《本草綱目拾遺》~ 卷八 (12)
卷八 (12)
1. 諸谷部
（十五種，附十九種）
白話文：
（十五種，附十九種）
2. 沙米
延綏鎮志：苗莖如麻，葉類艾而稍圓，有刺，高尺許，生子成房，粒細如黍，杵去皮，用羊羹作食，服之不飢，邊外名黍喇棘。瀚海記：沙蓬米，凡沙地皆有之，鄂爾多斯所產尤多，枝葉叢生如蓬，米似胡麻而小，性暖，益脾胃，易於消化，好吐者多食有益，作為粥，滑膩可食；或屑之，可充餅餌茶食之需。人海記：張家口內保安、沙城一帶地產沙蓬，實如蒺藜，中有米如稗子，食之益人。
白話文：
延綏鎮志：蓬子莖像麻，葉像艾草而較圓，有刺，高一尺左右，結籽成房，籽粒細如黍米，用搗米棒除去外皮，用羊羹做成食物，吃了不飢餓，邊疆外稱為「黍喇棘」。
瀚海記：沙蓬米，凡是沙地都有，鄂爾多斯產的尤多，枝葉叢生像蓬草，米像胡麻而較小，性溫暖，益脾胃，容易消化，愛吐的人多吃有益，做成粥，滑潤可口；或磨成屑，可充作餅餌或茶食之用。
人海記：張家口內保安、沙城一帶地方產沙蓬，果實像蒺藜，裡面有米像稗子，吃了對人有益。
，藥性考云：蓬蒿之實，名曰沙米，清熱消風，饑荒食旨。
味甘性溫，通利大腸，消宿食，治噎隔反胃，服之不飢。
白話文：
藥性考雲：
蓬蒿的果實，稱為沙米，具有清熱解毒、消除腹脹的功效。在饑荒時，可以充飢食用。
味甘性溫，具有以下功用：
- 通利大腸
- 消除積滯已久的食物
- 治療噎食、隔氣和反胃
- 服用後可抑制飢餓感
3. 西國米
珠兒粉，竹米
白話文：
珠兒粉
竹米
嶺南雜記：出西洋西國，煮不化，而色紫柔滑者真，偽者以葛粉為之。通雅：今南楚兩粵專采葛根作粉食，其粉可作丸，曰葛粉丸，廣人以假西國米，能醒酒。朱排山柑國小識：西國米來自閩廣洋艘，大如綠豆，以色紫煮不化者真，健脾運胃功最捷；久病虛乏者，煮粥食最宜。
白話文：
嶺南雜記：從西洋進口來的西國米，煮不碎，而且呈現紫色的顏色，並且口感柔軟滑順的纔是真的，而假冒的則是用葛粉製成的。 通雅：現在南楚、兩廣地區的人們專門採摘葛根來製作葛粉來食用，葛粉可以直接做成丸子，稱為葛粉丸，廣東人會用葛粉丸來冒充西國米，並且認為葛粉丸有醒酒的作用。 朱排山柑國小識：西國米來自福建和廣東的海洋船隻，個頭如綠豆大小，如果煮後呈現紫色的顏色，而且不會煮碎的，就是真正的西國米，健脾運胃的功效最佳；而長期生病體質虛弱的人，煮粥食用西國米最合適。
益胃和脾，病起宜食。
白話文：
益胃和脾，病時宜食。
4. 珠兒粉
洋舶帶來，粵澳門杭寧波乍浦通舶市者皆有。形絕細，如蘇子，勻圓而白，雲系外洋人采葛根及薇箕根或茹粉所造，煮之須滾水沖泡，粒粒分明如魚子樣，極柔滑，以糖霜和食，或淡食。氣清香，味甘滑，明目，運脾開胃，解酒生津，久服尤能強腎。
白話文：
這種食物是從外國運來的，在廣東、澳門、杭州、寧波、乍浦等通商口岸都有出售。它的形狀非常細小，像蘇子一樣，均勻圓潤，潔白如玉。據說它是外國人用葛根和薇箕根或者茹粉製成的。煮的時候需要用滾水沖泡，煮好後，顆粒分明，像魚子一樣，吃起來非常柔滑。可以加糖霜一起吃，也可以不加糖直接吃。它的氣味清香，味道甘甜順滑，有明目、健脾開胃、解酒生津的功效。長期食用還可以強腎。
東西洋考：大泥，即古浡泥，今隸暹邏，土產有西國米，亦名沙孤米。其樹名沙孤，身如蕉空心，取其里皮削之，以水搗過，舂以為粉，細者為王米，最精，粗者民家食之，以此代谷。今賈舶慮為波濤所濕，只攜其粉歸，自和為丸。庚申十月，予在陳夔友家，見有胡西菽，盛以玻璃小筆管瓶內，菽白而細，與珠兒粉無別，云得自王撫軍署，可入藥，大能消痰。其甥女一夕患肺風痰喘，危極，兒醫多言不救；用此一錢調薑汁灌下，其效如神。
白話文：
東西洋考：大泥國，也就是古時候的浡泥國，現在隸屬於暹邏國，當地的特產有西國米，也叫做沙孤米。沙孤米樹的外形像芭蕉，樹幹是空心的，把樹幹裡面那層皮削下來，用水搗過以後，再舂成粉，細的叫做王米，品質最好，粗的則是平民百姓吃的，用來代替穀物。現在商人乘船運送沙孤米時，因為怕被波濤打濕，所以只攜帶經過加工後的粉，自己再塑造成丸狀。庚申年十月，我在陳夔友家裡，看到有一種胡西菽，裝在一個玻璃小瓶子裡，豆子呈白色且細小，跟珍珠粉沒有什麼差別，說是王撫軍府上得到的，可以入藥，非常有效地化痰。陳夔友的一個外甥女有一次晚上得了肺風痰喘，病情危急，很多醫生都說沒救了；用這一錢的胡西菽調薑汁灌下去，效果卻像神藥一樣好。
5. 竹米
物理小識：竹結實，斑文兩兩相比，謂之竹米。
下積如神。
白話文：
物理小識：竹子結出果實，果實上斑紋成雙成對，稱為「竹米」。
竹米的質地堅硬如神。
6. 陳倉米
朱公米
白話文：
朱公米具有消食健胃、行氣順氣的功效。適用於治療寒熱虛實導致的腹瀉痢疾、嘔吐酸水、消化不良、身體陰陽失衡等症狀。
嶺南記：武昌漢陽門內，舊為陳友諒倉基。甲子年，有掘得黑米者，色如漆，堅如石，炒之即松；，秋燈叢話：康熙甲子，武昌郡之福坊，掘得黑米數十斛，堅如石，炒研為末，治膈症如神，傳為偽陳友諒積粟所。又天門學宮前明改建北郭倉基地，亦掘得黑米，治疾頗驗。
白話文：
嶺南記：
武昌漢陽門內，舊址為陳友諒的倉庫地基。甲子年，有人挖到黑米，顏色像漆，堅硬如石，炒熟後就會變鬆變軟。
秋燈叢話：
康熙甲子年，武昌郡的福坊，挖出幾十斛黑米，堅硬如石，炒熟研磨成粉末，治療隔食症狀非常有效，據說這是陳友諒積存的糧食。另外，天門學宮前明朝改建北郭倉的地基時，也挖出了黑米，用來治病很有效。
乾隆丙申，黃州重修郡學，疏浚泮池，池底積粟甚夥，色如漆而堅，治病效如前，人爭取之。太守王公廷棟恐系前人鎮壓物，禁而掩之。敏按：酉陽雜俎：乾陁國屍毗王倉庫，昔為火所燒，其中粳米燋者，於今尚存，服一粒，永不患瘧。
白話文：
乾隆二年，黃州郡學修繕，疏浚泮池，池底積聚了許多的稻穀，顏色像大漆一樣黑並且很堅硬，拿來治病療效跟以前一樣好，人們爭先恐後地取用。太守王公廷棟擔心是前人留下的鎮壓物，禁止並且掩埋起來。 《酉陽雜俎》中記載：乾陁國屍毗王的倉庫，曾經被火燒過，裡面的粳米被燒焦了，到現在還保留著，服下一粒就可以永遠不患瘧疾。
炒研，治膈症如神。不藥良方，陳年倉米治卒心痛，燒灰和蜜服之，即止。
白話文：
研磨服用，治療膈症有奇效。不用藥物的妙方，陳年倉庫中的米磨成粉，治心痛發作，用火燒成灰拌蜂蜜服用，疼痛立即停止。