2張圖探討「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」是否成立?

2張圖探討「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」是否成立?

雲端中醫編輯組 - 文章發表:2020-07-20 - 最後更新: 2020-07-20

在炎熱的夏天吃熱性食物,在寒冷的冬天吃寒性食物?「冬吃蘿蔔夏吃薑」這句養生諺語是否正確?有沒有辦法用科學化的方法加以驗證?而今運用經絡檢測,可以清楚看到體內寒熱的變化時間點,並從理論上去探討這句話的本質,提供中醫科學化研究人士進一步研究參考。

少陽與陽明經異常時,人體會直接感受到寒熱

只要是學過中醫的人,都會聽過「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」這句話。許多人初聽之下,並不知道這句話的深意,當深入了解這句話的意思是,反而又會產生更多的迷惑,為什麼呢?
這句話嚴格說起來並不是指真正要吃這兩種食物,所謂的蘿蔔,代表的是寒性食物的總稱,而薑代表的是熱性食物的總稱。這句話的意思,是在寒冷的冬天裡吃寒性食物,卻在炎熱的夏天裡吃熱性食物。天氣很冷時吃了讓身體更冷,天氣很熱時吃了讓身體更熱,這明顯看來是對身體健康不利,這句話到底有沒有搞錯啊?
首先必須理解一個觀念:從陰陽的理論來看,人體沒有絕對的寒或熱,寒與熱是一起同時存在的,所謂的「寒」,是「寒大於熱」的一種現象; 所謂的「熱」,是「熱大於寒」的一種現象。
從經絡檢測的角度看來,人體會直接感受到身體發熱,主要是上半身的少陽經(三焦經)與陽明經(大腸經),尤其是三焦經,當它能量相對強旺時,體內就會出現許多中醫定義的熱象(例如:發熱、煩渴),膽經能量相對低時,體內也會出現許多中醫定義的寒象(例如:四肢冰冷、小便色清量多)。
從大量經絡數據可以看出更微妙的現象,人體的經絡一直是處於相對平衡的狀態,人體的陽經中有兩種類型在的經絡,在手部與腳部能量經常是相反的,那就是「少陽」與「陽明」。天氣愈冷時,足少陽膽經與陽明胃經的能量愈低,而手部的手少陽三焦經、手陽明大腸經則能量相反。
人體的少陽與陽明經,經常出現不平衡的現象
人體的少陽與陽明經,經常出現不平衡的現象
若將少陽經與陽明經的能量依照手腳分開計算,會發現從每年7-8月開始,膽經虛證愈來愈明顯,這代表天氣愈冷時,膽經能量愈低。而相對的三焦經也會能量增高與之平衡,所尤其是7-9月非常明顯。胃經與大腸經也會出現同樣的現象。而在冬天12-1月的時候,雖然陽經能量更弱,卻可以明顯看出上半身的陽經能量突然增強,這就是冬天的火氣所在
少陽經與陽明經一年四季都呈現相反的能量趨勢
少陽經與陽明經一年四季都呈現相反的能量趨勢
如果將這兩個經絡能量全部加總,會發現總體而言,在7-9月最熱的時候,少陽與陽明的能量是正數(熱大於寒),11月之後少陽與陽明的能量成為負數(寒大於熱)。這就足以說明為什麼多數人在夏天會明顯感到熱,除了氣溫很高之外,體內的經絡也反應出這個現象。
少陽與陽明總能量變化,在夏天明顯熱大於寒
少陽與陽明總能量變化,在夏天明顯熱大於寒
以上從經絡數據觀察出寒熱狀態,夏天確定感受到的是熱,冬天也確定感受到是寒,但是養生界提出「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」這樣的養生理論,是從其他的角度來加以分析的。

從陰陽概念探討冬吃蘿蔔夏吃薑,可理解更深層意涵

中醫的陰陽理論,一直是很深奧的,所謂陽中有陰,陰中有陽。從氣溫、從經絡檢測看到的都是表象,若更深入進行思考,就可以知道這句話的深層意涵。若從學理上來看,支持這句話的理論主要有三種:
一、中醫經典所論述:在《傷寒論》中提到「五月之時,陽氣在表,胃中虛冷,以陽氣內微,不能勝冷,故欲著複衣。十一月之時,陽氣在裏,胃中煩熱,以陰氣內弱,不能勝熱,故欲裸其身。」
傷寒論提到,夏天與冬天陽氣的部位不同
傷寒論提到,夏天與冬天陽氣的部位不同
若用白話解釋,就是夏天時天氣很熱,因此陽氣跑到體表,造成「外熱內寒」;冬天的時候反過來,天氣很冷陽氣縮在裡面,因此「外熱內寒」。因此,在炎熱夏天吃薑,去除體內寒氣,寒冷冬天吃蘿蔔,改善體內燥熱。
二、冬病夏治原理:《黃帝內經》中提到「春夏養陽,秋冬養陰」,古今許多中醫師都認為「諸病陽受損為先」,因此治病必須先提升「陽氣」,冬天的時候陽氣不足,藉由夏天的強大陽氣力量,來迅速提升陽氣,會遠遠比冬天效果強大。
因此幾乎台灣的中醫診所到了夏天的時候都會推廣「三伏貼」,就是運用三伏天(2020年7月16日、2020年7月26日、2020年8月15日)溫、通、向上生發的作用,對人體進行調理,使虛陽恢復正常,增強抗病能力,冬天的疾病(例如:咳嗽、氣喘、老年慢性支氣管炎、冷哮、寒喘、慢性腹瀉、五更瀉、脾胃虛寒、腎虛腰腿痛、風寒濕痹(慢性關節炎)、氣虛感冒、慢性鼻炎、宮寒不孕…等等)不但可以治癒,還可以預防未來冬天的疾病。
三、夏天冷氣症候群:這種說法很符合現代人,到了夏天之後在路上經常可以看到衣服穿著清涼的男女,不是暴露肩膀、肚臍,就是大腿與小腿。經常待在冷氣房裡,渴了就喝冰水、吃冰淇淋。這些行為很明顯都是損害脾胃陽氣,因此要在夏天反其道而行。
就像雲端中醫有一些會員很有趣,他們深信火神派的理論,因此總會在吃完冰淇淋之後快速服用「理中湯」或是「附子理中湯」,因為他們認為這樣可以減少吃刨冰或冰淇淋對脾胃所造成的傷害。
理中湯

中文名稱:理中湯

方劑出處:傷寒雜病論
方劑主治:中焦虛寒,嘔吐腹痛,自利不渴,不欲飲食,以及霍亂,胸痹,胸痞痰多,自汗,脈虛弱,舌苔白膩者,及小兒慢驚,病後喜唾涎沫等症,因脾胃虛寒而引起者。

從經絡的角度來看寒熱本質,多數人感受的的是表面上的熱,本質卻是寒,這是一年四季都沒有變化的,只是在夏天更為明顯感受到熱,冬天相對較少。夏天雖然感受到熱,本質卻是寒,若沒有特別注意養生觀念的話,反而會讓陽氣更加不足,讓體質更寒。
在冬天的時候,雖然腳部經絡陽虛的現象更嚴重,但是手部的陽氣卻增強,因此相對的體內的熱也愈驅明顯,也要吃點寒性食物不讓情形惡化。若站在預防醫學的立場,夏天要更注意保護體內的陽氣,已經成為不爭的事實,因此「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」這句話是成立的。
雲端中醫編輯組

作者:

雲端中醫開發團隊由一群熱愛研究中醫的軟體工程師所組成,專長: Python,T-SQL,NOSQL,Node.JS,TensorFlow,Pytorch,各種Javascript框架,各種雲端架構AWS,Google,Azure,立志推廣中醫及五術科學化,以延續傳統中國人博大高深之智慧。

文章發表日: 最後更新日:2020-07-20

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