《證類本草》~ 卷第二十八 (5)
卷第二十八 (5)
1. 香薷（音柔）
味辛，微溫。主霍亂腹痛吐下，散水腫。
陶隱居云：家家有此，唯供生食。十月中取，干之，霍亂煮飲，無不瘥。作煎，除水腫尤良。臣禹錫等謹按蕭炳云：今新定、新安有石上者，彼人名石香葇，細而辛，更絕佳。孟詵云：香葇，溫。又云香戎，去熱風。生菜中食，不可多食。卒轉筋，可煮汁頓服半升，止。又，乾末止鼻衄，以水服之。日華子云：無毒。下氣，除煩熱，療嘔逆，冷氣。
圖經曰：香薷（音柔），舊不著所出州土。陶隱居云：家家有之。今所在皆種，但北土差少，似白蘇而葉更細。十月中採，干之，一作香葇，俗呼香茸。霍亂轉筋，煮飲服之，無不瘥者。若四肢煩冷，汗出而渴者，加蓼子同切，煮飲。胡洽治水病洪腫，香葇煎：取干香葇五十斤，一物銼，納釜中，以水淹之，水出香葇上一寸，煮使氣力都盡，清澄之，嚴火煎，令可丸。一服五丸如梧子，日漸增之，以小便利好。
壽春及新安有。彼間又有一種石上生者，莖、葉更細，而辛香彌甚，用之尤佳。彼人謂之石香薷。《本經》出草部中品，云生蜀郡、陵、榮、資、簡州及南中諸山岩石縫中生。二月、八月採苗、莖、花、實俱亦主調中，溫胃，霍亂吐瀉，今人罕用之，故但附於此。
雷公云：凡採得，去根，留葉，細銼，曝乾。勿令犯火。服至十兩，一生不得食白山桃也。外臺秘要：治水病洪腫，氣脹，不消食。干香薷五十斤焙，用濕者亦得，細銼納釜中，水浸之，出香薷上數寸，煮使氣盡，去滓清澄之，漸微火煎令可丸。服五丸如梧子大，日三，稍加之，以小便利為度。
千金方：治口臭，香薷一把，以水一斗，煮取三升，稍稍含之。肘後方：舌上忽出血如鑽孔者。香薷汁，服一升，日三。食醫心鏡：主心煩，去熱。取煎湯作羹煮粥及生食並得。子母秘錄：小兒白禿髮不生，汁出，濿痛。濃煮陳香薷汁，少許脂和胡粉，敷上。
衍義曰：香薷，生山野，荊湖南、北，二川皆有。兩京作圃種，暑月亦作蔬菜，治霍亂不可缺也。用之無不效。葉如茵陳，花茸紫，在一邊成穗。凡四、五十房為一穗，如荊芥穗，別是一種香，余如《經》。
2. 薄荷
味辛、苦，溫，無毒。主賊風傷寒發汗，惡氣，心腹脹滿，霍亂，宿食不消，下氣。煮汁服，亦堪生食。人家種之，飲汁發汗，大解勞乏。
唐本注云：莖、葉似荏而尖長，根莖冬不死，又有蔓生者，功用相似。（唐本先附）臣禹錫等謹按藥性論云：薄荷，使。能去憤氣，發毒汗，破血，止痢，通利關節。尤與薤作菹相宜。新病瘥人勿食，令人虛汗不止。陳士良云：胡菝𦽅，能引諸藥入營衛，療陰陽毒，傷寒頭痛，四季宜食。
又云胡菝𦽅，主風氣，壅並攻胸膈，作茶服之，立效。俗呼為新羅菝𦽅。日華子云：治中風失音，吐痰，除賊風，療心腹脹，下氣，消宿食及頭風等。
圖經曰：薄荷，舊不著所出州土，而今處處皆有之。莖、葉似荏而尖長，經冬根不死，夏秋採莖葉，曝乾。古方：稀用，或與薤作齏食。近世醫家治傷風，頭腦風，通關格及小兒風涎，為要切之藥，故人家園庭間多蒔之。又有胡薄荷，與此相類，但味少甘為別。生江浙間，彼人多以作茶飲之，俗呼新羅薄荷。
近京僧寺亦或植一、二本者。《天寶方》名錢草者是。石薄荷，生江南山石上，葉微小，至冬而紫色，此一種不聞有別功用。凡新大病瘥人，不可食薄荷，以其能發汗，恐虛人耳。字書菝𦽅。
食療：平。解勞，與薤相宜。發汗，通利關節。杵汁服，去心臟風熱。外臺秘要：治蜂螫。挪貼之，瘥。經驗方：治水入耳。以汁點，立效。食醫心鏡：煎豉湯，暖酒和飲、煎茶、生食之並宜。
衍義曰：薄荷，世謂之南薄荷，為有一種龍腦薄荷，故言南以別之。小兒驚風，壯熱，須此引藥，貓食之即醉，物相感爾。治骨蒸熱勞，用其汁與眾藥熬為膏。
3. 秦荻梨
葉辛，溫，無毒。主心腹冷脹，下氣，消食。人所啖者，生下濕地，所在有之。（唐本先附）
臣禹錫等謹按孟詵云：秦荻梨，於生菜中最香美，甚破氣。又，末之和酒服，療卒心痛，悒悒塞滿氣。又，子，末和大醋，封腫氣，日三易。陳藏器云：五辛菜，味辛，溫。歲朝食之，助發五臟氣，常食溫中，去惡氣，消食，下氣。《荊楚歲時記》亦作此說，熱病後不可食之，損目。
食醫心鏡：秦荻梨，取和醬、醋食之，理心腹冷脹，下氣消食，空腹食之最佳。