鑑別法，白檀有三種。頂上者名老山檀。木大而直。兩端之切面。以黑紙貼之。表面有塗以朱者。質脆而香氣強者。為老山之特徵。最劣者名新記。亦稱普通白檀香氣弱而感甘味。質有黏氣。與老山之香氣。完全不同。又有一種不屬新記。亦非老山。品位介於兩者之中者。名地門。亦名間山。
又有印白檀者。谷稱和檀。系日本人取茂木而假造之者也。
調製法，用刀劈之。
白檀劈出後。凡黃褐色而多油氣。香氣強者為上品。淡黃色而油氣少者。易碎而香氣弱者。且容易燒過者劣品也。
