大米

Nonglutinous Rice Geng Mi, Rice

中藥名稱:大米

大米
中文名稱大米
英文名稱 Nonglutinous Rice Geng Mi, Rice
拼音名稱DA MI
其他名稱大米(《滇南本草》),硬米(《本草求原》)。
性味無毒
歸經手太陰肺經足太陰脾經足太陰脾經足太陰脾經足陽明胃經足陽明胃經足陽明胃經
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寒熱指數
1

古籍來源

古代中醫典籍摘錄

食鑒本草 本草蒙筌 本草綱目 神農本草經疏 隨息居飲食譜 名醫別錄 千金食治 食療本草 日華子本草 滇南本草 本草綱目

藥品來源

粳米是我國南方人民的主食,含有大量碳水化合物,約佔79%,是熱量的主要來源。粳米,是粳稻的種仁,又稱大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋補之物。

主治功效

    補氣健脾;除煩渴;止瀉痢。主脾胃氣虛;食少納獃;倦怠乏力;心煩口渴;瀉下痢疾

注意事項及副作用

    《食療本草》:「新熟者動氣,常食乾飯,令人熱中,唇口乾;不可和蒼耳食品店之,令人卒心痛;不可與馬肉同食之,發痼疾。」

服用方法

內服:煎湯,9-30g;或水研取汁。

1.用大蒜儲存米 防止大米生蟲的儲存方法有很多,大蒜儲存方法就是其中之一。將大蒜去皮,跟大米放進裝大米的袋子裡,即可起到滅菌、驅蛾、殺滅火粉蟎的作用。另外八角也可以起到類似的作用,但放入大米之前最好用手掰開,以使其效果更加明顯。 2.用白酒儲存大米 將酒瓶豎直,插進大米中央,敞開蓋,讓酒瓶口略高於米麵,然後將大米密封起來即可。為了能讓酒瓶在米中站穩,而且還要密封,建議盡量把大米放在帶蓋的密封容器中,而不是袋子裡。 3.花椒儲存大米 花椒具有特殊的刺激性香味。這種香味可用來驅蟲,因此用花椒儲米也是可取的。 具體有兩種方式可供選擇:一、將適量的花椒(一般40粒即可)放入鍋內,然後加入梢多於浸泡存米布袋所需的水量。將水燒熱,晾涼,把存米布袋放入花椒水中浸泡約5分鐘,然後拿出來晾乾。這時再裝入大米。大米就可以長時間存放也不蟲。二、將花椒放進透氣性好的紗布或薄佈內包成若干小包,然後將小包均勻地放在的各個角落,再係緊袋口即可。

外觀

稻 一年生栽培植物。稈直立,叢生,高約1m左右。葉鞘無毛,下部者長於節間;葉舌膜質而較硬,披針形,基部兩側下延與葉鞘邊緣相結合,長5-25mm,幼時具明顯的葉耳;葉片扁平,披針形至條狀披針形,長30-60cm,寬6-15cm。圓錐花序酥鬆,成熟時向下彎曲,分枝具角稜,常粗糙;小穗長圓形,兩側壓扁,長6-8mm,含3小花,下方兩小花退化僅存極小的外稃而位於1兩性小花之下;穎極退化,在小穗柄之頂端呈半月形的痕跡;退化外稃長3-4mm,兩性小花外稃,有5脈,常具細毛,有芒或無芒,內稃3脈,亦被細毛;鱗被2,卵圓形,長1mm;雄蕊6;花藥長2mm;花柱2枚,筒短,柱頭帚刷狀,自小花兩側伸出。穎果平滑。花、果期6-10月。