豆酥

豆酥是一種由黃豆製成的油炸食品，在中國、日本和韓國等亞洲國家很受歡迎。它具有濃郁的豆香味，口感酥脆，可以作為零食食用，也可以用於烹飪。

豆酥的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。它是一種優質的蛋白質來源，可以提供人體所需的多種氨基酸。豆酥中的脂肪含量較低，其中大部分是不飽和脂肪酸，有助於降低血液中的膽固醇水平。豆酥還含有豐富的膳食纖維，可以幫助促進腸道蠕動，預防便秘。

豆酥具有多種保健功效。它可以降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。它還可以降低血糖水平，預防糖尿病。豆酥中的膳食纖維可以幫助促進腸道蠕動，預防便秘。豆酥還含有豐富的維生素E，可以幫助抗氧化，延緩衰老。

近年來，有大量研究表明，豆酥具有抗癌作用。它可以抑制癌細胞的生長和擴散，並可以促進癌細胞的凋亡。豆酥中的異黃酮可以抑制雌激素的活性，從而降低乳腺癌和子宮癌的風險。豆酥中的皂苷可以抑制腫瘤細胞的增殖，並可以促進腫瘤細胞的凋亡。

豆酥是一種營養豐富、具有多種保健功效的食品。適量食用豆酥，可以幫助我們保持健康。

以下是豆酥的常用功效

• 降低血液中的膽固醇水平
• 預防心血管疾病
• 降低血糖水平
• 預防糖尿病
• 促進腸道蠕動，預防便秘
• 抗氧化，延緩衰老
• 抑制癌細胞的生長和擴散
• 促進癌細胞的凋亡

豆酥的食用方法很簡單，可以直接食用，也可以用於烹飪。它可以作為零食食用，也可以用於製作各種菜餚。豆酥的味道很香，可以為菜餚增添風味。

豆酥是一種健康的食品，適量食用可以幫助我們保持健康。但是，豆酥的熱量比較高，所以要注意控制食用量。如果有特殊健康需求，在食用豆酥之前，最好諮詢醫生的建議。

熱量（calorie）, 修正熱量（Correction calorie）, 水分（moisture）, 粗蛋白（crudeprotein）, 粗脂肪（crudefat）, 飽和脂肪（saturated fat）, 灰分（Ash）, 總碳水化合物（Total carbohydrates）, 膳食纖維（dietary fiber）, 糖質總量（Total sugar content）, 葡萄糖（glucose）, 果糖（fructose）, 半乳糖（Galactose）, 麥芽糖（maltose）, 蔗糖（sucrose）, 乳糖（lactose）, 鈉（Sodium）, 鉀（Potassium）, 鈣（calcium）, 鎂（magnesium）, 鐵（iron）, 鋅（Zinc）, 磷（phosphorus）, 銅（Copper）, 錳（manganese）, 維生素A總量（Total Vitamin A）, 視網醇當量（Retinol equivalent）, 視網醇（Retinol）, α-胡蘿蔔素（α-carotene）, β-胡蘿蔔素（β-carotene）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D2（vitaminD2）, 維生素D3（Vitamin D3）, 維生素E總量（Total Vitamin E）, α-維生素E當量（alpha-vitamin E equivalent）, α-生育酚（α-tocopherol）, β-生育酚（β-Tocopherol）, γ-生育酚（γ-Tocopherol）, δ-生育酚（δ-Tocopherol）, 維生素K1（Vitamin K1）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素B1（vitaminB1）, 維生素B2（vitaminB2）, 菸鹼素（nicotinic acid）, 維生素B6（vitaminB6）, 維生素B12（VitaminB12）, 葉酸（folicacid）, 維生素C（vitaminC）, 脂肪酸S總量（Total fatty acid S）, 酪酸（butyric acid）, 己酸（hexanoicacid）, 辛酸（caprylicaid）, 癸酸（capricacid）, 月桂酸（lauricacid）, 十三酸（tridecylicacid）, 肉豆蔻酸（myristicacid）, 十五酸（Pentadecanoicacid）, 棕櫚酸（palmiticacid）, 十七酸（heptadecanoicacid）, 硬脂酸（stearicacid）, 十九酸（Nineteen Acid）, 花生酸（arachidicacid）, 山酸（Mountain grass）, 廿四酸（Myristicacid）, 脂肪酸M總量（Total fatty acid M）, 肉豆蔻烯酸（Myristoleic acid）, 棕櫚烯酸（Palmitoleic acid）, 油酸（oleicacid）, 鱈烯酸（Codenoic acid）, 芥子酸（Sinigrin）, 脂肪酸P總量（Total fatty acid P）, 亞麻油酸（Linoleic acid）, 次亞麻油酸（Linolenic acid）, 十八碳四烯酸（Octadecatetraenoicacid）, 花生油酸（arachidoleic acid）, 廿碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid）, 廿二碳五烯酸（docosapentaenoic acid）, 廿二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）, 其他脂肪酸（Other fatty acids）, 反式脂肪（Trans fat）, 水解胺基酸總量（Total amount of hydrolyzed amino acids）, 天門冬胺酸（Aspartic acid）, 酥胺酸（Threonine）, 絲胺酸（serine）, 麩胺酸（Glutamic acid）, 脯胺酸（proline）, 甘胺酸（glycine）, 丙胺酸（Alanine）, 胱胺酸（cystine）, 纈胺酸（Valine）, 甲硫胺酸（methionine）, 異白胺酸（isoleucine）, 白胺酸（leucine）, 酪胺酸（tyrosine）, 苯丙胺酸（phenylalanine）, 離胺酸（lysine）, 組胺酸（Histidine）, 精胺酸（arginine）, 色胺酸（Tryptophan）, 膽固醇（cholesterol）, 酒精（Alcohol）