燕麥草

• 燕麥草中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助食物在腸道中順利移動，從而預防和緩解便祕。
• 燕麥草中的膳食纖維可以增加腸道益生菌的數量，如乳酸菌和雙歧桿菌，並抑制有害菌的生長，從而改善腸道菌羣平衡。
• 燕麥草中的膳食纖維可以吸附腸道中的有害物質，如毒素和重金屬，並將其排出體外，從而起到排毒養顏的作用。

燕麥草中的β-胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，而維生素A是維持皮膚健康的重要營養素，可以促進膠原蛋白的合成，增強皮膚的彈性，減少皺紋。

另外，燕麥草中含有的葉黃素也是一種強大的抗氧化劑，可以保護皮膚免受紫外線的損害，減少皮膚老化。

燕麥草中的β-葡聚糖具有降低膽固醇、改善血脂代謝的作用，可降低動脈粥樣硬化的風險。另外，燕麥草還含有豐富的維生素E、葉酸等營養成分，具有抗氧化、保護心臟的作用。燕麥草除了預防心血管疾病外，還具有調節血糖、改善胃腸道功能、增強免疫力等作用。

燕麥草中的β-葡聚糖是一種可溶性膳食纖維，它可以通過以下幾種方式降低血脂：

1. 增加膽汁酸的排泄：β-葡聚糖可以結合膽汁酸並促進其排泄，從而減少腸道對膽固醇的吸收。
2. 抑制膽固醇的吸收：β-葡聚糖可以與膽固醇分子結合，並阻止其在小腸中的吸收。
3. 降低甘油三酯的水平：β-葡聚糖可以抑制肝臟中甘油三酯的合成，並促進甘油三酯的分解。
4. 提高高密度脂蛋白膽固醇的水平：β-葡聚糖可以增加高密度脂蛋白膽固醇的受體，從而促進高密度脂蛋白膽固醇的清除。