川椒

Pericarpium Zanthoxyli Szechuan Pepper, Chinese Prickly-ash, PERICARPIUMZANTHOXYLI, Pricklyash Peel, Peel Of Peppertree Pricklyash, Peel Of Bunge Pricklyash

中藥名稱:川椒

川椒

中藥名稱:川椒 相關複方

寒熱指數:
28
拼音名稱:CHUAN JIAO
英文名稱: Pericarpium Zanthoxyli Szechuan Pepper, Chinese Prickly-ash, PERICARPIUMZANTHOXYLI, Pricklyash Peel, Peel Of Peppertree Pricklyash, Peel Of Bunge Pricklyash
其他名稱:花椒、蜀,大椒(《爾雅》),秦椒、蜀椒(《本經》),南椒(《雷公炮炙論》),巴椒、蓎藙(《別錄》),汗椒(陶弘景),陸撥(《藥性論》),漢椒(《日華子本草》),川椒(《聖惠方》),點椒(《綱目》)。

古籍來源:

《日用本草》。1.《子計然》:蜀椒,出武都,赤色者善。秦椒,出隴西天水,細者善。
2. 陶弘景:秦椒今從西來,形似椒而大,色黃黑,味亦頗有椒氣,或呼為大椒。蜀椒,出蜀郡北部,人家種之,皮肉厚,腹里白,氣味濃。凡用椒皆火微熬之,令汗出,謂為汗椒,令有勢力。椒目冷利去水,別入藥,不得相雜。
3. 《藥對》:蜀椒,得鹽味佳。可收水銀。中其毒者,涼水、麻仁漿解之。
4. 《唐本草》

道地藥材與生長環境:

藥品來源:

本品為芸香科植物青椒 (香椒、青花椒、山椒、狗椒)ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc.或花椒 (蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍)ZanthoxylumbungeanumMaxim.的干燥成熟果皮 (花椒)及種子 (椒目)入藥。 秋季採收成熟果實,去除雜質曬乾。 與種子分開備用。

注意事項:

    陰虛火旺者忌服。 孕婦慎服。

主治功效:

    邪氣咳逆.溫中.逐骨節皮膚死肌.寒熱痹痛.下氣.除六俯寒冷.傷寒溫瘧.大風汗不出.宿食腸 .下痢泄精.治水腫黃膽.殺蟲魚毒.久服開腠理.通血脈.堅齒發.明目.調關節.耐寒暑.可作膏藥.治頭風下淚.腰腳不遂.虛損留結.破血.治咳嗽腹內冷痛.除齒痛.破癥結開胸.治天行時氣.產後宿血.壯陽.療陰汗.暖腰膝.縮小便.止嘔逆.通神.去老益血.利五臟.下乳汁.滅瘢.生毛發.散寒除濕.解鬱結.消宿食.通三焦.溫脾胃.補右腎命門.殺蛔蟲止泄瀉.但椒紅其味辛而麻.其氣溫以熱.稟南方之陽.受西方之陰.故能入肺散寒也.

服用方法:

內服:煎湯,3-6g;或入丸、散。外用:適量,煎水洗可含漱;研末調敷。

外觀:

青椒:多為2~3個上部離生的小{骨}{突}果,集生於小果梗上,蓇葖果球形,沿腹縫線開裂,直徑3~4mm。 外表面灰綠色或暗綠色,散有多數油點及細密的網狀隆起皺紋;內表麵類白色,光滑。 內果皮常由基部與外果皮分離。 殘存種子呈卵形,長3~4mm,直徑2~3mm,表面黑色,有光澤。 氣香,味微甜而辛。
花椒:蓇葖果多單生,直徑4~5mm。 外表面紫紅色或棕紅色,散有多數疣狀突起的油點,直徑0.5~1mm,對光觀察半透明;內表面淡黃色。 香氣濃,味麻辣而持久。

栽培:

喜溫暖濕潤氣候。喜陽光,不耐嚴寒,在-18℃幼苗枝條即受凍,成年樹在-25℃低溫亦會凍死。耐旱,較耐蔭,不耐水濕,不抗風。對土壤適應性較強,以土層深厚、酥鬆肥沃的砂質壤土或壤土中生長良好,但在石灰岩發育的鹼性土壤中生長最好,故多用鈣質上山地造林。栽培技術 用種子繁殖,育苗移栽法。選優良品種的母株採種,9月上旬果皮呈紫紅色,種皮呈藍黑色時,分批採摘,放室內陰乾,待自行開裂,取種子,揚淨,放陰涼處貯藏備用。南方秋季隨採隨播;北方春季3-4月播種。種子處理,因種皮堅硬,含油質,透水性較差,需脫脂處理,一般用鹼水溶液(2kg水加25g純鹼)浸泡2d,以蓋沒種子為度,搓洗,除去種皮油脂,撈出,備用。亦可在播種前先將種子催芽後再播種。可將種子用溫沙層積堆放,每隔15d翻動1次,保持一定的濕度,待播前15d將其放在溫暖處,覆草蓋塑料薄膜,保濕,待種子萌動後播種。或者將種子浸2-3min,置40-50℃溫水中4-5d,當種皮部分開裂時,放在溫暖處,用濕布蓋沒,當種子露白後播種。育苗地,按行距25-30cm開條溝播種。每1hm2用種量60-75kg。出苗後苗高3-5cm時,按株距10-15cm定苗。幼苗生長期追肥1-2次,並結合松土除草。苗高lm時移栽。冬季、早春、雨季均可定植,按行株距2m×1.5m或3m×升m開穴栽種。田間管理 造林1-4年內可間種花生、豆類、藥材、綠肥等。中耕除草2-3次。施肥1-2次,在6月施尿素或硫酸銨,採果後環施土雜肥、豬羊廄肥等。通過旱要灌水。雨季要開溝排水。整形修剪,幼樹整形以自然開心形為好,先剪去主幹離地面30-50cm以上的枝條,保留3-5個骨幹枝條,短截,選留第一輪測枝,第2-3年則留第二三輪側枝,使其形成一定的樹冠。亦可整形成叢狀形、三角形、圓頭形、雙層開心形等。成年樹修剪,以短截疏剪為主,剪去病蟲枝、重疊枝、橫生枝、徒長枝等,調節更新結果枝組。老年樹要養小去弱留強,更新復壯。花椒易生萌芽及萌?,應及時抹除。冬季要澆凍前水和熏煙防霜。病蟲害防治蟲 害有木橑尺蠖、蚜蟲、黃鳳蝶、花椒風蝶、金花蟲、黑絨金龜子、花椒天牛等為害。

炮製:

1.除去果柄及種子(椒目),置鍋內炒至發響、油出,取出、放涼。
2. 炒制:取淨花椒置鍋內,用文火炒至有香氣,取出放涼。
3. 醋制:取花椒用微火炒熱,陸續淋醋,炒至醋盡,迅速出鍋,悶1小時,使其發汗,曬乾,每花椒1kg,用黃醋120g。
4. 鹽制:取花椒用微火炒至有響聲,噴淋鹽水炒乾即得。

藥理作用:

本品含揮發油。油中主要成分為牯牛兒醇、檸檬烯、枯醇、異茴香醚等。本品揮發油有麻醉止痛作用。本品對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌有抑制作用。有殺滅豬蛔蟲的作用。

化學成分:

1.花椒果皮中揮發油的主要成分為檸檬烯(limonene)佔總油量的25.10%,1,8-桉葉素(1,8-cineole)佔21.79%,月桂烯(myrcene)佔11.99 %,還含a-和β-蒎烯(pinene),香檜烯(sabinene),β-水芹烯(β-phellandrene),β-羅勒烯-X(β-oximene-X),對-聚傘花素(P-cymene),a-松油烯(a-terpinene),紫蘇烯(perillene),芳樟醇(l8inalool),4-松油烯酸(ter-pinen-4-ol),愛草腦(estragole),a-松油醇(a-terpineol),反式丁香烯(trans-caryophllene),乙酸松油醉酯(terpinyl acetate)、葎草烯(humulene),乙酸橙花醇酯(neryl acetate),β-蓽澄茄烯(β-cadinene),乙酸牻牛兒醇酯(geranyl acetate),橙花叔醇異構體(neroklidol isomer)等。果皮還含香草木寧鹼(kokusaginine),茵芋鹼(skimmianine),單葉芸香品鹼(haplopine),2'-羥基-N-異丁基[2E,6E,8E,10E]-十二碳四烯酰胺[2 -hydroxy-N-isobutyl-[2E,6E,8E,10E]-dodecatatraenamide],青椒鹼(schinifoline)就是N-甲基-2-庚基-4-喹啉酮(N-methyl-2-heptyl-4-guinoli-none),脫腸草素(herniarin),二十九烷(n-nonacosane)。花椒果實的揮發油中含量最多的是4-松油烯醇,佔13.46%,還有辣薄荷酮(piperitone)佔10.64 %,芳樟醇佔9.10%,香檜烯佔9.7%,檸檬烯佔7.30%,鄰-聚傘花素(o-cymene)佔7.00%,月桂烯佔3.00%以及a-和β-蒎烯,a-松油醇等。花椒籽的揮發油中,主成分是芳樟醇佔18.5%,其次是月桂烯佔10.2%和叔丁基苯(tert-butylbenzene)佔11.8%,還有香檜烯,a-蒎烯,檸檬烯,1,3,3-三甲基-2-氧雜雙環[2.2.2]辛烷[1,3,3-trimethyl-2-oxabicyclo[2.2.2]octane],松油醇,辣薄荷酮、(E)-3-異丙基-6-氧代-2-庚烯醛[(E)-3-isopropyl-6-oxo-2-heptenal],( E)-8-甲基-5-異丙基-6,8-壬二烯-2-酮[(E)-8-methyl-5isopropyl-6,8-nonadiene-2-one],4-(2,2-二甲基-6-亞甲基環已基)-3-丁烯-2-酮[4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one),a-羥基-4,6-二甲氧基苯乙酮(a-hydroxy-4,6-dimethoxyacetophenone),1,1-二甲基-4,4-二烯丙基-5-氧代-2-環乙烯(1,1-dimethyl-4,4-diallyl-5-oxocyclohex-2-one),β-古芸烯(β-gurjunene),長葉烯(longifolene),a-金合歡烯(a-farnesene),γ-蓽澄茄烯(γ-cadinene),丁香三環烯(clovene)。2.青椒果皮中揮發油的主成分為愛草腦佔75.73%,還含月桂烯,檸檬烯,a-和β-水芹烯,a-和β-蒎烯,香檜烯,β-羅勒烯-X,β-羅勒烯-Y(β-ocimene-Y),1,8-桉葉素,a-松油烯,鄰甲基苯乙酮(O-methylacetophenone),a-壬酮(a-nonanone),芳樟醇,4-松油烯醇,a-松油醇,β-和γ-欖香烯(elemene),反式丁香烯,2-十一酮(2-undecanone),乙酸松油醉酯,葎草烯,1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯[1-methoxy-4-(1-propenyl)benzene],β和δ-蓽澄茄烯,丁香油酚(eugenol),甲基丁香油酚,橙花叔醇異構體。此外還含茴香腦(anethol),茴香醚(anisole),甲基胡椒酚(methylchavicol)。果皮還含香柑內酯(bergapten),傘形花內酯(umbelliferone),茵芋鹼,青椒鹼(schinifoline)。青椒果實還含香葉木甙(diosmin),苯甲酸(benzoic acid)。

毒性:

茵芋鹼小鼠的LD50為150-250mg/kg。 致突變研究顯示花椒對TA98菌呈陽性反應,對TA100作用較弱。

狀態:

  • 花椒由1-2,偶由3-4個球形分果組成,每一分果直徑4.5-5mm,自先端沿腹縫線或腹背縫線開裂,常呈基部相連的兩瓣狀。分果頂端具微細小喙,基部大多具1-2個顆粒狀未發育離生心皮,直徑1-2mm。外表面深紅色、紫紅色或棕紅色,皺縮,有眾多點狀凸起的油點。內果皮光滑,淡黃色,薄革質,與中果皮部分分離而捲曲。果柄直徑約0.8mm,被稀疏短毛。果皮革質,稍韌,有特異香氣,味持久麻辣。
  • 青椒 為1-3個球形分果。每一分果直徑3-4mm,頂端具短小喙尖。外表面草綠色、黃綠色或棕綠色,有網紋及多數凹下的油點。內果皮灰白色。果柄無毛茸。果皮質薄脆,氣清香,味辛微甜。以粒大、色紫紅、香氣濃烈者為佳。顯微鑒別 果皮根切面:
  • 花椒外果皮表皮細胞是1列,平周壁角質紋理稀疏,有氣孔;下皮細胞l-2列,較大,細胞內均含棕色塊狀物及顆粒狀色素。中果皮寬廣,具橢圓形油室9-12個;維管束外韌型,14-20個環列,其外有木化厚壁纖維群,薄壁細胞含較多草酸鈣簇晶及少量草酸鈣方晶。內果皮細胞多為梭形,少數類圖形、類方形或呈石細胞狀,上下層細胞常鑲嵌狀排列,內表皮細胞1列,小型。
  • 青椒外果皮細胞平周壁角質層紋理不規則排列,細胞內充滿橙皮甙結晶;下皮細胞壁平直,稍增厚;中果皮油室約20個;維管束約10個,其外有木化厚壁纖維群;薄壁細胞含眾多澱粉粒,草酸鈣結晶少見。

相關中醫古籍內容:

  • 《神農本草經》:主風邪氣,溫中,除寒痹,堅齒發,明目。主邪氣咳逆,溫中,逐骨節皮膚死肌,寒濕痹痛,下氣。
  • 《名醫別錄》:療喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,產後余疾腹痛,出汗,利五臟。除六腑寒冷,傷寒,溫瘧,大風汗不出,心腹留飲,宿食,腸僻下痢,洩精,女子字乳余疾,散風邪瘕結,水腫,黃疸,殺蟲魚毒,開腠理,通血脈,堅齒發,調關節,耐寒暑,可作膏藥。
  • 《藥性論》:治惡風,遍身四肢頑痹,口齒浮腫搖動;主女人月閉不通,治產後惡血痢,多年痢,主生發,療腹中冷痛。治頭風下淚,腰腳不遂,虛損留結,破血,下諸石水,腹內冷而痛,除齒痛。
  • 《食療本草》:滅瘢,下乳汁。
  • 《日華子本草》:破癥結,開胃,治天行時氣溫疾,產後宿血,治心腹氣,壯陽,療陰汗,暖腰膝,縮小便。
  • 《本草綱目》:散寒除濕,解郁結,消宿食,通三焦,溫脾胃,補右腎命門,殺蛔蟲,止洩瀉。椒,純陽之物,其味辛而麻,其氣溫以熱。入肺散寒,治咳嗽;入脾除濕,治風寒濕痹,水腫瀉痢;入右腎補火,治陽衰溲數,足弱,久痢諸證。一婦年七十餘,病瀉五年,百藥不效,予以感應丸五十丸投之,大便二日不行,再以平胃散加椒紅、茴香、棗肉為丸與服,遂瘳。每因怒食舉發,服之即止。此除濕消食,溫脾補腎之驗也。又《上清訣》雲,凡人吃飯傷飽,覺氣上衝,心胸痞悶者,以水吞生椒一、二十顆即散,取其能通三焦,引正氣,下惡氣,消宿食也。又戴原禮雲,凡人嘔吐,服藥不納者,必有蛔在膈間,蛔聞藥則動,動則藥出而蛔不出,但於嘔吐藥中加炒川椒十粒,蓋蛔見椒則頭伏也。觀此,則張仲景治蛔厥,烏梅丸中用蜀椒,亦此義也。許叔微雲,大凡腎氣上逆,須以川椒引之歸經則安。
  • 《本草經疏》:蜀椒,其主邪氣咳逆,皮膚死肌,寒濕痹痛,心腹留飲宿食,腸僻下痢,黃疸水腫者,皆脾、肺二經受病。肺出氣,主皮毛,脾運化,主肌肉,肺虛則外邪客之,為咳逆上氣,脾虛則不能運化水谷,為留飲宿食,腸僻下痢,水腫黃疸,二經俱受風寒濕邪,則為痛痹,或成死肌,或致傷寒溫瘧,辛溫能發汗、開腠理,則外邪從皮膚而出,辛溫能暖腸胃,散結滯,則六腑之寒冷除,腸胃得溫,則中焦治,而留飲宿食,腸僻下痢,水腫黃疸、諸證悉愈矣。其主女子字乳余疾者,亦指風寒外侵,生冷內停而言。洩精瘕結,由下焦虛寒所致,此藥能入右腎命門,補相火元陽,則精自固而結瘕消矣。殺蟲魚毒者,以其得陽氣之正,能破一切幽暗陰毒之物也。外邪散則關節調,內病除則血脈通。
  • 《本經逢原》:秦椒,味辛氣烈,其溫中去痹,除風邪氣,治吐逆疝瘕,下腫濕氣,皆取辛烈以散郁熱,乃從治之法也。瘡毒腹痛,冷水下一握效,其能通三焦,引正氣,下惡氣可知也。
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