白魚

Topmouth Culter

中藥名稱:白魚

白魚

中藥名稱:白魚

寒熱指數:
1
拼音名稱:BAI YU
英文名稱: Topmouth Culter
其他名稱:鮊魚(《滇南本草》),鱎魚(《綱目》),白扁魚(《本草求原》)。

古籍來源:

1.《開寶本草》:白魚,大者六、七尺,色白,頭昂,生江湖中。
2. 《綱目》:鮊,形窄腹扁,鱗細,頭尾俱向上,肉中有細刺。白魚比他魚似可食,亦能熱中發瘡,所謂補肝明目,調五臟,理十二經絡者,恐亦溢美之詞,未足多信,當以《開寶》注為正。

道地藥材與生長環境:

藥品來源:

為鯉科動物翹嘴紅鮊及紅鰭鮊的肉。拉丁植物動物礦物名:1.Erythroculter ilishaeformis (Bleeker)2.Culter erythropterus Basilewsky採收和儲藏:春、夏季捕捉,捕得後,除去鰓、鱗和內臟,洗淨,鮮用。

注意事項:

    患瘡癤者慎服。

主治功效:

    開胃消食;健脾行水。主食積不化;水腫

服用方法:

內服:煮食,100-250g。

外觀:

1.翹嘴紅鮊,體延長而側扁,頭背面幾乎平直,後部微降起。體高與頭長略相等,個體長200mm以下的,頭長的比體高為大,200mm以上的個體則相反。6冬齡魚體長可達615-648mm,體重達2500-3500g。口上位,口裂伸至鼻孔前緣的垂直線下方。下嚥齒3行,齒的頂端呈鈎狀。下頜肥厚,急劇突出而上翹。眼大,位於頭的側上方。鰓耙細長,側線前段稍向腹方彎曲,後段橫貫體側正中。鱗小,側線鱗83-93,大多為86-90。背鰭3,7,具有強大而光滑的硬刺,其起點的腹鰭起點與臀鰭起點之中央的稍前,至吻端與尾鰭基部的距離幾相等。臀鰭3,21-25,基部較長。鰾3室,中室大而圓。後室細小。腹腔膜銀白色,背部及體側上部為灰褐色,腹部為銀白色,各鰭灰色乃至灰黑色。
2. 紅鰭鮊,體稍長,側扁,頭後部明顯突起,似駝背狀。腹部自胸鰭其至肛門有腹稜。頭中等大,口上位,口裂幾垂直,下頜突出而上翹。眼中等大,位於頭側上方。下嚥齒3行,末端呈尖鈎狀。鰓耙25-29。鱗小,側線完全,側線鱗60-69。背鰭在腹鰭與臀鰭之間。尾鰭呈叉狀。背部青灰色,側面和腹部銀白色,背鰭和尾鰭的上葉呈青灰色,腹鰭、臀鰭及尾鰭下葉呈橙紅色。

化學成分:

翹嘴紅鮊每100g可食部分含水分77g,蛋白質18.6g,脂肪4.6g,灰分1g;鈣37mg,磷166mg,鐵1.1mg,核黃素(rlboflavine)0.07mg,煙酸(nicotinic acid)1.3mg。

相關中醫古籍內容:

  • 孟詵:主肝家不足氣。調五藏氣,理經脈。
  • 《食療本草》:助脾氣,能消食,理十二經絡舒展不相及氣。
  • 《日華子本草》:助血脈,補肝明目,灸瘡不發,作膾食之良。
  • 《開寶本草》:主胃氣,開胃下食,去水氣,令人肥健。
  • 《滇南本草》:治癰疽瘡疥,同大蒜食之。
  • 《隨息居飲食譜》:行水助脾,發痘排膿。
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