腰果

腰果富含抗氧化劑，如番茄紅素、酚類化合物和生育酚。這些抗氧化劑可以幫助保護細胞免於氧化應激，這是一種與許多慢性疾病有關的過程。

腰果中的抗氧化劑已被證明具有多種健康益處，包括：

• 減少患心臟病和中風的風險
• 降低患某些類型癌症的風險
• 改善大腦健康
• 緩解炎症
• 增強免疫系統

• 降低壞膽固醇（LDL）： 腰果富含單元不飽和脂肪酸，有助於降低壞膽固醇（LDL）水平，進而降低心臟病發作的風險。

• 增加好膽固醇（HDL）： 腰果也含有大量酚酸和類胡蘿蔔素，這些營養素有助於增加好膽固醇（HDL）水平，進而減少動脈粥狀硬化的風險。

• 降低三酸甘油酯： 腰果中的單元不飽和脂肪酸和酚酸也有助於降低三酸甘油酯水平，進而降低心臟病的風險。

• 抗氧化作用： 腰果富含抗氧化劑，如維生素E、類胡蘿蔔素和酚酸，這些抗氧化劑有助於保護細胞免受自由基的損害，並降低患心臟病的風險。

• 抗發炎作用： 腰果中的單元不飽和脂肪酸和酚酸也有助於抑制炎症，炎症是心臟病的一個重要危險因素。

• 腰果含有單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪、維生素E、抗氧化劑，可降低壞膽固醇（LDL）並升高好膽固醇（HDL）。
• 腰果中的植物固醇、單元不飽和脂肪、多酚等成分，具有降膽固醇和抗氧化的作用。
• 研究表明，每日食用30克腰果，可有效降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），並提高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）。
• 腰果中的不飽和脂肪酸、維生素E、抗氧化劑，可減少低密度脂蛋白的氧化，降低動脈粥狀硬化的風險。
• 腰果中的鎂、鉀等礦物質，有助於降低血壓，保護心臟健康。

腰果含有豐富的磷、鎂和鈣等礦物質，有助於保持骨骼強健，並減少骨質疏鬆的風險。

腰果富含礦物質鎂、錳、銅、鋅和鉀，有助於維持骨骼健康，防止骨質疏鬆症。

腰果中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有助於促進鈣的吸收，維持骨骼強壯。

腰果中的抗氧化劑，可以幫助減少自由基造成的骨骼損傷，並促進骨骼生長。

腰果中的植物性蛋白質，也可以幫助維持骨骼健康。

腰果富含維生素E和抗氧化物質，有助於提高免疫力，並減少炎症反應。

腰果富含維生素B6，可幫助調節免疫功能，促進免疫細胞的分化和增殖。

腰果含有豐富的鋅，鋅是免疫系統的重要組成部分，有助於維持免疫細胞的活性，增強免疫力。

腰果含有抗氧化成分，如酚類物質和類胡蘿蔔素，這些成分可以幫助清除體內的自由基，減少氧化應激，增強免疫系統的抵抗力。

腰果中的單不飽和脂肪酸可以幫助降低體內的炎症反應，炎症是抑制免疫系統功能的重要因素，降低炎症可以間接增強免疫力。

腰果含有膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道益生菌的生長，腸道益生菌可以幫助維持腸道的健康，增強免疫系統的功能。

腰果的高纖維含量有助於減緩食物的消化和吸收速度，有助於穩定血糖。

• 腰果含有豐富的不飽和脂肪酸，可以幫助降低膽固醇和甘油三酯的濃度，進而降低胰島素阻抗，改善血糖控制。
• 腰果中的鎂元素也可以幫助改善胰島素的敏感性，有助於降低血糖水平。
• 腰果中的膳食纖維含量也很高，可以幫助減緩碳水化合物的吸收，減少血糖的波動。
• 腰果中的抗氧化劑可以幫助清除體內的自由基，減少氧化應激，保護胰島細胞免受損傷，有助於改善胰島素分泌和降低血糖水平。

腰果中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便祕並保持腸道健康。

腰果中的膳食纖維含量約為10%，每100克腰果中含有約10克膳食纖維。這相當於成年人每日膳食纖維推薦攝入量的1/3。

因此，經常食用腰果有助於補充膳食纖維，促進腸道健康。