《飲膳正要》~ 卷第二 (3)
卷第二 (3)
1. 渴忒餅兒
生津止渴,治嗽。
渴忒(一兩二錢),新羅參(一兩,去蘆),菖蒲(一錢,各為細末),白納八(三兩,研,系沙糖)
白話文:
先將渴忒用葡萄酒化為膏狀,再與上列各種藥粉混合均勻,製成藥丸。每次使用一粒藥丸,徐徐地含化。
2. 官桂渴忒餅兒
生津,止寒嗽。
官桂(二錢,為末),渴忒(一兩二錢),新羅參(一兩二錢,去蘆,為末),白納八(三兩,研)
白話文:
上等的方法是用玫瑰水將渴忒化成膏狀,再和藥末混合製成藥劑,然後用訶子油印製成小餅。每次取一小餅,慢慢含著,使其溶化。
3. 答必納餅兒
清頭目,利咽膈,生津止渴,治嗽。
答必納(二錢為末,即草龍膽),新羅參(一兩二錢,去蘆,為末),白納八(五兩,研)
白話文:
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答必納(二錢磨成粉末,即草龍膽)
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新羅參(一兩二錢,去掉蘆頭,磨成粉末)
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白納八(五兩,研磨成粉末)
白話文:
上述的藥方,是用酸角熬成膏狀,再把藥末與熬好的膏狀物混合,做成像餅乾一樣的形狀。每次服用時,將餅乾含在嘴裡慢慢化開。
4. 橙香餅兒
寬中順氣,清利頭目。
白話文:
新橙皮(一兩,烘焙後去除白色部分),沉香(五錢),白檀(五錢),縮砂(五錢),白豆蔻仁(五錢),蓽澄茄(三錢),南硼砂(三錢,另研磨),龍腦(二錢,另研磨),麝香(二錢,另研磨)。
上件為細末,甘草膏和劑印餅。每用一餅,徐徐噙化。
5. 牛髓膏子
補精髓,壯筋骨,和血氣,延年益壽。
白話文:
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黃精膏(500 公克)
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地黃膏(300 公克)
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天門冬膏(100 公克)
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牛骨頭中的油脂(200 公克)
白話文:
首先,將黃精膏、地黃膏、天門冬膏和牛骨油用銀匙不停攪拌,直到全部攪拌均勻、變涼定型。每天空腹時,用溫熱的酒調和一匙服用。
6. 木瓜煎
白話文:
木瓜(十個,去皮、去籽,取果汁,熬煮至水完全蒸發)
白砂糖(十斤,精煉至純淨)
上件,一同再熬成煎。
7. 香圓煎
香圓(二十個,去皮取肉),白沙糖(十斤,煉淨)
上件,一同再熬成煎。
8. 株子煎
株子(一百個,取淨肉),白沙糖(五斤,煉淨)
上件,同熬成煎。
9. 紫蘇煎
白話文:
紫蘇葉(2500公克),乾木瓜(2500公克),白沙糖(5000公克,精煉過)
上件,一同熬成煎。