《證類本草》~ 卷第十九 (2)
卷第十九 (2)
1. 白鵝膏
主耳卒聾。以灌之。
臣禹錫等謹按耳聾通用藥云：白鵝膏，微寒。
毛，主射工水毒。
肉，平。利五臟
陶隱居云：東川多溪毒，養鵝以闢之，毛羽亦佳，中射工毒者飲血，又以塗身，鵝未必食射工，蓋以威相制爾。乃言鵝不食生蟲，今鵝子亦啖蚯蚓輩。唐本注云：鵝毛，主小兒驚癇極者。又燒灰主噎。今按陳藏器本草云：鵝，主消渴。取煮鵝汁飲之。臣禹錫等謹按陳藏器云：蒼鵝食蟲，白鵝不食蟲。
主射工，當以蒼者良。主渴，以白者勝。孟詵云：脂，可合面脂。肉性冷，不可多食，令人易霍亂，與服丹石人相宜，亦發痼疾。日華子云：蒼鵝，冷，有毒。發瘡膿。糞可敷蛇蟲咬毒。舍中養能闢蟲、蛇。白鵝，涼，無毒。解五臟熱，止渴。脂潤皮膚。尾罌治聤耳及聾，納之，亦療手足皴。
子，補中益氣，不可多食。尾燒灰，酒服下，治噎。
食療卵，溫。補五臟，亦補中益氣，多發痼疾。肘後方：誤吞環若指驅，燒鵝羽數枝，末，飲服之。子母秘錄：小兒鵝口不乳者，白鵝矢汁灌口中。
2. 鶩（音牧）肪
味甘，無毒。主風虛寒熱。
臣禹錫等謹按陳牧士良云：鶩肪，大寒。
衍義曰：鶩肪，陶隱居云：鶩即是鴨，然有家鴨，有野鴨。陳藏器本草曰：《屍子》云，野鴨為鳧，家鴨為鶩。《蜀本》注云：《爾雅》云，野鳧，鶩。注云，鴨也。如此，則鳧、鶩皆是鴨也。又云：《本經》用鶩肪，即家鴨也。如此所說各不同，其義不定。又按唐·王勃《滕王閣記》云：落霞與孤鶩齊飛。
則明知鶩為野鴨也。勃，唐之名儒，必有所據，故知鶩為野鴨明矣。
白鴨屎，名通。主殺石藥毒，解結縛，散蓄熱。
肉，補虛，除熱，和臟腑，利水道。
陶隱居云：鶩即是鴨，鴨有家、有野。又《本經》云：雁肪一名鶩肪，其療小異，此說則專是家鴨爾。黃雌鴨為補最勝。鴨卵不可合鱉肉食之。凡鳥自死，口不閉者，皆不可食，食之殺人。唐本注云：《別錄》云，鴨肪主水腫。血主解諸毒。肉主小兒驚癇。頭主水腫，通利小便。
古方：療水用鴨頭丸。今按陳藏器本草云：《屍子》云，野鴨為鳧，家鴨為鶩，不能飛翔，如庶人守耕稼而已。臣禹錫等謹按蜀本注云：《爾雅》云，野鳧，鶩。注云，鴨也。《本經》用鶩肪，即家鴨也。野鴨與家鴨有相似者，有全別者，甚小，小者名刀鴨，味最重，食之補虛。
孟詵云：野鴨，主補中益氣，消食。九月以後即中食，全勝家者，雖寒不動氣，消十二種蟲，平胃氣，調中輕身。又身上諸小熱瘡，多年不可者，但多食之，即瘥。又云白鴨肉，補虛，消毒熱，利水道，及小兒熱驚癇，頭生瘡腫，又和蔥、豉作汁飲之，去卒煩熱。又，糞主熱毒，毒痢。
又取和雞子白，封熱腫毒上消。又黑鴨，滑中發冷痢，下腳氣。不可食之。子微寒，少食之，亦發氣，令背膊悶。日華子云：野鴨，涼，無毒。補虛助力，和胃氣，消食，治熱毒風及惡瘡癤，殺腹臟一切蟲。九月後，立春前採。大補益病人，不可與木耳、胡桃、豉同食。家鴨，冷，微毒。
補虛，消熱毒，利小腸，止驚癇，解丹毒，止痢，綠頭者佳。頭治水腫，煮服。糞治熱毒瘡並腫毒，以雞子調敷內消。卵治心腹胸膈熱，多食發冷疾。
食療項中熱血，解野葛毒，飲之瘥。卵，小兒食之，腳軟不行，愛倒。鹽淹食之，即宜人。屎，可拓蚯蚓咬瘡。外臺秘要解金、銀、銅、鐵毒，取鴨屎汁解之。百一方：卒大腹水病。取青雄鴨，以水五升，煮取一升，飲盡厚蓋之取汗，佳。又方：石藥過劑者。白鴨屎末，和水調服之，瘥。
食醫心鏡治十種水病不瘥，垂死。青頭鴨一隻，治如食法，細切和米並五味，煮令極熟作粥，空腹食之。又云：主水氣脹滿浮腫，小便澀少。白鴨一隻，去毛、腸，湯洗，饙飯半升，以飯、薑、椒釀鴨腹中，縫定如法蒸，候熟食之。孫真人蛐蟮咬，以屎敷瘡。又云：鴨肉合鱉食之害人。
3. 鷓鴣
味甘，溫，無毒。主嶺南野葛、菌毒、生金毒，及溫瘴久，欲死不可瘥者，合毛熬酒漬之。生搗取汁服，最良。生江南。形似母雞，鳴云鉤輈格磔者是。
唐本注云：有鳥相似，不為此鳴者，則非也。臣禹錫等謹按孟詵云：鷓鴣，能補五臟，益心力，聰明。此鳥出南方。不可與竹筍同食，令人小腹脹，自死者不可食。一言此鳥天地之神。每月取一隻饗至尊，所以自死者不可食也。日華子云：微毒。療蠱氣瘴疾欲死者。酒服之。
圖經曰：鷓鴣，出江南，今江西、閩、廣、蜀、夔州郡皆有之。形似母雞，臆前有白圓點，背間有紫赤毛，彼人亦呼為越雉，又謂之隨陽之鳥。《南越志》云：鷓鴣雖東西徊翅，然開翅之始，必先南翥。崔豹《古今注》云：其鳴自呼，此不然也。其鳴，若云鉤輈格磔者是矣。
亦有一種鳥酷相類，但不作此鳴，不可食之。彼土人食鷓鴣，云主野葛、生金、蛇、菌等毒，不可與竹筍同食。自死者亦禁食之。其脂膏手可以已瘴瘃，令不龜裂。
衍義曰：鷓鴣，鄭谷所謂相呼相應湘天闊者，南方專充庖。然治瘴及菌毒，甚效。余悉如《經》。