《藥性切用》~ 卷之四下 (4)
卷之四下 (4)
1. 陸神麯
辛甘性溫，溫中消食，化滯寬脹，陳久者良。建曲：功勝，散滯生用；消食炒研；炒黑，則不損胃氣。二曲皆然，俱能墮胎斷乳，孕婦忌之。酒麴：性烈，尤不宜用，惟糯食停滯，可暫需之。
白話文：
辛甘味、溫和性質的東西，能夠溫暖中焦而幫助消化食物，化解滯留的食物並消除脹氣，陳舊的食物也適合用。建曲：功效更勝一籌，生用可以化解停滯的食物；炒熟研磨後可以幫助消化食物；炒黑後，則不會損害脾胃之氣。兩種曲藥都具有墮胎和斷乳的功效，孕婦忌用。酒麴：性質強烈，尤其不宜使用，只有糯米食物停滯不化時，可以暫時使用。
2. 紅曲
甘溫色赤，入血分而破血消積，為陽明血痢稠黏專藥。陳久者良。炒研用。血虛忌之。
3. 焦麥芽
性味甘溫，溫中化滯，專消穀食。生用亦能散滯。禁忌與神麯不殊。
4. 穀芽
性味甘溫，溫中化氣，開胃進食，生則升胃氣下陷為宜，亦能助發斑疹。熟則降胃氣，虛閉為宜，亦能助胃化食。稟性中和，全無禁忌。
白話文：
藥物的性質溫和，甘甜。溫暖內臟，促進氣的運行，開胃進食，生藥較能促進胃氣上升和下陷，還可能有副作用，會引起斑疹。熟藥則可讓胃氣下降，適用於虛閉的狀況，也能幫助胃消化食物。它溫和不刺激，沒有禁忌。
5. 飴糖
性味甘溫，緩中益氣，潤燥除痰，為建中內托專藥。中滿忌之。
6. 甜醬
甘鹹微溫，解葷腥、湯火熱毒，陳久彌佳。
7. 谷醋
味酸苦溫，斂血散瘀，消腫安神。多食損齒減顏，胃虛多郁之人宜戒。麥醋：功用相近，性稍溫耳。酒醋：少酸收之效，性熱不堪入藥。
白話文：
味道酸澀微苦，有收斂血液、化瘀血、消腫安神的功效。但吃多了會傷牙齒，讓容顏衰老，胃虛多鬱的人應該忌口。麥醋：效用與醋相似，性質略微溫和。酒醋：有醋的斂收作用，但性偏溫熱，不能用於入藥。
8. 米酒
溫中禦寒。紅酒，活血行經；白酒，化氣通絡。味有辛甘微苦，性皆溫熱爍陰。溫飲、少飲則活血壯神，禦寒闢穢；冷飲、多飲則積濕傷神，生痰動火，至損氣損陰，為害不可勝言，養生家宜慎之。
白話文：
增強身體抵抗力，防寒保暖。紅酒能活血促進氣血流通；白酒能使氣血通暢聯絡。紅酒和白酒各有辛、甘、微苦的味道，酒性都溫熱，能驅散陰寒。少量溫飲紅酒與白酒則能活血補神，防寒抗菌；大量冷飲紅酒或白酒則會聚積濕氣，傷神又生痰，還可能引動肝火，最終導致氣血虛弱，損害身體不可勝數，養生的人應謹慎飲用。