日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 當歸

1. 當歸

鑑別法，冬令掘其根。永貯於無蟲之所在。半乾後。入熱湯中。經少許時。取出就日光中干之。此宜選其肥而大。鬚根叢生如馬尾。外皮褐色。內部黃白色。味始稍甘。後稍辛。香與潤者為佳。所謂馬尾當歸是也。又野生之品。因培養品缺乏。故瘦而小。其味始辛後甘。辛味甚強。

故效能甚多。從前專用此物。現在坊間所售者。有大深當歸與天上當歸二種。大深當歸產自大深。（屬日本紀州）鬚根直而多。當歸之上等者也。天上當歸。產於日本中部。鬚根彎曲不正。其附著亦極疏。質硬。此下等品也。又古醫書中有所謂歸尾者。即馬尾當歸之尾。所謂鬚根是也。

調製法，火炙軟。去其蘆頭。縱間施以二三條之截痕。從根元至尾。薄薄切之。或切為小角塊。本品極易蟲蝕。故宜常添樟腦。入木箱中密閉之。