《中醫詞典》解釋「食豬肉中毒」的意思

食豬肉中毒是因食用有毒豬肉後出現的一種疾病。豬肉本身並沒有毒性，但野生的山豬常在野外放養，容易吃到各種有毒的植物。如果山豬吃了有毒植物並因此死亡，其肉即含有毒素。當人類食用這樣的豬肉時，毒素會進攻人體的臟器，導致嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、頭痛、全身無力等症狀。

當出現食豬肉中毒的症狀時，首要步驟是停止食用豬肉。接著可以考慮採取催吐、導瀉或解毒等方法進行治療。如果症狀嚴重，則需要尋求醫療專業人員的協助。

為了預防食豬肉中毒，首先要選擇健康的豬肉，並注意烹飪方式，避免食用未熟的豬肉。此外，如果在食用豬肉後出現不適症狀，應及時就醫。因此，保持警覺並採取預防措施是重要的。