趙學敏

《串雅內外編》~ 串雅外編 (17)

1. 法制青皮

醒酒益胃消食如神。

青桔皮一斤（浸去苦味，瓤揀淨），白鹽花五兩，炙甘草六兩，茴香四兩。

白話文：

青桔皮一斤（浸泡去苦味，將果肉去除乾淨），白鹽花五兩，炙甘草六兩，茴香四兩。

以甜水一斗煮之，不住攪，勿令著底。候水盡，慢火焙乾，勿令焦。去甘、茴，只取青皮密收用。

白話文：

用一斗甜水來煮，煮的時候不要攪動，也不要讓青皮黏在鍋底。等到水煮乾，用文火慢慢焙乾，不要烤焦。把甘草和茴香拿掉，只取青皮密封起來保存。

2. 烏龍膽

治一切喉症、喉蛾、喉癰。

明礬末盛豬膽中，風乾研末，每吹一錢，取涎立效。

3. 白豆蔻

白豆蔻一斤，檀香五錢。

為細末，甘草膏為衣，不拘時細嚼。內再加片腦一錢，亦為末共研。

4. 法制桔紅

桔紅十二兩，檀香五錢，白豆蔻五錢，片腦一錢。

白話文：

桔紅 12 兩，檀香 5 錢，白豆蔻 5 錢，片腦 1 錢。

為細末，甘草為衣，不拘時細嚼。

5. 法制檳榔

檳榔一斤，檀香五錢，白豆蔻五錢，木香三錢。

白話文：

• 檳榔一斤：600公克的檳榔

• 檀香五錢：15公克的檀香

• 白豆蔻五錢：15公克的白豆蔻

• 木香三錢：9公克的木香

為細末，同甘草膏為衣，不拘時細嚼。

6. 法制芽茶

清熱化痰，消食止渴。

芽茶一斤，檀香五錢，白豆蔻五錢，片腦一錢。

為細末，同甘草膏為衣，不拘時細嚼。

7. 香茶

芽茶二兩，麝香一分，硼砂五分，兒茶末一兩，訶子肉二錢五分。

白話文：

芽茶90克，麝香0.45克，硼砂2.25克，兒茶末45克，訶子肉11.25克。

共研末，甘草湯為丸為片任意，並治痰火症及口臭、口乾、生瘡皆驗。

8. 又方

孩兒茶、木樨花各一兩（曬乾焙研），薄荷葉（曬研）一兩，硼砂（去腳）五錢。

白話文：

孩兒茶和木樨花各一兩（曬乾並烘乾研磨），薄荷葉（曬乾研磨）一兩，硼砂（去除雜質）五錢。

為末，用甘草膏和藥，作小片含咽。

9. 法制枳實

治消脹滿逆氣，除胸脅痰癖。

枳實一斤，檀香五錢，片腦一錢。

為末，同甘草膏為衣，隨時細嚼。

10. 法制人參

補益元氣，輕身延年。

人參、檀香、白豆蔻、片腦。

白話文：

人參：是一種補益中氣的藥材，有補氣補血、生津止渴、補肺健脾的功效。

檀香：是一種香料，有安神、鎮靜、助眠的功效。

白豆蔻：是一種香料，有健脾開胃、消食化積、理氣止痛的功效。

片腦：是一種香料，有驅風解表、醒腦提神、止痛消炎的功效。

為末，甘草膏為衣，不拘時細嚼。

11. 法制桃仁

闢瘴癘，山居尤宜服之。

桃仁一斤，吳茱萸、青鹽各四兩。

共炒熟，以新瓶密封，七日取出，揀去茱、鹽，將桃仁去皮尖，每嚼一、二十枚。

12. 三奇曲

白麵十斤，蒼耳草（自然汁）三升，野蓼（自然汁）四升，青蒿（自然汁）三升，杏仁四升（去皮尖），赤小豆三升（煮爛連汁研）。

白話文：

• 十斤白麵粉

• 三升蒼耳草（用自然汁液）

• 四升野蓼（用自然汁液）

• 三升青蒿（用自然汁液）

• 四升杏仁（去皮尖）

• 三升赤小豆（煮爛連湯研磨）

三伏內，上寅日，將藥汁拌麵如造麴法，曬乾收用。甲寅、戊寅、庚寅乃三奇日也。此日修合，故名三奇神麯，大有神效。

白話文：

在三伏天內，選擇上寅日，將藥汁拌入麵粉中，按照製作麴的 方法曬乾，收好備用。甲寅、戊寅、庚寅這三天是三奇日。這一天修合藥物，因此叫做三奇神麴，具有很大的神奇功效。