春盤面

中藥方劑「春盤面」，以羊肉、雞蛋、生薑、韭菜四味中藥材組成，具有溫裡溫中、補中益氣、益氣養血、補益肝腎等功效，主治脾胃虛寒、氣滯血瘀引起的疼痛、腹瀉等症狀；也適用於脾胃虛寒、腎陽不足、氣血虛弱引起的疲勞、乏力、腰膝酸軟、陽痿早泄等症狀；還能溫補腎陽，益精血，散寒止痛；安神養心、熄風安胎。

羊肉性溫、味甘，歸脾、胃、腎經，具有溫裡溫中、補中益氣、強筋骨、益氣補虛等功效。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，能增強人體免疫力，提高抗病能力。

雞蛋性平味甘，入心、脾、肺、腎經，具有滋陰潤燥、益氣養血、安神養心、熄風安胎等功效。雞蛋富含蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素A、D、E等營養成分，可滿足人體的營養需求，增強抵抗力，促進生長發育。蛋清富含蛋白質、維生素B2、B6等營養成分，可清熱解毒、滋陰涼血、安神定志，緩解心煩失眠等症狀。

生薑性味辛溫，具有散風寒、發汗解表、止咳化痰、降氣、補陽、健脾胃、解毒、止嘔、祛風除濕、活血化瘀等功效。生薑可以單獨煎湯服用，也可以與其他中藥材配伍使用，具有廣泛的臨牀應用。

韭菜性溫、味辛，歸肝、胃、腎經，具有補命門、益精血、補肝腎、健脾胃、益氣補虛、壯陽固精、行氣活血、散瘀止痛、溫裡溫中、解毒、健脾胃、降氣、補血、散血、補益肝腎等功效。韭菜可以治療月經不調、痛經、閉經、產後血瘀、小腹冷痛、腰痛腿痛、食物中毒、藥物中毒、酒精中毒、肝氣鬱結、氣滯血瘀、陽痿遺精、腰膝酸軟、小便頻數、泄瀉、痢疾、血崩、吐血、衄血、外傷出血、脾胃虛弱、消化不良、脹氣、腰膝冷痛、血瘀經閉、腹痛脹滿、疝氣疼痛、遺精早泄、陽痿不舉、補益肝腎、補血等症狀。

綜上所述，中藥方劑「春盤面」具有一定的溫裡溫中、補中益氣、益氣養血、補益肝腎等功效，可有效緩解脾胃虛寒、氣滯血瘀引起的疼痛、腹瀉等症狀；也適用於脾胃虛寒、腎陽不足、氣血虛弱引起的疲勞、乏力、腰膝酸軟、陽痿早泄等症狀；還能溫補腎陽，益精血，散寒止痛；安神養心、熄風安胎。

白麵6斤（切細面），羊肉2腳子（煮熟，切條道乞馬），羊肚1個，肺1個（煮熟切），雞子5個（煎作餅，裁旛），生薑4兩（切），韭黃半斤，蘑菇4兩，合子菜、蓼芽胭脂。
補中益氣。
上用清汁下胡椒1兩，鹽、醋調和。
方中後三味藥用量原缺。

羊肉性溫、味甘，具有溫中補虛、益氣補血的功效；雞蛋性平、味甘，具有滋陰養血、潤肺止咳的功效；生薑性溫、味辛，具有發散風寒、溫中止嘔的功效；韭菜性溫、味辛，具有溫中散寒、行氣活血的功效。春盤面由上述四味中藥組成，具有溫中益氣、健脾和胃的功效，適用於消化不良、食欲不振等症狀。

春盤面性溫，不宜食用過量，以免引起上火。