鑑別法，根白而柔者。稱三好白朮。良品也。筋多而堅者。名嫩根白朮。下品也。總之以新者為上。凡有蟲穴者。陳久而變褐色者均無用。又古昔有云頭朮、雞腿朮、狗頭術諸名稱。視其形態而異其命名者也。
調製法，水洗後。取出入籠。滴去其水分。火炙之。稍壓而切之。又其始即火炙而切之者亦佳。處方中有「雪白朮」者。此並非經雪之謂。乃甚言其雪白之意也。
