山藥面

中藥方劑「山藥面」，主要成分是：雞蛋、生薑、山藥。

雞蛋性平味甘，入心、脾、肺、腎經，具有滋陰潤燥、益氣養血、安神養心、熄風安胎等功效。其富含蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素A、D、E等營養成分，可滿足人體的營養需求，增強抵抗力，促進生長發育。蛋清富含蛋白質、維生素B2、B6等營養成分，可清熱解毒，滋陰涼血，安神定志，緩解心煩失眠等症狀。雞蛋常被用於治療胎動不安、腹痛、見紅等安胎之症。

生薑性味辛溫，具有散風寒、發汗解表、止咳化痰、降氣、補陽、健脾胃、解毒、止嘔、祛風除濕、活血化瘀等功效。生薑可以單獨煎湯服用，也可以與其他中藥材配伍使用，具有廣泛的臨牀應用。

山藥具有補氣、澀精止遺、補腎、止咳化痰、強筋骨、健脾胃、滋陰、止瀉等功效。山藥性平味甘，入脾、肺、腎經，有補氣益虛，生津止渴，健脾養胃的功效。山藥含有黏液蛋白、澱粉、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，能補充人體所需的營養，增強體質，緩解疲勞，增強體力。山藥還具有滋陰功效，可以改善皮膚乾燥、粗糙等症狀。

中藥方劑「山藥面」，具有補氣、養血、安神、健脾胃的功效，可用於治療氣血虛弱、心悸失眠、食慾不振、消化不良等症狀。

山藥面是一種傳統中藥方劑，由生薑、山藥和雞蛋組成。生薑性味辛溫，具有發汗解表、溫中止嘔的功效。山藥性味甘平，具有補脾益氣、健脾止瀉的功效。雞蛋性味甘平，具有滋陰潤燥、益氣養血的功效。三者合用，具有補氣養血、健脾胃、安神的功效。山藥面常用於治療氣血虛弱、心悸失眠、食慾不振、消化不良等症狀。

白麵6斤，雞子10個（取白），生薑汁2合，豆粉4兩，山藥3斤。
補虛贏，益元氣。
山藥煮熟研泥，同和面，羊肉2腳子，切丁頭乞馬，用好肉湯加炒蔥、鹽調和下。

山藥味甘性平，具有健脾益氣、滋陰補腎、潤肺止咳的功效；雞蛋味甘性平，具有滋陰養血、潤肺止咳的功效；生薑味辛性溫，具有發汗解表、溫中散寒、止嘔止咳的功效。三者搭配食用，可以有效改善脾胃虛弱、食欲不振、倦怠乏力、消化不良等症狀。

山藥面是一道比較溫補的食物，體質虛寒的人不宜多吃。