中草藥單方資料庫 - 白朮

    健康推薦 :

    中文名稱:

    白朮

    拼音名稱:

    BAI ZHU

    英文名稱:

    Rhizoma Atractylodis Macrocephalae Largehead Atractylodes Rhizome, Rhizome of Largehead Atractylodes

    其他名稱:

    山薊、楊枹薊、術、山芥、天薊、山薑、山連、山精、乞力伽、冬白朮

    歸經:

    脾、胃經

    古籍來源:

    出自1.陶弘景:術乃有兩種:白術葉大有毛而作椏,根甜而少膏,可作丸散用;赤術葉細無椏,根小苦而多膏,可作煎用。東境術大而無氣烈,不任用。2.《清異錄》:潛山產善術,以其盤結醜怪,有獸之形,因號為獅子術。3.《本草圖經》:術,今處處有之,以嵩山、茅山者為佳。春生苗青色無椏。一名山薊,以其葉似薊也,莖作蒿乾狀,青赤色,長三、二尺以來,夏開花紫碧色,亦似刺薊,花或有黃白花者;入伏後結子;

    生長地域:

    主產浙江、安徽。此外,湖南、湖北、江西、福建等地亦產。以浙江嵊縣、新昌地區產量最大;於潛所產品質最佳,特稱為"於術"。

    藥品來源:

    藥材基源:為菊科植物白術的根莖。拉丁植物動物礦物名:Atractylodes macrocephala Koidz. [A-tractylis macrocephala (Doidz.) Hand.-Mand.-Mazz.]採收和儲藏:10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎後,選睛天,挖掘根部,除運河泥土,剪去莖桿,將根莖烘乾,烘溫開始用100℃,待表皮發熱時,溫度減至60-70℃,4-6h上、下翻動一扁,半乾時搓去鬚根,再烘至八成乾,取出,堆放5-6d,使表皮變軟,再烘至全乾。赤可曬乾,需用15-20d,曬乾全乾。

    注意事項:

    陰虛燥渴,氣滯脹悶者忌服。
    1.2.忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。3.《藥品化義》:凡郁結氣滯,脹悶積聚,吼喘壅塞,胃痛由火,癰疽多膿,黑瘦人氣實作脹,皆宜忌用。

    主治:

    健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎。用於脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。土白朮健脾,和胃,安胎。用於脾虛食少,泄瀉便溏,胎動不安。健脾益氣;燥濕利水;止汗;安胎。主脾氣虛弱;神疲乏力;食少少腹脹;大便溏薄;水飲內停;小便不利;水腫;痰飲眩暈;溫痹酸痛;氣虛自汗;胎動不安

    服用方法:

    內服:煎湯,3-15g;或熬膏;或入丸、散。

    外觀:

    本品為不規則的肥厚團塊,長3~13cm,直徑1.5~7cm。表面灰黃色或灰棕色,有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋,並有鬚根痕,頂端有殘留莖基和芽痕。質堅硬不易折斷,斷面不平坦,黃白色至淡棕色,有棕黃色的點狀油室散在;烘乾者斷面角質樣,色較深或有裂隙。氣清香,味甘、微辛,嚼之略帶黏性。
    白術 多年生草本。根莖肥厚,塊狀。莖高50-80cm,上部分枝,基部木質化。莖下部葉有長柄,葉片3裂或羽狀5深裂,裂片卵狀披針形至披針形,長5-8cm,寬1.5-3cm,先端長漸尖,基部漸狹,邊緣長或短針刺狀緣,毛或貼伏的細刺齒,先端裂片較大;莖上部葉柄漸短,狹披針形,分裂或不分裂,長4-10cm,寬1.5-4cm。頭狀花序單生於枝頂,長約2.5cm,總苞片5-8層,膜質,覆瓦狀排列,外面略有微柔毛,外層短,卵形,先端鈍,最內層多列,先端鈍,伸長;花多數,全為管狀花,花冠紫紅色,長約1.5cm,雄蕊5,花柱細長。瘦果長圓狀橢圓形,密被黃白色絨毛,稍扁,長約7.5mm;冠毛長約1.3cm,羽狀,污白色,基部聯合。花期9-10月,果期10-12月。

    鑑別:

    量化鑒別 (1)取本品粉末1g,加乙醚5ml,振搖浸出15min,濾過。取濾液2ml,置蒸發皿中,待乙醚揮散後,加含5%對二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液1ml,則顯玫瑰紅色;再於100℃烘5min即變成紫色。(檢查蒼術酮)(2)薄層色譜 按「蒼術」頂下的方法進行薄層色譜,噴顯色劑後蒼術酮即顯紅色,烘後變紫色。品質標誌 (1)本品總灰分子得過5.0%。(2)色度 取本品最粗粉,精密稱取2g,置100ml玻璃燒瓶中,加55%乙醇50ml,用稀鹽酸調節pH至2-3,連續振搖1h,用每分鐘4 000轉的離心機,離心15min,吸取上清液10ml,置比色管中,與此同時量的對照液(取比以用三氯化鐵液5ml,加比色用氯化鈷液3ml與比色用硫酸銅液0.6ml,用水稀釋至10ml製成),同置白紙上,自上面透視,顯色不得較深。
    【炮製】1.生白術:揀淨雜質,用水浸泡,浸泡時間應根據季節、氣候變化及白術大小適當掌握,泡後撈出,潤透,切片,曬乾。2.炒白術:先將麩皮撒於熱鍋內,候煙冒出時,將白術片倒入微炒至淡黃色,取出,篩去麩皮後放涼。(每白術片100斤,用麩皮10斤)3.焦白術:將白術片置鍋內用武火炒至焦黃色,噴淋清水,取出晾乾。4.土炒白術:取伏龍肝細粉,置鍋內炒熱,加入白術片,炒至外面掛有土色時取出,篩去泥土,放涼。(每白術片100斤,用伏龍肝粉20斤)5.《本草蒙筌》:白術咀後,人乳汁潤之,制其性也,潤過陳壁土和炒。6.《本草備要》:白術,用糯米泔浸,陳壁土炒,或蜜水炒,人乳拌炒。

    栽培:

    生物學特性 喜涼氣候,耐寒,怕濕熱、怕乾旱。能耐-10℃左右低溫,氣溫超過30℃以上生長受到抑制,24-29℃生長迅速。根莖生長最適溫度26-28℃。種子發芽最適溫度25-30℃。以選地勢高燥稍有傾斜的坡地,土層深厚,酥鬆肥沃,排水良好的砂質壤土栽培為宜,忌連作,最好在新墾地上栽種。種過的地,須隔5年以上才能再作,否則易發病。前作以禾本科作物為好,不能與易發生白絹病的十字花科、匣科等作物輪作。栽培技術 用種子繁殖、育苗移栽法。選優良的品種,葉大、矮桿、分株少的植株,每株留5-6個成熟一致的花蕾,除去早開和遲開的花蕾。11月上、中旬待植株下部枯萎,部分頭狀花序上部開裂出現白色冠毛時,選擇睛天,露水乾後,採摘果育,攤晾幾日,果序全部開裂出現白色冠毛時,曬乾、脫粒、揚將備用。育苗於3月下旬至4上旬適宜,過早易遇晚霜為害;過遲幼苗生長不良。播種前選用種子飽滿、色澤新鮮、子葉完整、無病蟲害的作種。播前楞用50%甲基托布津1 000倍液浸種3-5min,取出晾乾後播種;赤可用25-30℃溫水浸泡24h,撈出種子,用濕布或麻袋裝好,置25-30℃室內,早易各淋水1次,經4-5d,種子萌動露白後播種。條播按行距20cm開條溝,溝深5cm,將種子均勻播入,覆土2cm,上蓋稻草一層,澆水保濕。每1hm2用種量75-105kg。約經15d左右出苗。出苗後要進行間苗,拔除雜草,遇時時則早、晚澆水。發現抽苔應及早摘除。移栽:10月上、中旬至11月上旬挖起根莖,除去莖葉、鬚根,先置室內通風處攤放3-5d,待外皮發白,置乾燥處貯藏。先在平地鋪3cm厚河沙,上放根莖一層5cm,再鋪河沙一層,再放根莖,高度不超過40cm,在堆放中播一把稻草,最上面蓋6-7cm,河沙。移栽於12月下旬至翌年1月上旬,栽種時選取芽頭飽滿,先端細長,尾圓大而且密生柔軟細根和主根細短的作種。按大、開穴、穴深6cm,芽頭向上,覆土壓緊。田間管理 出苗後要進行間苗,並結合中耕除草。施足基肥,早施苗肥,重施摘蕾肥,增施磷,鉀肥。苗蒿15cm追施人糞尿或復合肥,摘蕾後5-7d施腐熟餅肥、人畜糞肥,再可噴0.1%磷酸二氫鉀或2%過磷酸鈣浸出液。除去萌櫱,僅留一個主莖。7月上、中旬要分批摘蕾,切忌損傷大葉,不能動搖植株。遇時時要灌溉,遇澇要開溝排水,降低田間濕度。病早害防治 病害有白絹病,用50%退菌特1 000倍液浸種後栽種,並在植株四周撒石灰消毒。或用50%甲基托布津1 000倍液澆灌病區。立枯病可用505多菌靈1 000倍液澆灌。鐵葉病6-8月發病,噴1:1:100波爾多液或50%甲基托布津或多菌靈1 000倍液。鏽病可噴25%粉鏽寧1 000倍液。根腐病用50%多菌靈500倍液和50%甲基托布津100倍液或50%退菌特800倍液噴射。另有菌核端正、根結線早病、花葉病、菟絲子等為害、早害有白術術籽早、白術長管蚜以及紅蜘蛛、金龜子、地老虎等為害。

    藥理作用:

    白朮含揮發油,油中主要成分為蒼朮酮,白朮內酯A、B及糖類(主要為甘露糖、果糖)等。白朮有強壯、利尿、降血糖、抗血凝作用,並能保護肝臟,防止四氯化碳所致肝糖元減少的作用。1.利尿作用:具有明顯而持久的利尿作用,對各種動物如大鼠、兔、狗都有作用。對不麻醉狗靜脈注射煎劑0.05-0.25g/kg,尿量增加可達9倍以上,並在用藥5小時後仍高於正常;灌胃給藥1-3g/kg,尿量較用藥前可增加2-6倍,而且多數於用藥6-7小時後仍多於正常,白術煎劑和流浸膏1.0g/kg給大鼠靜脈注射,兔1.0g/kg灌胃或腹腔注射,均能產生明顯而持久的利尿作用。白術不僅增加水的排泄,也促進電解質特別是鈉的排出,並且鈉的排泄還勝於水的排泄。它也不影響垂體後葉激素的抗利尿作用,因此白術增加水的排泄可能主要不是影響水的主動性重吸收,而是續發於電解質重吸收的減少,既有汞撒利樣排泄氯、鈉的作用;又有增高尿中二氧化碳容量、pH值以及增加鉀排泄,減少銨排泄的醋唑磺胺樣的特點。對人的利尿作用有少數試驗,不能最後肯定。2.降血糖作用:家兔灌胃煎劑或浸膏,血糖稍有降低。大鼠灌胃煎劑有加速體內葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠內服煎劑有保護肝臟,防止四氯化碳引起的肝糖元減少作用。3.強壯作用:白術煎劑灌胃lmol或6g/kg,能促進小鼠體重增加和增強游泳耐力,白術能增強網狀內皮系統的吞噬功能,對小鼠網狀內皮系統呈活化作用,促進小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,使巨噬細胞的吞噬百分率,吞噬指數及其溶酶體消化平均較對照組顯著增加。在白細胞減少症時,白術有升白作用。白術還能提高淋巴細胞轉化率和自然玫瑰花形成率,促進細胞免疫功能,且明顯增高IgG。說明白術有健脾胃、壯身體和提高抗病能力的作用。4.抗凝血作用:白術對血小板聚集有明顯的抑製作用,白術煎劑0.5g/kg灌胃l-4周,能顯著延長大鼠凝血酶元的時間。其作用較雙香豆素弱,但較Butadion為強。根的作用比莖強。健康人服用5%根煎劑,每次1湯匙,每天3次,4天後凝血酶元時間及凝血時間均顯著延長,停藥後10天上述指標恢復到給藥前的水平,酒精浸出液也有效果,但維持時間較短。5.對心血管系統的作用:白術有血管擴張作用。對心臟呈抑製作用,劑量過大時可致停博,麻醉犬靜脈注射煎劑0.1g/kg,血壓輕度下降0.25g/kg時,血壓急劇下降,3-4小時內未見恢復。6.抗腫瘤作用:體外試驗表明,白術揮發油中之中性油對食管癌細胞有明顯抑製作用。10mcg/ml時,於24小時內可使癌細胞全部脫落。5mcg/ml時,可使大部分癌細胞脫落,殘存的小片細胞或散在細胞呈核固縮,核仁模糊不清,泡質多空泡。白術揮發油50-100mg/kg腹腔注射對艾氏腹水癌有顯著抑製作用。全身給藥時,對實質性實體癌的療效則報道不一致。對358種植物藥、中藥單方和復方進行篩選時,白術揮發油對小鼠肉瘤-180的抑製作用最強(抑制率為31-49%)另有報道對S-180,S-37,U-14和W-256,以及白血病模型(L615均無明顯作用。近報道,白術對methA腫瘤的中如活性比對照組明顯增加,並顯著增強MethA腫瘤的遲發性超敏反應,還促進植物血細胞凝集素-P和脂多糖誘導的幼若化反應。7.對胃腸平滑肌的作用:過去報道,白術對胃腸道功能(如胃酸的胃液分泌,推進性腸蠕動等)無影響,亦無抗潰瘍、抗炎和鎮痛作用,不影響正常體溫,對中樞神經系統無明顯抑製作用,後者被認為可以作為與蒼術相區別的依據。近報道,白術對家兔離體小腸自發活動的影響多不相同,白術能增強兔離體小腸自發性收縮活動,使其收縮幅度加大,白術油抑制腸管的自發運動,或白術對家兔離體小腸的自發運動影響不明顯。白術對乙酰膽鹼、二氯化鋇所致的家兔離體小腸強直性收縮有明顯的拮抗作用,對加入腎上腺素所致的離體家兔小腸活動的抑制,白術可以拮抗此作用。但亦有報道沒有明顯的拮抗作用。白術煎劑每天10g(生藥/kg連續給小鼠灌胃能明顯促進小腸蛋白質的合成。白術提取物50mg和200mg/kg灌胃給藥,對動物水浸束縛應激性潰瘍,有顯著抑制效果。8.抗菌作用:水浸液在試管內對絮狀表皮癬菌、星形奴卡氏菌有抑製作用。煎劑對腦膜炎球菌亦有抑製作用。近報道白術煎劑和四君子湯對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有不同程度的抑菌作用,而無殺菌作用。9.促進造血功能:白術煎劑1g/kg,0.2ml/只皮下注射能促進小鼠骨髓紅系造血祖細胞(CFU-E)的生長。對於用化學療法或放射療法引起的白血球下降,有使其升高的作用。10.促進蛋白質合成:白術煎劑10g/kg灌胃,連續7天,明顯促進小鼠小腸蛋白質的合成。11.其它作用:白術對呼吸有短暫的興奮作用,另外白術對家兔、腸鼠、大鼠和小鼠的子宮平滑肌有明顯抑製作用,白術煎劑對小鼠因四氧化碳引起的肝損傷有保護作用。白術乙酸乙酯提取物,大白鼠十二指腸給藥,可明顯增加膽汁分泌。少量揮發油有鎮靜作用。

    化學成分:

    根莖含揮發油,內有α-及β-葎草烯(humu-lene),β-欖香醇(β-elemol),α姜黃烯(α-curcumene),蒼術酮(α-tractlone),3β-乙酰氧基蒼術酮(3β-acetoxyatractylone),芹子二烯酮[selina-4(14),7(11)-diene-8-one],桉葉醇(eudesmol),棕櫚酸(palmitic acid)[1],茅術醇(hinesol),β-芹子烯(β-selinene)[2]等。還含倍半萜內酯化合物:蒼術內酯(atractylenolide)-Ⅰ、-Ⅱ、-Ⅲ及8β-乙氧基蒼術內酯-Ⅱ(8β-ethoxyatractylenolide-Ⅱ)[3]。又含多炔類化合物:14-乙酰基-12-千里光酰基-8-順式折術三醇(14-acetyl-12-senecioyl-2E,8Z,10E-atracetylentriol),14-乙酰基各里光酰基-8-反式白術三醇(14-acetyl-12-senecioyl-2E,8E,10E-atractylentriol),12-千里光光酰基-8-順式白術三醇(12-senecioyl-2E,8Z,10E-atracetylentriol),12-千里光酰基-8-反式白術三醇(12-senecioyl-2E,8E,10E-atractylentriol)[3],12α-甲基丁酰基-14-乙酰基-8-順式白術三醇(12α-methyl butyryl-14-acetyl-2E,8Z,10E-atractylentriol),12α-甲基丁酰基-14-乙酰基-8-反式白術三醇(12α-methylbutyryl-14-acetyl-2E,8E,10E-atractylentriol),14α-甲基丁酰基-8-順式白術三醇(14α-methyl butyryl-2E,8Z,10E-atractylentriol),14α-甲基丁酰基-8-反式白術三醇(14α-methyl butyryl-2E,8E,10E-atractylentriol)[4]。另含東莨菪素(scopoletin)[3],果糖(fructose),菊糖(inulin)[5],具免疫活性的甘露聚糖AM-3[6],以及天冬氨酸(aspartic acid),絲氨酸(serine),谷氨酸(glutamic acid),丙氨酸(alanine),甘氨酸(glycine),纈氨酸(valine),異亮氨酸(isoleucine),亮氨酸(leucine),酪氨酸(tyro-sine),苯丙氨酸(phenylalanine),賴氨酸(lysine),組氨酸(histi-sine),精氨酸(arginine),脯氨酸(proline)等氨基酸[5]。

    毒性:

    1.小鼠腹腔注射煎劑半數致死量為13.3士0.7g/kg。麻醉狗靜脈注射煎劑0.25g/kg,多數血壓急劇下降,平均降低至原水平的52.8%,3-4小時內未見恢復。
    2.大鼠每日灌服煎劑0.5g/kg,共1-2月,未見任何明顯的毒性反應。但在用藥14天后,有中等度白細胞減少,主要是淋巴細胞減少;服藥2月,有輕度貧血,腦、心肌及肝組織無任何變化。某些動物個別腎小管上皮細胞有輕度顆粒變性,腎小球則無任何改變。

    相關複方:

    附方】四君子湯《太平聖惠民和劑局方》;白術附子湯《金匱要略》;參苓白術散《太平聖惠民和劑局方》;枳術湯《金匱要略》;痛瀉要方《景岳全書》;苓桂術甘湯〈傷寒論〉

    相關古籍內容:

    1.《湯液本草》:《本草》在術條下無蒼、白之名。近多用白術治皮間風,止汗消痞,補胃和中,利腰臍間血,通水道,上而皮毛,中而心胃,下而腰臍,在氣主氣,在血主血。
    2.《本草會編》:脾惡濕,濕勝則氣不得施化,津何由生?故曰:膀胱者,津液之府,氣化則能出焉。用白術以除其濕,則氣得周流而津液生矣。
    3.《本草經疏》:術,其氣芳烈,其味甘濃,其性純陽,為除風痹之上藥,安脾胃之神品。《本經》主風寒濕痹、死肌、痙、疸者,正以風寒濕三者合而成痹,痹者,拘攣而痛者是也。《經》曰,地之濕氣,感則害人皮肉筋骨。死肌者,濕毒侵肌肉也。痙者,風寒乘虛客於肝、脾、腎所致也。疸者,脾胃虛而濕熱瘀滯也。如上諸病,莫不由風寒濕而成,術有除此三邪之功,故能祛其所致之疾也。止汗、除熱、消食者,濕熱盛則自汗,濕邪客則發熱,濕去而脾胃燥,燥則食自消,汗自止,熱自除也。又主大風在身面者,術氣芳烈而悍,純陽之物也,風為陽邪,發於陽部,故主之也。風眩頭痛目淚出者,陽虛則風客之而眩,痰厥則頭痛,風熱壅則目淚出也。消痰水,逐皮間風水、結腫,除心下急痛,及霍亂吐下不止者,濕客於胃則滯而生痰,客於脾則生水,脾虛濕勝,則為水腫,濕客中焦則心下急滿,脾胃俱虛,則中焦不治,而濕邪客之,則為霍亂吐下不止也。利腰臍間血者,血屬陰,濕為陰邪,下流客之,使腰臍血滯而不得通利,濕去則諸證無不愈矣。益津液,暖胃消谷嗜食者,濕去則胃強,而津液自生,寒濕散則胃自暖,邪去而脾胃健,則消谷而嗜食矣。術,《本經》無分別,陶弘景有赤、白二種,近世乃有蒼、白之分,其用較殊,要之俱為陽草,故祛邪之功勝,而益陰之效虧,藥性偏長,物無兼力,此天地生物自然之道也。凡病屬陰虛,血少,精不足,內熱骨蒸,日乾唇燥,咳嗽吐痰,吐血,鼻衄、齒衄,咽塞便秘滯下者,法咸忌之。術燥腎而閉氣,肝腎有動氣者勿服。《劉涓子癰疽論》雲:潰瘍忌白術,以其燥腎而閉氣,故反生膿作痛也。凡臟皆屬陰,世人但知術能健脾,此蓋指脾為正邪所乾,術能燥濕,濕去則脾健,故曰補也。寧知脾虛而無濕邪者,用之反致燥竭脾家津液,是損脾陰也。何補之足雲?此最易誤,故特表而出之。
    4.《本草匯言》:白術,乃扶植脾胃,散濕除痹,消食除痞之要藥也。脾虛不健,術能補之,胃虛不納,術能助之。是故勞力內傷,四肢困倦,飲食不納,此中氣不足之證也;痼冷虛寒,洩瀉下利,滑脫不禁,此脾陽乘陷之證也;或久瘧經年不愈,或久痢累月不除,此胃虛失治,脾虛下脫之證也;或痰涎嘔吐,眩暈昏眩,或腹滿肢腫,面色痿黃,此胃虛不運,脾虛蘊濕之證也;以上諸疾,用白術總能治之。又如血虛而漏下不止,白術可以統血而收陰;陽虛而汗液不收,白術可以回陽而斂汗。大抵此劑能健脾和胃,運氣利血。兼參、耆而補肺,兼杞、地而補腎,兼歸、芍而補肝,兼龍眼、棗仁而補心,兼芩、連而瀉胃火,兼橘、半而醒脾土,兼蒼、樸可以燥濕和脾,兼天、麥亦能養肺生金,兼杜仲、木瓜,治老人之腳弱,兼麥芽、枳、樸,治童幼之疳症。黃芩共之,能安胎調氣。枳實共之,能消痞除膨。君參、苓、藿、半,定胃寒之虛嘔。君歸、芎、芍、地,養血弱而調經。溫中之劑無白術,愈而復發。潰瘍之證用白術,可以托膿。
    5.《本草通玄》:白術,補脾胃之藥,更無出其右者。土旺則能健運,故不能食者,食停滯者,有痞積者,皆用之也。土旺則能勝濕,故患痰飲者,腫滿者,濕痹者,皆賴之也。土旺則清氣善升,而精微上奉,濁氣善降,而糟粕下輸,故吐瀉者,不可闕也。《別錄》以為利腰臍間血者,因脾胃統攝一身之血,而腰臍乃其分野,借其養正之功,而瘀血不敢稽留矣。張元素謂其生津止渴者,濕去而氣得周流,而津液生矣。謂其消痰者,脾無濕則痰自不生也。安胎者,除胃中熱也。
    6.《本草崇原》:凡欲補脾,則用白術,凡欲運脾,則用蒼術,欲補運相兼,則相兼而用,如補多運少,則白術多而蒼術少,運多補少,則蒼術多而白術少,品雖有二,實則一也。《本經》未分蒼、白,而仲祖《傷寒》方中,皆用白術,《金匱》方中,又用赤術,至陶弘景《別錄》則分為二,須知赤、白之分,始於仲祖,非弘景始分之也。赤術,即是蒼術,其功用與白術略同,故仍以《本經》術之主治為本。但白術味甘,蒼術兼苦,白術止汗,蒼術發汗,故止汗二字,節去不錄。後人謂蒼術之味苦,其實蒼術之味甘而微苦。
    7.《本經逢原》:白術,生用有除濕益燥,消痰利水,治風寒濕痹,死肌痙疸,散腰臍間血,及衝脈為病,逆氣里急之功;制熟則有和中補氣,止渴生津,止汗除熱,進飲食,安胎之效。
    8.《長沙藥解》:白術,性頗壅滯,宜輔之以疏利之品,肺、胃不開,加生薑、半夏以驅濁,肝、脾不達,加砂仁、桂枝以宣郁,令其旋補而旋行,則美善而無弊矣。
    9.《本草求真》:白術緣何專補脾氣?蓋以脾苦濕,急食苦以燥之,脾欲緩,急食甘以緩之;白術味苦而甘,既能燥濕實脾,復能緩脾生津。且其性最溫,服則能以健食消谷,為脾臟補氣第一要藥也。書言無汗能發,有汗能收,通溺止洩,消痰治腫,止熱化癖,安胎止嘔,功效甚多,總因脾濕則汗不止,脾健則汗易發,凡水濕諸邪,靡不因其脾健而自除,吐瀉及胎不安,亦靡不因其脾健而悉平矣。故同枳實則能治痞,同黃芩則能安胎,同澤瀉則能利水,同乾姜、桂心則能消飲去癖,同地黃為丸,則能以治血瀉萎黃,同半夏、丁香、姜汁,則可以治小兒久瀉,同牡蠣、石斛、麥麩,則可以治脾虛、盜汗。然血燥無濕,腎間動氣築築,燥渴便閉者忌服。謂其燥腎閉氣,則其氣益築。又寒濕過甚,水滿中宮者亦忌,謂其水氣未決,苦不勝水,甘徒滋壅,必待腎陽培補,水氣漸消,腎氣安位,術始可投,此又不得不變換於中也。蓋補脾之藥不一,白術專補脾陽,生則較熟性更鮮,補不膩滯,能治風寒濕痹,及散腰臍間血,並衝脈為病,逆氣里急之功,非若山藥止補脾臟之陰,甘草止緩脾中之氣,而不散於上下,俾血可生,燥症全無。蒼術氣味過烈,散多於補,人參一味衝和,燥氣悉化,補脾而更補肺,所當分別而異視者也。
    10.《本經疏證》:風寒濕痹、死肌、痙、疸,不得盡謂脾病,而以術為主劑者,則以濕為脾所主,濕能為患,固屬脾氣不治,一也;脾主肌肉,介在皮毛筋骨中,痹與痙,病在肌肉內,死肌及疸,病在肌肉外,旁病則當取中,二也;筋骨皮毛,均非駐濕之所,惟肌肉間為可駐濕,三也。知此,則凡痹、死肌、痙、疸之系乎風寒濕者,皆術主之矣。白術之效,於風勝濕者為最宜,寒勝者為差減。何以知之?蓋風勝必煩,濕勝必重,檢《金匱要略》中治痹諸方,其用術者,非兼煩必兼重,雖然,謂術功擅於風與濕則可,謂於寒有所忌則不可,《傷寒》少陰篇附子湯,治身體疼,手足寒,骨節痛,不煩不重,亦用白術。蓋濕流關節,雲骨節痛,則未有不兼濕者,矧風濕二者,必挾寒始成痹,不然則否,《素問》之旨可驗也。白術治眩,非治眩也,治痰飲與水耳。有痰與水,何以能使人眩?蓋眩者神之動,神依於心,心惡水,水盛則心神搖曳為眩,譬如人在舟中,能發眩也,雖然人在舟中,未必盡眩,不在舟中,未必不眩。所以眩證不必盡用術,用術之飲證水證,亦未必盡眩,夫亦各因乎其人耳。《傷寒論》、《金匱要略》其有飲有水,不眩而用術者,則指不勝屈,其有飲眩而不用術者亦多,則系證與術有忌耳,即如卒嘔吐,心下痞,膈間有水,眩悸者,小半夏加茯苓湯主之,則以心下痞,故正與理中丸下注雲腹滿者去術,同一理也。世之人動輒稱白術、黃芩安胎聖藥,而疏其義者,不過謂白術健脾,黃芩洩熱,殊不知健脾洩熱之物,豈特白術、黃芩。夫婦人之病,多半涉血,矧妊娠尤賴血氣之調,方得母子均安。初妊之時,胎元未旺,吸血不多,則下焦血旺,致氣反上逆,是為惡阻。惡阻則中焦之氣不變赤而為水,是白術所必需矣。血盛能致氣盛,氣盛能生火,黃芩洩氣分之火而不傷血者也;厥後胎氣日充,吸血漸多,血自盤旋而下,氣亦隨之盤旋於下,胎之所吸,乃血之精者。而其餘與氣相搏,能仍化為水,阻於腰臍之間,故妊娠至五、六月時,多有子腫之證,是白術又為必需之劑,而無所事黃芩於其間,《別錄》所謂利腰臍間血者此也。考仲景書於婦人妊娠篇之白術散,與芎藭同用,當歸芍藥散、當歸散,與芍藥、當歸、芎藭同用者,不可知其為除水氣而利腰臍間血哉。總之,血分之源不清,則血氣不能和,而附血之濕,血盛之火,皆為胎前所有之常患,故出此不必甚為別擇之常方,學者尤當會意而用之也。
    11.《醫學衷中參西錄》:白術,性溫而燥,氣不香竄,味苦微甘微辛,善健脾胃,消痰水,止洩瀉,治脾虛作脹,脾濕作渴,脾弱四肢運動無力,甚或作疼。與涼潤藥同用,又善補肺;與升散藥同用,又善調肝;與鎮安藥同用,又善養心;與滋陰藥同用,又善補腎。為其具土德之全,為後天資生之要藥,故能於金、木、水、火四臟,皆能有所補益也。
    12.《本草正義》:《本草經》及《別錄》皆稱術而無蒼、白之分,陶氏弘景及宋之蘇頌,皆言術以茅山為勝,似今之所謂茅山蒼術,亦即古之所謂術也。然弘景又別有赤術之名,謂其苦而多膏,又似梁時已有蒼術一種。今按《本經》主治,詳其功用,頗似今之茅術。惟白術健脾化濕,其力亦同。至《名醫別錄》又言味苦甘,增一甘字,則明是白術。李瀕湖以《本經》、《別錄》之文,兩系白術、蒼術二條,而張隱庵因之,真駢拇矣。術之功用,自唐以前,止言其燥濕逐水,所謂暖胃消食,亦燥能健脾醒胃也。蓋其氣甚烈,故能振動脾陽,而又疏通經絡,然又最富脂膏,故雖苦溫能燥,而亦滋津液,且以氣勝者,流行迅利,本能致津液通氣也。唐、宋以後,皆以為補益脾胃,其旨即從此出。頤謂白術、蒼術在古不分,而今已各別,則凡古人所稱燥濕逐水之用,今必以茅山蒼術當之,其補益脾胃,則宜用白術。蓋今之所謂冬白術者,質潤而氣香,健運脾陽,滋養胃陰之力不小,且其氣既盛,不致呆守滿中,允為健脾益胃之專劑矣。東垣謂白術主安胎,蓋謂妊娠養胎,依賴脾土,術能健脾故耳。丹溪謂白術無汗能發,有汗能止。頤按白術補中,雖以氣勝,不可謂其發汗。惟蒼術則辛烈開腠,能發濕家之汗耳。繆仲醇引《劉涓子癰疽論》謂潰瘍忌白術,以其燥腎閉氣,故能生膿作痛,張石頑亦採其說,不知術能補益,潰瘍毒盛,誠非所宜,若潰後元虛,非補脾胃,何以收效?參、地、術、芪,皆是補虛要藥,豈可不論虛實,而一概抹煞之耶?繆氏又謂術以氣勝,除邪之功巨,補陰之效虧,凡陰虛血少燥渴及精不足,便閉滯下者忌之。繆氏之意,蓋謂其氣味燥烈,故有耗陰燥精等弊。愚謂術本多脂,萬無傷陰之慮。

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