日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 肉桂

1. 肉桂

鑑別法，皮厚重。里多紫赤色之油分。味辛甘。稍稍有香氣者。佳品也。裡面帶黑味。或帶朽狀。無辛味者無用。皮雖薄而色相甚佳。辛味強者。亦可用。

調製法，以火炙之。吹出其油分。然後就木板切之。