《本草約言》~ 食物本草卷之四 (3)
食物本草卷之四 (3)
1. 天鵝
味甘，平，無毒。性冷。醃炙佳。絨毛療刀杖瘡立愈。
2. 鷸肉
甚緩。食之補虛。
3. 鶚肉
肥美。古人重其炙。主鼠瘻。［目］吞之，令人夜中見物。又名魚鷹。
4. 百舌
主蟲咬。炙食之。亦主小兒久不語。
5. 鷺鷥
味鹹，平，無毒。主瘦虛，益脾補氣。炙食之。一種白鶴子，腳黃，形似鷺，但頭上無毿毛裊耳。又紅鶴，形亦相類。
6. 山鷓
味甘，溫。食之解諸果毒。一種陽鵲，形色相似。
7. 竹雞
味甘，平，無毒。主野雞病，殺蟲。煮炙食之。又名山菌子，言味美如菌也。
8. 歇雞
味甘，無毒。食之令人勇健肥潤。
9. 麥雞
味甘，溫。補虛益脾。
10. 蒼雞
味甘，溫。主殺蟲，蠱毒。狀如鶴大，兩頰紅，頂無丹。
11. 秧雞
味甘，溫。治蟻瘻。
12. 英雞
味甘，溫，無毒。主益陽道，補虛損，令人肥健悅澤，能食，不患冷，常有實氣而不發也。
13. 鵜鴣
味鹹，平，無毒。主赤白久痢成疳者。嘴燒灰為末，服方寸匕愈。又名淘河，俗呼誤為鮀鶴。
《詩》所謂：維鵜在梁也。
14. 巧婦鳥
主聰明。炙食之甚美。即鷦鷯也。其雛化而為雕，故《百語》曰：鷦鷯生雕。言始小而終大也。雕一種，黑色，食草，似鷹而大，善鷙，謂之皂雕，用與鷹同。
15. 禿鶖
味鹹，微寒。主中蟲魚毒。嘴治魚骨鯁。狀如鶴而大，長頸赤目，頭高六七尺。
《詩》所謂：有鶖在梁者。是也。
16. 桑扈
味甘，溫，無毒。主肌羸虛弱，益脾澤膚。此鳥不粟食，喜盜膏脂而食之，所以於人有補。又名竊脂，俗呼青嘴又名蠟嘴。
17. 魚狗（即翠鳥）
味鹹，無毒。主鯁，及魚骨刺入肉不可出，痛甚者。燒令黑，為末，頓服之。煮汁飲亦佳。
18. 鸊鷉
［膏］主耳聾，滴耳中。又主刀劍，令不鏽。水鳥也，如鳩，鴨腳連尾，不能陸行，常在水中。人至即沉，或擊之便起。又名䴇𩾚。
19. 鵁鶄（水鳥）
可食。似鴨，綠毛。相傳人家養以壓火靈。恐未必有此者。
20. 鷗
味甘，無毒。主躁渴狂邪。五味醃炙食之。
21. 布穀
味甘，溫。主安神定志，令人少睡。
22. 燕屎
味辛，氣平，有毒。主蠱毒鬼疰，逐不祥邪氣，破五癃，利小便。［窩］與屎同。多以作湯浴小兒，治驚邪。［卵］主水浮腫。［肉］出痔蟲。
23. 伏翼
味鹹，平，無毒。主目瞑，明目，夜視有精光。久服令人喜樂，媚好無憂，延壽。又治五淋，利水道。取血滴目，令人夜中見物。［糞］名夜明砂。味辛，寒，無毒。主面癰腫，皮膚洗洗時痛，腹中血氣，破寒熱積聚，除驚悸，去面黑皯。炒服，治瘰癧。燒灰，酒服方寸匕，治子死腹中。又小兒無辜，熬搗為散，任意拌飯與食之。又治疳。皯，音紺。面黑氣也。
24. 孔雀
味鹹，無毒。又云涼，微毒。解藥毒、蠱毒。［血］治毒藥。生飲良。［屎］微寒。主女子崩中帶下，小便不利。［尾］不可入目，昏翳人眼。此禽因雷聲而孕。或言血即鴆毒也。
25. 鸚鵡
味甘，溫。主虛嗽。此鳥足四趾齊分，兩臉俱動如人目，與眾鳥異。有白者、紺綠者、蒼黑者。白者良。養久能人言。
26. 寒號蟲（鳥類）
狀如小雞，四足，肉翅，不能遠飛。肉味甘，食之益人。［糞］名五靈脂。味甘，溫，無毒。主療心腹冷氣，小兒五疳，闢疫，治腸風，通利氣脈，女子月閉。
27. 鸀鳿鳥（音燭玉）
主溪毒、砂蝨、水弩、射工、蟈等病。肉亦可食。
上諸禽有毒，形色異常，白身玄首，玄身白首，及死不伸足、不閉目之類，有毒。
記曰：天產作陽，地產作陰。禽獸皆天地生物，而禽卵生、羽飛，又陽中之陽。雖氣味各有陰熱之分，大概肉所以養陽。然人之身，陽常有餘，陰常不足，陽足而復補陽，陰益虧矣。
丹溪曰：諸肉能助起濕中之火，久而生病。
《素問》曰：膏粱之變，足生大丁。故禽之肉雖益人，亦不宜多食也。