趙學敏

《本草綱目拾遺》~ 卷七 (26)

1. 南棗

山棗，藏棗

白話文：

山棗

山棗，味甘酸，性平。

藏棗

藏棗，即山棗之 dried fruit，味甘酸，性平。

山金華東陽縣茶場，以透明如血，七枚長一尺者佳，陳者入藥。宦遊筆記：金華東陽縣茶場出棗，其大如拳，核尖細如黍，決之即脫，清甘香脆，以此名聞天下。明中葉尚存數柯，今此種已絕矣。惟東南諸鄉於高阜地種之，雖不及茶場，亦美甲於他處。

白話文：

山金華東陽縣的茶場，以生產透明如血的棗子而聞名，七枚長一尺的棗子為上品，陳年的棗子可以入藥。宦遊筆記中記載：金華東陽縣茶場出產的棗子，其大如拳頭，核尖細如小米，很容易剝開，棗子清甜香脆，因此名聞天下。明朝中葉的時候，茶場裡還剩下幾棵棗樹，如今這個品種已經絕跡了。只有東南各地的鄉村在高阜地上種植棗樹，雖然不及茶場的棗子，但也比其他地方的棗子要好。

其製法不一，未熟輒擊，以湯沃之使變色，謂之湯紅，干則其色紫；已熟者，名樹頭紅，干則其色丹；過熟者，以所煮余汁煮之，色味似庶糖，謂之糖棗，此則以時食為美，不作干也。又有一種棘，差小而圓，味殊勝棗。物理小識：南棗出蘭溪，搖而知之，其肉離核，味甘微酸，性溫補，赤入心，酸斂肝。

白話文：

紅棗的製作方法不盡相同，還沒有成熟的，就用開水燙過，使它變色，這種叫湯紅，乾了顏色是紫色的；已經成熟的，叫做樹頭紅，乾了顏色是丹紅的；過熟的，用煮過的剩汁再煮，味道有點像蔗糖，叫做糖棗，這種紅棗適時吃是最好的，不適合做成乾貨。還有一種酸棗，個頭比較小而圓，味道比棗好。物理小識：南方紅棗出產於蘭溪，搖一搖就知道，果肉與核分離，味道甘甜微酸，性溫補，紅色入心，酸性收斂肝臟。

博記單方：眼疾中有一種名紅線鎖目干治法，取南棗核二十一粒，將核截兩斷，去仁淨，以銅綠塞孔中，仍將棗核合上，以紙貼封一起，放爐中燒紅，取出，以碗蓋存性。每日只用七個，研極細末，調哺男母乳水抹，三日立效。

白話文：

博記單方中，有一種治療眼疾的方法，叫做「紅線鎖目幹治法」。

這種治法需要用到南棗核二十一粒。將南棗核截成兩半，取出果仁，並將核內的果肉徹底清除乾淨。

接下來，用銅綠將南棗核中間的孔洞填滿，然後將棗核合攏，用紙包起來密封好。將密封好的棗核放入爐中燒紅，取出後，放在碗蓋上，以保存其藥性。

每天只使用七粒燒紅的棗核，研磨成極細的粉末，再用哺乳母親的乳汁調和均勻，然後塗抹在患處。一般情況下，三日即可見效。

腸紅下血，南棗五枚，同黃耆二錢，煎湯，五更服，神效。又方不藥良方：南棗十枚，槐米一兩，同煎，去米食棗，日三次即愈。

白話文：

大腸出現鮮紅色的血便，可用以下方法治療：

1. 南棗五枚，黃耆二錢，一起煎成湯藥，在凌晨五點服用，有奇效。
2. 南棗十枚，槐米一兩，一起煎成湯藥，服完藥後不要吃米飯，只吃棗子，一天三次即可治癒。

痔瘡，救生苦海：南棗一枚（去核），鱉頭骨一個（搗碎），銅青裝滿棗肉，紮緊，火煅烟盡，伏土存性，研細；用秋海棠煎洗，然後用藥和水敷之，三日消。

白話文：

痔瘡，拯救痛苦的良藥：

一顆南棗（去除核），一個鱉頭骨（搗碎），將銅綠放入棗肉中，綁緊，用火煅燒直至冒煙停止，埋入土中保存，研磨成細粉； 使用秋海棠煎煮後清洗，然後用藥物和水敷上，三天後痔瘡即可消失。

除壁蝨，集聽：大南棗去核，入水銀，火煨熏。

走馬牙疳，不藥良方：陳年南棗核，燒灰，研末摻之。

白話文：

除壁蝨： 將大南棗去核，放入水銀中，用火加熱燻烤。

治療集聽： 陳年南棗核燒成灰，研磨成粉末後敷上。

棗參丸，醒園錄：用大南棗十枚，蒸軟去皮核，配人參一錢，布包，藏飯鍋內蒸爛，搗勻為丸，如彈子大，收貯用之，補氣最捷。

白話文：

棗參丸出自《醒園錄》：使用十枚大紅棗，蒸軟後去除皮核，與一錢人參混合，用布包起來，放入飯鍋內蒸熟，搗碎混合均勻做成丸子，約彈珠大小，保存起來備用，是迅速補充元氣的良方。

仙果不飢方，醒園錄：大南棗一斤，好柿餅十塊，芝麻半斤去皮炒，糯米粉半斤炒，將芝麻研成細末，棗、柿同入飯中，蒸熟取出，去皮核子蒂，搗極爛，和麻、米二粉，再搗勻為丸，曬乾收貯，加參更妙。

白話文：

不會飢餓的仙人食品配方，摘錄自醒園錄：

大南棗一斤，上好的柿餅十塊，芝麻半斤去皮炒香，糯米粉半斤炒熟，將芝麻研磨成細末，棗子和柿餅一起放入飯中，蒸熟後取出，去掉皮、核和蒂，搗成極細的泥狀，再和芝麻粉和糯米粉一起搗勻，製成丸狀，曬乾後收藏起來，如果再加入人參，效果會更好。

本經逢原云：古方中用大棗皆是紅棗，取生能散表也；入補脾藥宜用南棗，取甘能益津也；其黑棗助濕中火、損齒生蟲，入藥非宜。

白話文：

《本經逢原》說：古代方劑中使用的棗子都是紅棗，紅棗能散發表氣；加入補脾的藥物中，則宜用南棗，南棗味甘能生津；黑棗助濕生火，損壞牙齒生長蟲子，用藥時不宜使用。