主治功效
釀羊肚是中藥方劑,其主要成分包括羊肉、人參、橘皮、肉荳蔻、食茱萸、乾薑、胡椒、生薑、蔥白、大米,用於脾胃功能虛弱,無法消化吸收食物。
羊肉性溫,味甘,能溫暖脾胃,促進消化吸收。羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分,能增強人體免疫力,提高抗病能力。羊肉適於治療脾胃虛寒、氣滯血瘀引起的疼痛、腹瀉等症狀;也適用於脾胃虛寒、腎陽不足、氣血虛弱引起的疲勞、乏力、腰膝酸軟、陽痿早泄等症狀;還能溫補腎陽,益精血,散寒止痛。
人參具有多種傳統代功效。它能補氣,增強免疫力、調節血糖、改善心血管功能、提高記憶力、延緩衰老、提高性功能。還能安神益智,緩解神經衰弱、失眠等症狀。人參味甘,性微溫,歸脾、肺經,具有生津止渴、補血、健脾胃等功效。
橘皮具有利水滲濕、止嘔、清熱利尿、理氣行氣、降氣、燥濕、健脾胃、理氣、止咳化痰、解魚蟹毒等功效。它可以促進尿液生成,增加尿量,幫助排出體內多餘的水分和毒素。橘皮還能疏通氣滯、理氣行氣,緩解腹脹、消化不良等症狀;此外,它還有清熱利尿、健脾胃、止咳化痰、解魚蟹毒的功效。
肉荳蔻性溫、味辛,具有溫中散寒、行氣止痛、溫裡溫中、理氣行氣、止瀉、止嘔、下氣消食等功效。其中,「溫中散寒」是肉荳蔻的重要功能之一,可溫暖脾胃,緩解嘔吐、泄瀉、胃痛等症狀;「行氣止痛」也是肉荳蔻的顯著功效,可緩解脾胃虛寒所致的腹痛、腹脹等症狀。此外,肉荳蔻還能止瀉、止嘔、下氣消食,適用於脾胃虛寒、久瀉不止、脘腹脹痛、食少嘔吐、食積不消化等症狀。
生薑性味辛溫,具有散風寒、發汗解表、止咳化痰、降氣、補陽、健脾胃、解毒、止嘔、祛風除濕、活血化瘀等功效。生薑可以單獨煎湯服用,也可以與其他中藥材配伍使用,具有廣泛的臨牀應用。
蔥白性味辛溫,具有發散風寒、解表透疹、發汗解表、通陽、利尿、解毒、祛風除濕、安胎、驅蟲殺蟲、通經絡、清熱解毒等功效。常於感冒風寒之初發,或於外感表症中配合其它解表藥以助發汗;用於治療風寒感冒、頭痛、鼻塞、惡寒、咳嗽、關節痠痛、風濕痹痛等症狀;富含維生素C和葉酸,可保持胎兒健康。
乾薑性溫、味辛,具有溫經散寒、溫裡溫中、補陽、止瀉、止血、破血消癥、健脾胃、溫化寒痰、活絡止痛等功效。主要用於治療感冒、腹痛、腰痛、脾胃寒證、消化不良、腹瀉、吐血、便血、崩漏、經血不調、痛經、月經過多、咳嗽氣喘痰多清稀等病症。乾薑不僅具有藥用價值,還可以作為日常食品添加,具有促進消化、增強食慾、消炎止痛、促進血液循環等作用。
大米性平味甘,歸脾、胃經,具有補中益氣、健脾養胃、益精補脾、益氣生津、清熱利尿、除煩渴、止瀉止痢、強筋骨等功效。可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、泄瀉便溏、食慾不振、消化不良、小便頻數、口渴、貧血、水腫等症狀。大米富含碳水化合物、維生素B羣、礦物質等營養成分,是重要的糧食作物,也是中藥中常用的藥材。
胡椒性溫,具有溫裡溫中、補陽、解毒、降氣、溫中散寒、下氣消痰等功效。胡椒辛熱,入脾、胃經,具有溫中散寒,下氣止瀉,止呃止嘔,解毒之功。胡椒辛溫,能益脾胃,降氣行痰,溫中止瀉。胡椒性溫、味辛,入脾胃經,具有溫中散寒之功。胡椒,味辛性熱,入肺、胃經,具有下氣消痰的作用。
釀羊肚由這些藥材組成,具有溫陽散寒、健脾益氣、化瘀止痛等功效,主要用於治療脾胃虛弱、消化不良、腹瀉、腹痛等症狀。
傳統服藥法
羊肚1枚(治如常法),羊肉1斤(細切),人參1兩(去蘆頭,搗末),陳橘皮1兩(湯浸,去白瓤,焙),肉豆蔻1枚(去殼,用末),食茱萸半兩(末),乾薑半兩(末),胡椒1分(末),生薑1兩(切),蔥白2-7莖(切),粳米5合,鹽末半兩。
取諸藥末,拌和肉、米、蔥、鹽等,納羊肚中,以粗線系合,勿令泄氣,蒸令極爛。分3-4度空腹食之,和少醬、醋無妨。
方劑組成解釋
本方由羊肉、人參、橘皮、肉豆蔻、食茱萸、乾薑、胡椒、生薑、蔥白、大米組成。羊肉性溫味甘,具有溫補脾胃、益氣補血的功效;人參性甘味平,具有大補元氣、健脾益肺的功效;橘皮性苦味辛,具有理氣健脾、燥濕化痰的功效;肉豆蔻性辛味溫,具有溫中散寒、開胃消食的功效;食茱萸性苦味辛,具有健脾開胃、燥濕化痰的功效;乾薑性熱味辛,具有溫中散寒、止嘔止痛的功效;胡椒性熱味辛,具有溫中散寒、行氣止痛的功效;生薑性辛味溫,具有發汗解表、溫中止嘔的功效;蔥白性辛味溫,具有發汗解表、散寒通絡的功效;大米性平味甘,具有補脾益氣、清熱解毒的功效。
注意事項及副作用
本方具有溫補脾胃、益氣補血的功效,適合脾胃虛弱、食欲不振、消化不良的人群食用。但本方性溫,陰虛火旺、體內有熱症的人群不宜食用。
相關疾病
相同名稱方劑
釀羊肚, 出處:《聖惠》卷九十七。 組成:羊肚1枚(治如常法),羊肉1斤(細切),人參1兩(去蘆頭,搗末),陳橘皮1兩(湯浸,去白瓤,焙),肉豆蔻1枚(去殼,用末),食茱萸半兩(末),乾薑半兩(末),胡椒1分(末),生薑1兩(切),蔥白2-7莖(切),粳米5合,鹽末半兩。 主治:脾氣弱,不能下食。
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