陳直

《壽親養老書》~ 食治老人耳聾方

1. 食治老人耳聾方

食治老人久患耳聾，養腎臟，強骨氣，磁石豬腎羹方

磁石（一斤，杵碎，水淘，去赤汁，綿裹），豬腎（一對，去脂膜，細切）

上以水五升，煮磁石，取二升，去磁石，投腎調和，以蔥、豉、薑、椒作羹，空腹食之。作粥及入酒並得。磁石常闕。

食治老人腎虛損耳聾，鹿腎粥方

鹿腎（一對，去膜，切），粳米（三合）

上於豉汁中相和煮作粥，入五味如法調和，空腹食之。作羹、酒皆得。

食治老人五臟氣壅耳聾，烏雞膏粥方。

烏雞脂（一兩），粳米（三合）

上相和煮粥，入五味調和，空腹食之。烏雞脂和酒飲亦佳。

食治老人耳聾不瘥，鯉魚腦髓粥方。

鯉魚腦髓（二兩），粳米（三合）

上煮粥，以五味調和，空腹服之。

食治老人腎臟氣憊耳聾，豬腎粥方。

豬腎（一兩，去膜，細切），蔥白（二莖，切去須），人參（一分，去蘆頭），防風（一分，去蘆），粳米（二合），薤白（去莖，去須）

上件藥末，並米、蔥、薤白，著水下鍋中煮，候粥臨熟，撥開中心，下腎，莫攪動，慢火更煮良久，入五味，空腹服。