茯苓酥

茯苓（取山之陽茯苓，其味甘美，山之陰茯苓，其味苦惡，揀得之，勿去皮，刀薄切，曬乾，蒸令氣溜，以湯淋之，其色赤味苦，淋之不已，候汁味甜便止，曬乾搗篩）3鬥。
除萬病，久服延年。
取好酒大鬥一石，蜜一斗，和茯苓末令相得，納一石五斗甕中，熟攪之百遍，蜜封之，勿令泄氣。冬月五十日，夏月二十一日，酥浮於酒上，接取酥，其味甘美如天甘露，可作餅，如手掌大，空屋中陰乾，其色赤如棗。
飲食1餅，終日不飢。
忌食米醋。

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