地瓜

Ipomoeabatatas[L.]Lam. [Convolvulusbatatasl.] Sweet Potato

中藥名稱：地瓜

地瓜
中文名稱地瓜
英文名稱 Ipomoeabatatas[L.]Lam. [Convolvulusbatatasl.] Sweet Potato
拼音名稱FAN SHU
其他名稱朱薯（《閩書》），山芋、甘薯（《群芳譜》），紅山藥（《農政全書》），香薯蕷、紅薯（《汲縣誌》），金薯（《甘薯錄》），番茹、土瓜（《綱目拾遺》），地瓜（《閩雜記》），紅苕（《廣州植物志》），白薯（《嶺南草藥志》）。
性味甘涼平無毒
歸經足太陰脾經足少陰腎經足少陰腎經足太陰脾經
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寒熱指數
1

本文目錄

古籍來源

現代中藥典籍摘錄

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古代中醫典籍摘錄

本草綱目 本草求原 隨息居飲食譜 嶺南採藥錄

道地藥材與生長環境

藥品來源

為旋花科植物番薯的塊根 。冬季收採，刨出塊根，除去泥土。

主治功效

    補中和血；益氣生津；寬腸胃；通便秘。主脾虛水腫；便泄；瘡瘍腫毒；大便秘結。生津止渴。

  • 《陸川本草》："生津止渴，治熱病口渴。"
  • 《四川中藥志》："止口渴，解酒毒。"
  • 抗癌有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
  • 通便減肥吃紅薯能有效地阻止醣類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
  • 提高免疫力紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
  • 抗衰老抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

注意事項及副作用

  • 《綱目拾遺》：中滿者不宜多食，能壅氣。
  • 《隨息居飲食譜》：凡時疫瘧痢腫脹等證皆忌之。
  • 《綱目拾遺》：中滿者不宜多食，能壅氣。
  • 《隨息居飲食譜》：凡時疫瘧痢腫脹等證皆忌之。

  • 紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
  • 忌生吃。紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
  • 忌單吃吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。所以，正因為紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，它都是一種良好的減肥食品
  • 紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道裡容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

服用方法

內服：適量，生食或煮食。外用：適量，搗敷。
1.不宜與土豆放在一起，二者犯忌。不是紅薯硬心，就是土豆發芽。 2.保持乾燥，不宜放在塑料袋中。

外觀

多年生蔓狀草質藤本，禿淨或稍被毛，有乳汁。 塊根白色、黃色、紅色或有紫斑。 葉卵形至矩圓狀卵形，長6～14厘米，先端漸尖，基部截頭形至心形，邊近全緣，有角或有缺刻，有時指狀深裂。 聚繖花序，腋生，花數朵生於一粗壯的花序柄上；萼深裂，淡綠色，長約1厘米，先端鈍，但有小銳尖；花冠漏斗狀，長4～5厘米，5短裂，紫紅色或白色；雄蕊5；子房2室，蒴果通常少見。 花期冬月。