《本草綱目拾遺》~ 卷二 (3)
卷二 (3)
1. 黃金火
以金器燒紅烙肉上，能止血。凡人神所在，誤針出血不止者，燒金器烙之（選元方）。
白話文：
凡是神經所在的地方，針灸時不小心導致出血不止，可以用灼燒的金屬器材烙燙傷口來止血。（根據《選元方》記載）
2. 煤火
本經逢原云：北方炊食多用煤火，以地屬坎，足勝其氣，且助命門真火。食煤火長氣於陰，所以膂力強壯，南人食之多發癰毒。受其毒者，以虀汁解之。然煤火處置大缸水於旁，則毒從水解。南方炊食多用薪火，人食薪火，長氣於陽。氣多輕浮不實，不似北方之稟氣剛勁也。
白話文：
《本經逢原》說：北方人做飯多用煤火，因為北方屬坎地，坎卦屬水，煤火可以剋制北方寒冷潮濕的氣候，還可以增強人體命門的真火。吃煤火做熟的食物可以增強身體的陰氣，所以北方人體格強壯。南方人吃煤火做熟的食物容易得癰瘡毒瘡。中了煤火毒的人，可以用米泔水解毒。但是，如果煤火旁邊放一大缸水，毒性就會被水解掉。南方人做飯多用柴火，柴火屬木，木生火，人吃柴火做熟的食物可以增強身體的陽氣。陽氣過於輕浮，不夠紮實，不像北方人那樣身體強壯。
然近日南方亦產煤，薪價日昂，市井多有用煤者，其煤在浙省則出於衢嚴，湖州較北，煤堅細，以之代薪。煤氣亦減薄，甚有如薪炭無臭氣者，名曰香煤。出太湖山中，綱目石部收烏金石，即煤也。其主治多言其質之用，而火部又不收煤火，故為補之。用以香煤為佳。烹一切食物，能和脾胃。
白話文：
然而，近日南方也產煤，薪柴的價格一天比一天貴，市井中多有用煤的人，這些煤在浙江省則出產於衢州、嚴州，湖州較北，煤堅細，用它代替柴火。煤氣也較淡薄，甚至有的像柴炭一樣沒有臭味，叫做香煤。出產於太湖山中，《綱目》石部收錄烏金石，就是煤。它的主治多談它的物質用途，而火部又不收錄煤火，所以補上它。用香煤最好。烹飪一切食物，都能和脾胃。
滋氣力、通腎氣、助陽道。婦人暖子宮。雜煤臭煤有毒。
白話文：
滋養氣力、疏通腎氣、助陽氣運行。適合婦女溫暖子宮。劣質煤炭和有毒煤炭有毒。
3. 藤火匏火
白話文：
藤是一種木本植物。各種山藤，性喜蔓延，並且喜歡纏繞其它物體，所以它的燃燒特性也和它的本性一樣。匏瓜也屬於葫蘆科植物，是一種草本植物。藤蔓都是中空的，而且生長速度非常快，它的特性非常靈活。現在徽州一帶，製作煙花的工匠，使用的藥線必須用葫蘆炭代替柳樹和杉樹的枝條。葫蘆炭之所以被選用，是因為它的燃燒速度比柳樹和杉樹更快。同樣是藤本植物，但草木的特性卻如此不同。
藤火：宜煎臌脹水腫四肢諸病等藥。
匏火：宜煎救急諸藥，取其頃刻能達經絡也。
白話文：
藤火：適合煎煮治療腹部脹滿、水腫、四肢疾病等藥物。
匏火：適合煎煮救急藥物，因為它能迅速讓藥效傳達至經絡。
4. 荷梗火
荷梗入秋，人多采取積之，使干為薪。入鑊煮肉，則精者反浮，肥者反沉，入藥用其火氣，能通肝肺二竅。宜煎一切轉脬交腸藥，能正倒陰陽之氣。
白話文：
到了秋天，荷梗可以開始採收，很多人會把荷梗積聚起來，曬乾後當柴燒。如果把荷梗放入鍋中煮肉，精華的部分會浮在湯上面，肥油的部分則會沉到鍋底。入藥能利用其火氣，可以疏通肝臟和肺臟的竅穴。適合用來煎煮一切腸胃不適的藥方，能調整陰陽之氣。
5. 稻麥穗火
稻穗火：烹煮飲食，安人神魂，利五臟六腑。糯稻穗尤峻烈。（盧鏜日記：鳥槍用糯殼炭，取其熔鐵力速，見風鉛子不凝，其能久住之力如此。）麥穗火煮飲食，主消渴咽乾，利小便。
白話文：
稻穗火：用稻穗煮東西，能讓人的精神活絡，有益五臟六腑的健康。糯米穗火尤其劇烈。（盧鏜日記：鳥槍使用糯米殼炭，因為能夠快速融化鐵，見到風鉛子都不會凝結，其能量如此持久。）麥穗火煮食物，可以消除口渴、喉嚨乾燥，促進小便。
6. 松柴火
煮飯益人，壯筋骨。煎茶不佳（食纂）。松卵火，煎茶美，以能聚茶力，使不解散真味。
白話文：
煮飯有益於人，可以增強筋骨、煎茶的品質較差。松卵火煎出來的茶很好，可以使茶葉的香味濃鬱，保持原味。
7. 櫟柴火
櫟柴煮豬肉食之，不發風。煮雞鵝鴨魚腥等物，易爛且良。
白話文：
將櫟樹柴煮豬肉食用，可以預防風寒。煮雞、鵝、鴨、魚等腥味較重食材，能使食材容易煮爛且美味。
8. 茅柴火
炊煮飲，主明目解毒（食纂）。
白話文：
煮服飲用，可以明目解毒。（食物纂要）
9. 燒酒火
酒本米曲之精華，屬陽。燒酒則又為酒之精華，乃陽中之陽。燃之色綠，陽極陰生之象，與石硫性同，皆以陽為體，藏陰於用也。故其光照人面，皆作青灰色，照魑魅則不能遁形，以陰為用者多含毒。今人率以此酒冬月為大碗，用以熯物代炭火。久食則發癰毒。默受其毒而不覺，然維藏寒者宜之；氣能透達骨髓，軟堅燥濕，薰衣著之，能發骨髓中汗。
白話文：
酒是米麴的精華，屬於陽性。燒酒則是酒的精華，是陽中之陽。燃燒時呈現綠色，是陽氣極盛陰氣初生的景象，與硫磺的性質相同，都是以陽為主要成分，將陰藏於功能之中。所以，它的光照射到人臉上，都會呈現青灰色，照到魑魅魍魎就無法隱匿形體，因為陰性的事物大多含有毒性。現在的人通常在冬天用這種酒盛在大碗裡，當作燃料來煮東西代替炭火。長期食用則會生出毒瘡。默默受到毒害而不自知，然而內臟寒冷的人適合引用；酒氣能夠透達骨髓，軟化堅硬、乾燥濕氣，用來燻煮衣服，能發出骨髓中的汗水。