《本草約言》~ 食物本草卷之三 (4)
食物本草卷之三 (4)
1. 豌豆
味甘,平,無毒。調順榮衛,益中平氣。
江云:發氣疾。
2. 扁豆
味甘,氣微溫。主和中下氣,治霍亂吐痢不止,殺一切草木及酒毒。生嚼及煎湯服,亦解河豚毒。葉主霍亂,花主女子赤白下,乾末米飲和服之。有黑白二種,黑者少冷,入藥俱用白者。患寒熱病,及患冷氣人不可食。
3. 蠶豆
4. 罌粟
味甘,平,無毒。行風氣,逐邪熱,療反胃,胸中痰滯,丹石發動,不下食。和竹瀝煮粥食極佳,然性寒,以有竹瀝利大小腸,不宜多食。又過度,則動膀胱氣。粟殼性澀,止泄痢,澀腸,今人虛勞嗽者,多用止嗽,及濕熱泄痢者,用止痢。劫病之功雖急,殺人如劍,戒之。
5. 芝麻
味甘,氣寒,無毒。治虛勞,滑腸胃,行風氣,通血脈,去頭浮風,潤肌膚。乳母食之,小兒不生熱病。又生嚼,傅小兒頭上諸瘡良。
6. 胡麻
味甘,氣平,無毒。一名巨勝,苗名青蘘。
7. 麻蕡
味辛,氣平,有毒。主勞傷,利臟,下血,寒氣,破積,止痹,散膿。多食令見鬼狂走。久服通神明,輕身。麻子味甘平,無毒,入足太陰經、手陽明經。《詩》所謂丘中有麻是也。
8. 穬麥
味甘,微溫,無毒。主輕身,除熱。久服令人多力健行。作糵溫,消食和中。作餅食不動氣,甚益人。穬,音鞏。
9. 𦯶實
味苦,平,無毒。主赤白冷痢,破癰腫,亦可食。𦯶,音明。
上五穀乃天生養人之物,但人之種藝,一則取其資生之功,二則計其肥家之利,南之粳,北之粟,功利兩全,故多種食之,如黃粱甚美而益人,故有膏粱之稱,人則以其費地薄收而不種,識者凡穀類當不計其利,惟取其能養人者,多種而食之可也。
10. 蘿蔔
味甘,溫、平,無毒。散氣,及炮煮食,大下氣,消穀,去痰癖,利關節,煉五臟惡氣,治面並豆腐毒,止咳嗽,療肺痿吐血,溫中補不足。肥健人,令膚肌白細。生汁主消渴,噤口痢大驗。同豬羊肉鯽魚煮食更補益。服地黃、何首烏者,食之發白。其莖葉氣性大率相類。
丹溪云:熟者多食,停滯膈間成溢飲,以其甘多辛少也。《本草》謂之萊菔。
11. 韭菜
味辛、微酸,溫,無毒,歸心。安和五臟六腑,除胸中熱,下氣,令人能食,利病,人可久食。
江云:益陽,止泄、尿血,暖腰膝,除胸腹冷痛痃癖。春食香,夏食臭,冬食動宿飲,五月食昏人乏力。不可合牛肉食,酒後忌食。
丹溪云:韭汁冷飲,下膈中瘀血甚驗,以其屬金而有水與土。其性急,又能充肝氣。多食則昏神。其子治虛勞損腎夢泄良。又未出土者為韭黃,食之即滯氣,最不宜人。花食之動風,根治諸癬。大抵蔥韭皆常食,但蔥冷而韭溫,於人有益。
12. 薤
味辛、苦,氣溫,入手陽明經,無毒。主金瘡瘡敗,輕身不飢,耐老。宜心歸骨,菜芝也。除寒熱,去水氣,溫中散結,利病人,止久痢冷泄,赤白帶,通神安魂魄,益氣續筋骨,解毒,骨鯁食之即下。有赤白二種,白者補而美,赤者主金瘡風,苦而無味。
江云:白色者最好,雖有辛而不暈五臟。
溪云:凡用蔥、薤,皆去青留白,以白冷而青熱也。故斷赤痢方,取薤白同黃檗煮服之,言性冷而解毒矣。又治霍亂乾嘔不息,煮汁又治疥瘡,搗汁又治犬虎咬,又治產後諸痢,並湯火傷。但發熱病不宜多食,又不可與牛肉同食,令人作癥瘕也。