味辛，性熱，有毒。入肺、脾、胃三經。杏仁為使。畏款冬花、防風、附子、雄黃。閉口者害人。
溫脾土，而擊三焦之冷滯，補元陽，而蕩六腑之沉寒。飲癖氣症和水腫，累建奇功，殺蟲止嘔及腸虛，恆收速效。通血脈則痿痹消除，行肢節則機關健運。椒目：「善消水腫，可塞耳聾。」
椒稟純陽之氣、乃祛寒濕，散風邪，溫脾胃，暖命門之良藥。
命門火衰，中氣寒冷者，宜之。若陰虛火旺之人，在所大忌。
