《中醫詞典》解釋「炮製」的意思

炮製

炮製是中藥學術語，也被稱為炮炙、修治、修事，指的是對原藥材（包括植物、動物、礦物藥材）進行加工處理，以滿足醫療、調劑和製劑的需求。早期的醫葯學著作《內經》和《神農本草經》中已經有藥物炮製的內容。我國最早的炮製專著是雷斅的《雷公炮炙論》。

炮製的主要目的有以下幾點：

• 清除雜質，方便保存。
• 便於製劑和服用。例如，代赭石、磁石、牡蠣、鱉甲等，在煅制後，質地酥脆，有效成分就更容易煎煮出來。
• 減弱藥物的毒性和副作用。例如，大戟、甘遂在醋制後毒性會降低，而柏子仁去油後就不會引起腸胃不適等。
• 改變藥物的性能。例如，生地有清熱涼血的作用，而熟地則有滋陰補血的作用；蒲黃生用能行血破瘀，炒炭後可以止血。
• 增強藥物的療效。例如，延胡索醋制後可以增強止痛的效果。
• 矯正不良嗅味。例如，用酒制蛇蛻、酒制胎盤等。

炮製方法可以分為整潔修制、水制、火制和水火共制等。其中，整潔修制包括挑選、篩分、簸揚、刷洗、刮削、挖掘、搗碎、碾磨、研磨、鎔鍊、磨粉、切割等步驟；水制包括洗淨、漂洗、浸泡、浸漬和水煮等步驟；火制則包括煅燒、炮烘、煨炒、烘乾、焙燒和炙烤等步驟；水火共制則包括蒸煮和淬泡等步驟。

以上是炮製的基本知識，不同的方法適用於不同的需求，對於瞭解藥物的炮製過程是非常重要的。