《藥性切用》~ 卷之四下 (3)
卷之四下 (3)
1. 綠豆
白話文:
性味甘寒,在人體十二條經脈中均能運行;能夠清除體內濕熱,止渴殺菌消炎,是專門治療濕熱病和解毒的藥物。它的作用主要在皮膚表面,去殼後就會導致氣血壅塞。真粉:又名滑石粉,雖然有和中退熱的功效;但它擅長解除藥性,病人應少吃。
2. 豌豆
俗名小安。性味甘平,和中調胃,能止吐逆泄利,可煮飯中食之。
3. 蠶豆
甘澀性溫,補益中氣,澀腸實脾;能已久瀉。發芽則全不閉澀,香甘可口。
4. 豇豆
甘澀性平,補腎解毒,洵無滑腸之害。
5. 白扁豆
性味甘平,健脾消暑,止瀉除濕。消暑生用,健脾炒用。多食、久食,但能滯氣。花、葉:並能清暑和中,故暴痢宜用之。
白話文:
藥性甘甜,屬性平穩。能健脾胃,祛暑氣,止瀉痢,除濕氣。當用於消暑時,生用。用於健脾胃,應先炒過。多食或長期食用,容易造成體內氣機運行不暢。藥用花朵、葉片:都能消除暑氣,調和中焦,因此適合治療暴發性痢疾。
6. 黑穭豆
即馬料豆。甘澀性平,補腎解毒,活血除風。取皮去肉。解毒生用,補腎炒用。肉:善滑腸閉氣,不入湯藥。
7. 刀豆
性味甘溫,溫中止呃,勝於柿蒂,有益腎之功。
8. 黎豆
甘微苦溫,溫中益氣。多食令人悶。
9. 淡豆豉
性味甘平,入肺腎而解肌發汗;泄熱和中,為傷寒、溫疫、斑疹發散專藥。即細黑豆蒸罨成豉用。
白話文:
性情甘甜平和,能進入肺腎,並能疏解皮膚,促進汗液排出;清熱益中,是治療傷寒、溫疫、斑疹等疾病的特效藥。做法是將細黑豆蒸煮成豆豉後使用。
10. 大豆黃卷
一名豆糵。性味甘平,入脾胃而輕揚胃氣,解利濕熱,為治痹舒筋專藥。即黃大豆生芽,陰乾用。
11. 豆腐
白話文:
甘味清淡微寒,能調和胃氣清熱,能降低大腸積滯濁氣。體質中寒的人不宜吃。臭豆腐:消除濁氣,促進腸道蠕動,比淡豆腐更好;但是市面上的臭豆腐大多摻雜石灰,即使久而久之變硬成塊,性味乾燥,不宜過量食用。
12. 陳廩米
甘淡性平,最能養胃快膈。煮汁煎藥,亦取調和脾胃之功。
13. 糯米粥
白話文:
- 性味甘溫,溫胃益氣,除脾胃虛寒;止泄瀉吐逆;為溫養胃氣妙品。
具有甘溫的性質,可以溫暖胃部並增益元氣,消除脾胃虛寒的症狀;也能止瀉、止吐;是溫養胃氣的良藥。
- 粳米粥:甘平益氣,養胃除煩,止渴,利溲,為資生化育神丹。
粳米粥具有甘平益氣的性質,可以養胃除煩,止渴,利尿,是滋補身體的良藥。
14. 蒸餅
性味甘平,消食開胃,通三焦,利水道。陳久者良。即小麥面酵糟發成,臘月寒食日並宜蒸之。
白話文:
性味甘平:小麥粉酵母具有甘甜和平和的性質。
消食開胃:它可以幫助消化和開胃。
通三焦:它可以疏通三焦,三焦是中醫中的一個概念,包括上焦(胸腔)、中焦(腹部)和下焦(盆腔)。
利水道:它可以利尿。
陳久者良:存放陳久的酵母更好。
即小麥面酵糟發成:小麥粉酵母是由小麥粉和酵母發酵而成的。
臘月寒食日並宜蒸之:在臘月寒食日(農曆十二月十五日)蒸食小麥粉酵母是適宜的。
15. 麵筋
性味甘涼,解熱和中。勞熱人宜淡煮食之。煎炙則性熱難化,無病人亦不宜過食。
16. 麥粉
白話文:
小粉,又名滑石粉。性味甘涼,能調和臟腑,疏通經絡。把它炒黑,然後放入醋中煎煉成膏狀,可以消散癰腫、治療燙傷,俗稱鐵箍散。