《中醫詞典》解釋「問飲食口味」的意思
雲端中醫編輯組 - 最後更新：2024-01-15
名詞介紹
問飲食口味是指詢問患者對於飲食口味的偏好以及進食後的反應，如是否感到飽脹、噯氣、胃酸逆流等不適症狀。透過問飲食口味，醫師可以瞭解患者的脾胃功能狀況，以及疾病的性質和預後。
根據《景嶽全書》所述，如果患者是因為外感風寒引起的疾病，則他們可能會偏好清淡食物，並不喜歡辛辣、油膩的食物；而如果患者是因為內傷引起的疾病，則他們的飲食可能會有所改變，偏好熱食和酸味，並不喜歡寒涼和甜膩的食物。
此外，《景嶽全書》記載，如果患者喜歡熱食，則多數屬於寒證；如果患者喜歡寒食，則多數屬於熱證。如果患者喜歡冷食，可能是由於脾胃虛寒；如果患者喜歡熱食，則可能是因為脾胃積熱。如果患者喜歡酸味，可能是飲食不節所導致的脾胃受損；如果患者喜歡甜味，可能是因為脾濕熱的問題。如果患者喜歡苦味，可能是體內有熱毒；如果患者喜歡鹹味，可能是腎虛火旺。
因此，問飲食口味對於中醫師來說非常重要，可以協助瞭解患者的脾胃功能狀況以及疾病的性質和預後。所以，當你接受中醫治療時，如果醫生問及你平時的飲食口味，一定要如實回答，這樣才能更有效地幫助醫生診斷和治療你的疾病。
以下是一些古籍中關於問飲食口味的原文引述：
《景嶽全書》：「病由外感而飲食不斷者，知其邪未及臟，而惡食不惡食可知；病因內傷而飲食變常者，須辨其味有喜惡，而愛冷愛熱可知。」
《醫宗金鑒》：「問飲食口味，以知脾胃之虛實寒熱，而察病之輕重緩急。」
《黃帝內經》：「五味入五臟，各有所宜。酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎。五味入口，藏於五臟，各有合宜，以養其性。」
《傷寒論》：「問飲食寒熱，以知其表裏虛實寒熱之所在。」
《金匱要略》：「問飲食寒熱，以知其病之輕重。」
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