《醫醫病書》~ 六十四、大棗論

1. 六十四、大棗論

大棗木之至堅，而棗肉則果肉中之至密者也，色赤黑，味甘微酸，取其以補脾經血分之陰。去核，使不走下焦。配以生薑，補胃中氣分之陽。一陰一陽之謂道，為中焦調和營衛之要品。而今人多用紅棗。《本草綱目》中謂紅棗理疏，不入藥，豈未之見耶？

白話文：

棗樹的木材是最堅硬的，而棗肉是所有水果中最緻密的，呈紅黑色，味道甘甜微酸。它被用於補充脾經氣血中虧損的陰。去除棗核，防止藥力下行。搭配生薑，補充胃中的陽氣。陰陽平衡是調理身體的關鍵，棗和薑是調和營衛的中藥佳品。如今，許多人使用紅棗。但《本草綱目》中指出紅棗性滑，不應入藥。難道是因為他們沒有看到它的藥用價值嗎？