疽無頭，野百合同鹽搗爛敷。
白話文：
逢原說：我親眼見過包山土縫裡，蚯蚓化成百合，有的變化還沒有完全，大體上來說，野生百合，蚯蚓化成百合是可以見到的，它清熱解毒、散積消瘀，是蚯蚓的本性；應驗方：癰疽沒有頭，野百合和鹽搗爛敷上。
甘入肺，清痰火，補虛損，治肺癰。救生苦海：取白花者三兩搗爛，白酒和絞，取汁一碗，不拘時服，七服全愈。
白話文：
甘味入肺，能清肺熱、化痰、補虛損，治療肺癰。救生苦海的方法：取白色甘草三兩，搗碎後用白酒和絞，取汁一碗，不拘時服用，七次即全愈。
2. 石衣
白話文：
石耳
性味歸經： 甘、淡，涼。歸肺、腎經。
功效： 養陰潤肺，清熱止咳。
主治： 肺熱咳嗽，乾咳無痰，陰虛潮熱，盜汗，遺精，耳鳴耳聾。
用法用量： 煎湯，6-12 克。
應用注意： 脾胃虛寒者慎用。
台州仙居有之，生峻嶺絕壁海崖高處，乃受陰陽雨露之氣，漸漬石上，年久則生衣，鮮者翠碧可愛，乾者面黝黑，背白如雪，土人以作羹餉客，最為珍品。煮法：用滾水一碗，投鹽少許，泡石衣於中，用手細細擺揉，去其細砂，待軟如綿，其細砂去淨，色即變紫如玫瑰，必得鹽水，則所銜細砂，始能吐盡，再過清水二、三次，以雞湯下食，滑脆鮮美，味最香甘，為山蔬第一。台州六屬，惟仙居有之。
白話文：
台州仙居有石衣，生長在險峻的山嶺、絕壁的海崖高處，吸收了陰陽雨露之氣，逐漸沉積在石頭上，年復一年便生成了石衣。鮮嫩的石衣翠碧可愛，乾枯的石衣正面黝黑，背面雪白。當地人用石衣來招待客人，是珍貴的佳餚。
石衣的烹飪方法如下：用一碗滾水，加入少許鹽，將石衣放入水中，用手細細地搓揉，去除細砂，直到石衣變軟如綿，細砂完全去除後，顏色會變成紫紅色，必須用鹽水才能把細砂吐盡。再次用清水過濾兩到三次，加入雞湯食用，石衣滑脆鮮美，味道香甜可口，是山野菜中的上品。在臺州六屬中，只有仙居有石衣。
或云，各處深山皆有，非仙居人不能取，故仙居人有專業此為生者。近則一二百里，遠則數百里外，向深岩危壑人跡莫能躋攀者，壁上始有此物。其取之法：人則藤兜飛架，衣雞毳，躡鞋趫，捷如猿猱，取之則銛鉤鋒鏟輪絙，入山有祭，買路有楮，非仙土人莫能盡其術也。然結侶雖多，其採取只許一人往，不得兩人並採，亦奇也。
白話文：
又有人說，這種藥材深山都有，但不是仙居當地人就無法採集，所以仙居當地有人專門靠採集這個藥材謀生。最近的採集地在一兩百里外，最遠的藥材生長在數百里外，往往是在深險的懸崖峭壁上，人力無法攀爬的地方，才能找到這種藥材。採集的方法是：用藤條和兜繩搭成高空索道，穿上雞毛製成的衣服，穿著帶有鞋釘的鞋子，靈活地像猿猴一樣爬上懸崖，採集時用鋒利的鉤子和鏟子，繩子一圈圈地旋轉著，如果要進山採集，就要先舉行祭祀儀式，沿途還要買路錢，不是仙居當地人，很難掌握所有的採集技巧。雖然結伴採集的人很多，但是隻允許一個人去採集，兩個人不能同時採集，這也很奇怪。
每年必損人，故其值昂，而貪利者且競趨之。
白話文：
每年必然會剋制人的元氣，所以它的價值昂貴，而貪圖利益的人還是競相趨之若鶩。
味甘氣清，性寒無毒，清膈熱，利小水，化痰，消癭結滯氣，有補血明目之功。婦人食之，能潔子宮，易於受胎；男子食，益精增髓。
白話文：
這種藥物味道甘甜、氣味清新，性寒、無毒，能清熱解毒，促進小便通暢，化痰，消除胸中結塊、氣滯，並有補血、明目的功效。婦女服用它，可以淨化子宮，更容易懷孕。男性服用它，可以增精益髓。
3. 石耳
群芳譜：石耳，一名靈芝，生天台四明河南宣州黃山巴西邊徼諸山石岩上，遠望如烟，廬山亦有之。狀如地耳，山僧採暴饋遠，洗去沙土，作茹，勝於木耳。粵志：韶陽諸洞多石耳，其生必於青石。當大雪後，石滋潤，微見日色，則石生耳。大者成片如苔蘚碧色，望之如烟，亦微有蒂，大小朵朵如花，烹之面青紫如芙蓉，每當昧爽擷取則肥厚，見日漸薄，亦微化為水。
白話文：
羣芳譜：石耳
石耳，別名靈芝，生長在浙江天台山、四明山、河南、安徽宣州、安徽黃山、湖南巴西縣邊界以及其他山區的石巖上，遠望像煙霧一樣。廬山也有。它的形狀像木耳，山僧採摘後暴曬，然後去除沙土，用來食用，比木耳更美味。
粵志：韶陽諸洞多石耳
廣東韶陽地區的諸多洞穴中，都有很多石耳。石耳生長在青石上。在大雪過後，石頭滋潤，微微見到了太陽的光輝，石頭上就會生長石耳。較大的石耳會聚集成片，狀如青苔，綠油油的，遠望像煙霧一樣。石耳也有很細小的蒂，大小朵朵的像花朵一樣，烹飪後表面青紫如芙蓉。每當拂曉時採摘石耳，就會很肥厚；見到太陽後，石耳就逐漸變薄，最後會逐漸化為水。
凡香蕈感陰濕之氣而成，善發冷氣，多和生薑食乃良；惟石耳味甘腴，性平無毒，多食飫人，能潤肌童顏，在木耳、地耳之上。南粵瑣記；凡青石以烈日輒出汗，汗凝結則成石耳。青為木氣故生耳，若白石則否。或曰，此亦蕈之類，厚者蕈，薄者耳。或曰，凡乳床必因石脈而出，不自頑石出，其在陰洞者為乳床，在陽岩者為石耳。
白話文：
凡香菇為陰濕之氣所生，容易發散寒氣，因此應多與生薑一起食用；惟石耳味甘腴，性平無毒，可多吃，可潤肌美容，比木耳、地耳更好。南粵瑣記記載說：凡青石在烈日下會出汗，汗凝結則會形成石耳。青色為木之氣，所以會生耳，若白石則不會。有人說，這也是蕈的一種，厚的稱為蕈，薄的稱為耳。還有人說，凡乳牀必因石脈而出，不會從頑石中長出，在陰洞中生長的稱為乳牀，在陽巖生長的稱為石耳。
石耳之美，見稱於伊尹，其言曰：漢上石耳，蓋上古已珍之矣。
白話文：
石耳之珍貴，早在伊尹時代便已聞名。他說道：「漢水上的石耳，自上古以來就被珍視。」
性寒，或曰平，味甘腴，無毒。藥性考石耳寒平，石崖懸珥，氣並靈芝。久食色美，益精悅神，至老不毀。瀉血脫肛，灰服愈矣。名勝志安吉州梅溪石門中產石耳，食之止熱。
白話文：
石耳性味微寒，也有人說它是性平，味道甘美且滋潤，沒有毒性。藥性考記載，石耳性寒、性平，它像懸掛在石崖上的耳環，氣息與靈芝相類。長期食用石耳，可以讓氣色變好，增進精力、愉悅精神，直到老了也不毀壞身體。如果有出血、脫肛的症狀，服用石耳灰可以治癒。名勝志記載，安吉州梅溪石門中產石耳，食用可以止熱。