地瓜

Ipomoeabatatas[L.]Lam. [Convolvulusbatatasl.] Sweet Potato

中藥名稱:地瓜

地瓜

中藥名稱:地瓜 相關方劑

寒熱指數:
1
拼音名稱:FAN SHU
英文名稱: Ipomoeabatatas[L.]Lam. [Convolvulusbatatasl.] Sweet Potato
其他名稱:朱薯(《閩書》),山芋、甘薯(《群芳譜》),紅山藥(《農政全書》),香薯蕷、紅薯(《汲縣誌》),金薯(《甘薯錄》),番茹、土瓜(《綱目拾遺》),地瓜(《閩雜記》),紅苕(《廣州植物志》),白薯(《嶺南草藥志》)。

古籍來源:

《本草綱目》;1.《閩書》:番薯,萬曆中閩人得之外國。瘠土砂礫之地,皆可以種。其莖葉蔓生,如瓜萎、黃精、山藥、山蕷之屬,而潤澤可食。中國人截取其蔓咫許,剪插種之。
2. 《農政全書》:薯有二種,其一名山薯,閩、廣故有之;其一名番薯,則土人傳雲,近年有人在海外得此種,因此分種移植,略通閩、廣之境也。兩種莖葉多相類。但山薯植援附樹乃生,番薯蔓地生;山薯形魁壘,番薯形圓而長;其味則番薯甚甘,山薯

道地藥材與生長環境:

藥品來源:

為旋花科植物番薯的塊根 。冬季收採,刨出塊根,除去泥土。

注意事項及副作用:

  • 《綱目拾遺》:中滿者不宜多食,能壅氣。
  • 《隨息居飲食譜》:凡時疫瘧痢腫脹等證皆忌之。
  • 《綱目拾遺》:中滿者不宜多食,能壅氣。
  • 《隨息居飲食譜》:凡時疫瘧痢腫脹等證皆忌之。

  • 紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強,胃酸即可倒流進食管,發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。
  • 忌生吃。紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。
  • 忌單吃吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。單吃的話,由於蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。所以,傳統的將紅薯切成塊,和大米一起熬成粥其實是更科學的。所以,正因為紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,它都是一種良好的減肥食品
  • 紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道裡容易發酵,使腹部不適。中醫認為,濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

主治功效:

    補中和血;益氣生津;寬腸胃;通便秘。主脾虛水腫;便泄;瘡瘍腫毒;大便秘結。生津止渴。

  • 《陸川本草》:"生津止渴,治熱病口渴。"
  • 《四川中藥志》:"止口渴,解酒毒。"
  • 抗癌有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
  • 通便減肥吃紅薯能有效地阻止醣類變為脂肪,有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。
  • 提高免疫力紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
  • 抗衰老抑制黑色素的產生,防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。

服用方法:

內服:適量,生食或煮食。外用:適量,搗敷。
1.不宜與土豆放在一起,二者犯忌。不是紅薯硬心,就是土豆發芽。 2.保持乾燥,不宜放在塑料袋中。

外觀:

多年生蔓狀草質藤本,禿淨或稍被毛,有乳汁。 塊根白色、黃色、紅色或有紫斑。 葉卵形至矩圓狀卵形,長6~14厘米,先端漸尖,基部截頭形至心形,邊近全緣,有角或有缺刻,有時指狀深裂。 聚繖花序,腋生,花數朵生於一粗壯的花序柄上;萼深裂,淡綠色,長約1厘米,先端鈍,但有小銳尖;花冠漏斗狀,長4~5厘米,5短裂,紫紅色或白色;雄蕊5;子房2室,蒴果通常少見。 花期冬月。

藥理作用:

番薯熱水提取物對眼晶體醛糖還原酶有較強的抑製作用。 從番薯分離出的並沒食子酸和3,5-二咖啡酰奎寧酸,為有效成分。

化學成分:

含並沒食子酸(elagic acid)和3,5-二咖啡酰奎寧酸(3,5-dicaffeoylquinic acid)

狀態:

    常呈類圓形斜切片,寬2-4cm,厚約2mm,偶見未去淨的淡紅色或灰褐色外皮。切面白色或淡黃白色,粉性,可見淡黃棕色的筋脈點線紋,近皮部可見一圈淡黃棕色的環紋,質柔軟,具彈性,手彎成弧狀而不折斷。氣清香,味甘甜。顯微鑒別 粉末特徵:白色。
    1.澱粉粒眾多,單粒圓球形,類三角形,大小不一,臍點星狀、飛鳥狀或點狀;復粒由2-10個分粒組成,長38μm,直徑3-36μm。
    2.導管多為網紋,亦有梯紋,直徑5-35μm。

相關中醫古籍內容:

  • 《綱目抬遺》:補中,和血, 暖胃,肥五臟。白皮白肉者,益肺氣生津。煮時加牛薑一片,調中與薑棗同勸;(同)紅花煮食,可理脾血,使不外洩。
  • 《本草求原》:涼血活血,寬腸胃,通便秘,去宿瘀臟毒,舒筋絡,止血熱渴,產婦最宜。和魚、鱧魚食,調中補虛。
  • 《隨息居飲食譜》:煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。凡渡海注船者,不論生熟,食少許即安。
  • 《嶺南採藥錄》:醋煮服,治全身腫。
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