《本草品彙精要》~ 卷之三十六 (5)
卷之三十六 (5)
1. 大麥
（無毒附麥糵） 叢生
大麥主消渴除熱益氣調中又云令人多熱為五穀長（名醫所錄）【名】麰（音牟）麥【苗】（圖經曰）苗葉與小麥相似但實差大而皮厚為五穀長故謂之大麥入藥用之以秋種夏收者為佳然春種者不具四時之氣故不及也今醫家惟作糵則味甘無毒以為開胃消食之要藥也【地】（圖經曰）舊不著所出州土今關中南北皆能種蒔處處有之【時】（生）秋生苗（採）夏取實【收】曝乾【用】實及苗糵【色】黃【味】咸【性】溫微寒【氣】氣厚於味陽中之陰【臭】朽【主】益氣調中【助】蜜為之使【制】去芒殼水漬之罨暖處生芽為糵【治】（療）（圖經云）面平胃止渴消食○糵消化宿食破冷氣止心痛脹滿（唐本注云）面療脹（日華子云）糵溫中下氣開胃止霍亂除煩消痰破癥結能催生（陳藏器云）不動風氣調中止泄令人肥健（孟詵云）麥久食之頭髮不白暴食之亦稍似腳弱為下氣及腰腎故久食甚宜人（孫真人云）麥芒入目煮大麥汁洗之（別錄云）麥療蠼螋尿瘡嚼以敷之日三上○苗杵汁服治諸黃○糵治妊娠欲去胎以麥糵二兩水一盞半煎至一盞分溫三服（補）（陳士良云）補虛劣壯血脈益顏色實五臟久食令人肥白滑肌膚【合治】糵一升合蜜一升服之治妊娠得病欲去胎即下神驗○糵末一合合酒服之治產後腹中鼓脹不通轉氣急坐臥不安神驗【禁】麥熟即益人帶生即冷損人糵落胎久食消腎
2. 穬麥
（無毒） 叢生
穬麥主輕身除熱，久服令人多力健行，以作糵溫消食和中。（名醫所錄）【苗】（圖經曰）穬麥乃麥之別種也，共有二種，一種類小麥，一種類大麥，皆比大小差大，亦可作糵，然皆以秋種者為佳，山東河北人正月種之者名春穬，蓋不具四時中和之氣，入藥恐不善也。【地】（圖經曰）舊不著所出州土，今西州山東河北皆有之。
【時】（生）秋生苗（採）夏取實【收】曝乾【用】實【色】黃白【味】甘【性】微寒緩【氣】氣之薄者陽中之陰【臭】朽【主】除熱補中【制】去芒殼【治】（補）（日華子云）作餅食不動氣，若暴食時間似動氣，多食益人（蕭炳云）補中【禁】患冷氣人不宜服
3. 曲
（無毒）
曲療臟腑中風氣，調中下氣，開胃消宿食，主霍亂，心膈氣痰逆，除煩，破癥結，及補虛，去冷氣，除腸胃中塞不下食，令人有顏色。六畜食米脹欲死者，煮曲汁灌之立消。落胎並下鬼胎。又神麯使無毒，能化水穀宿食症氣，健脾暖胃。（名醫所錄）【地】謹按丹溪修造神麯之法，以六月六日或六月上寅日五更旋，取清水和白麵作餅如拳大，每餅中納生薑一塊如指大，外用紙裹懸於梁間，待隔年用之。造時切勿言語，亦不可令人知方，有驗矣。
今人以淮地酒麴入藥，殊不及神麯為勝。本經所云落胎，蓋謂有消化之性，非毒利之藥可比也。【收】風乾。【用】陳久者良。【色】白。【味】甘。【性】溫。【氣】氣之厚者陽也。【臭】香。【主】健脾胃消宿食。【行】足陽明經。【制】（雷公云）凡使作末後，掘地坑深二尺，用物裹納坑中至一宿，取出焙乾用，或炒令香用。【治】（療）（圖經曰）平胃止痢。
（別錄云）曲治產後暈絕水，服方寸匕，不瘥更服，亦治小兒腹堅大如盤，胸中滿能食而不消，止河魚之腹疾，能消穀及小兒癇，消食痔。○生曲末，治妊娠卒胎動不安，或腰痛胎轉搶心下血不止，及胎動上迫心痛如折，並和水絞取汁服之。傷寒飲食勞復，曲一餅煮取汁服之。
【合治】合粟米粥服方寸匕，療赤白痢，下水穀食不消。○合獨頭蒜，治狐刺，杵如帽簪頭納瘡孔中，蟲出愈。【禁】妊娠不可服。
4. 蕎麥
（無毒） 叢生
蕎麥實腸胃益氣力，久食動風令人頭眩，和豬肉食之患熱風脫人眉須，雖動諸病猶挫，丹石能煉五臟滓穢續精神，作飯與丹石人食之良，其飯法可蒸使氣餾於烈日中曝令口開使舂取人作飯。○葉作茹食之下氣利耳目，多食即微泄，燒其穰作灰淋洗六畜瘡並驢馬躁蹄（名醫所錄）
【苗】謹按蕎麥五月布種於熟地，苗高一二尺，葉似杏葉而有角，莖赤中空，七八月作穗開碎白花漸結實，九月成熟，其皮赤黑肉白，有三稜，與他麥收種不同，實形亦不似大小麥，今藥品不甚用者由其能動風氣及令人昏眩故也
【地】（圖經曰）舊不著所出州土，今南北處處有之
【時】（生）夏生苗（採）九月取實
【收】曬乾
【用】實及莖葉
【色】皮赤肉白
【味】甘平
【性】寒
【氣】氣之薄者陽中之陰
【臭】朽
【主】益氣補胃
【制】實舂去殼磨細作麵食之，其莖燒灰淋汁用
【治】（補）（圖經曰）實腸胃益氣力
【合治】合醋調敷小兒赤丹不止及小兒遊丹赤腫並熱瘡赤腫